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市场分析
1、这是一个商业盲点，这是一个小本经营项目，不用跟大集团大企业比，因为你可以以少数的资金来经营这个项目，然而这也恰恰是你的长处，因为大集团、大饭店生意兴隆，没时间来照顾到这些人。而你旁边的想发财的人们又一时还没想到在这些人身上赚钱。这个机会对你来说正好合适！
2、既然医院附近的普通餐馆都能赚钱，开一家能提供特殊服务的病人服务公司生意一定不会差。
3、运作灵活，选址容易，目标明确，为病人所想，满足人性需要，当然市场广阔而且容易操作。
投资预算
1、房租费每月为2000元左右，一次性交齐一个月的房租费及二个月的押金，共6000元；
2、门面的装修费为5000元左右；
3、办证:600元；
4、安装电话一台：400元；
5、桌椅：五张桌子，二十把椅子共2000元左右；
6、单张印刷费：200元；
7、设备（冰箱，消费设备等其它设备的购买）的购买大约为10000元左右；
8、准备10000元为作为购买菜的资金；
9、员工的工资每月为5000元左右。总投资是40000元左右。
效益分析
按一天销售100份病人饮食套餐计，每份纯利5元（除掉材料费，人工费的利润），一个月30天×100×5=15000元，去除每月的房租费2000元，水电费500元，电话费为：300元，固定资产的磨损费用为：1000元，其它费用200元，交纳税金为：2000元，每月利润为：9000元左右，年利润为8-9万元，如果以家庭式的经营利润会非常的可观。
风险分析
由于病人饮食服务是有针对性的服务，总得来讲，风险比较小，但是要想经营好，在一定的程度上还是存在着风险，一旦弄错，可能会带来严重的后果，所以病人的订餐档案一定要做好。经营的饭菜一定要严格执行卫生标准，如果让病人吃了不干净的饭菜，其后果就不仅仅是失去一位顾客。
