第1节:食品的摆放方式是否会影响孩子们的选择(1)



系列专题:《奥巴马指引美国改革的枕边书:助推》

  概述

  食品的摆放方式是否会影响孩子们的选择?

  助推:如何提高孩子们对健康食品的消费?

  你的朋友卡罗琳主管某大城市学校系统的餐饮服务工作,她的服务对象是数百家学校里的数十万名学生,他们每天都在卡罗琳设在自己学校的自助餐厅里就餐。卡罗琳接受过正规的营养学培训,并拿到了一所州立大学的营养学硕士学位。她极富创造力,做事情崇尚标新立异。

 第1节:食品的摆放方式是否会影响孩子们的选择(1)
  卡罗琳有一位做管理咨询的朋友亚当,平日里与超市连锁店来往甚密。一天晚上,卡罗琳与亚当相约吃饭,一瓶红酒下肚,两人便想出了一个有趣的点子。他们计划在学校里进行几项实验,以期在不改变供应食品种类的情况下,测试一下食品的摆放方式是否会影响到孩子们的选择。于是,卡罗琳分别嘱咐了数十家学校餐厅的负责人,要他们按不同的方式摆放食品。对于甜点,有的学校将其放在前排,有的学校将其放在后排,还有的学校则将其单独放在一排;在与孩子们视线齐平的高度,有的学校摆放的是炸薯条,而有的学校则摆上了胡萝卜条。总之,每一家学校餐厅的食品摆放方式都不一样。

  基于自己为超市设计楼层平面图的经历,亚当认为实验将会取得十分明显的结果。果然,正是通过餐厅食品的重新摆设,卡罗琳所经营的许多食品的销量都发生了很大的变化,有的销量上升,有的则明显下滑,上下波动幅度达到了25%。卡罗琳从中看到,像成年人一样,孩子们同样会受到环境变化的巨大影响。同时,可以通过人为导向使影响变成正面或负面。因此,卡罗琳设想,她可以借助这一发现提高孩子们对健康食品的消费,减少他们对非健康食品的消费。他们与几百家学校进行了合作,并招募了一批大学生志愿者协助收集和分析有关的数据。最终,卡罗琳确信,她已经足以影响甚至左右孩子们的饮食倾向了。卡罗琳所要做的,便是千方百计地去利用这一新的发现。下面是她的朋友们给她提供的几项建议,这些朋友的态度大部分都很中肯,但其中也不乏哗众取宠的恶作剧者。1?设计一种食品摆放方式,使孩子们吃得更好更科学。

  2?放任学校随意选择食品的摆放次序。

  3?设计一种食品摆放方式,使孩子们都能够拿到各自想要的食品。

  4?哪家食品供应商提供的回扣多,便尽量多地销售哪家供应商提供的食品。

  5?从孩子们身上狠狠捞钱,实现利润最大化。概述第一项计划看上去很吸引人,但它的确有些唐突,甚至更像是一种强制性安排。然而,其余的计划便更糟了!第二项计划看上去会使人觉得很公平,实则不然,因为放任学校随意摆放食品,会造成学校与学校之间摆放形式的差异,从而使得有些学校的孩子吃到的健康食品较多,而有些学校的孩子吃到的健康食品较少,这显然不是我们所希望看到的。如果卡罗琳能够有办法轻而易举地使孩子们吃得更好并因此增强他们的体质,那她还会去放任学校随意摆放吗?  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/248523.html

更多阅读

第4节:测试2表达方式的效力(1)

系列专题:《最实用的读心沟通术:女人的对话心理学》  ●40~60分  属欲言又止,错过机会又后悔型。能力出众,但经常被带有攻击性、自信十足的同事夺走良机,或被兄弟姐妹欺负。需要从头到尾阅读本书两遍以上,把必须做到适时表达的必要性

第2节:食品的摆放方式是否会影响孩子们的选择(2)

系列专题:《奥巴马指引美国改革的枕边书:助推》  第三项计划似乎能够很好地避免唐突之举,因为它尽力营造出了一种孩子们自主选择食品的环境。这也许是一种中性的选择,也许卡罗琳应当满足大部分人的要求(至少对高年级的学生应该是这样)

第2节:早起的鸟儿有虫吃(1)

系列专题:《求职全攻略:面试,你的价值在哪里》  第1节 早起的鸟儿有虫吃  ——表格自我分析法  清晨,八点整,P大女生宿舍14号楼607室。  闹钟响得震耳欲聋。  裘小丫缓缓伸出一只手去,将闹钟摁掉,把头埋在枕头里继续睡。片刻,她

第25节:你的理念改变你的行为方式

系列专题:《月光族的财富秘笈:小白领购物心理学》  7. 你的理念改变你的行为方式  在本章第2节安娜的故事中,安娜认识到了她有许多限制自我的理念:"我天生不会理财""我应该拥有好东西""买东西能够抚平我的伤痛""给孩子们礼物能够证

第20节:军训的自身保健小窍门

系列专题:《完美大学攻略:进入大学要读的第一本书》  第十节 军训的自身保健小窍门  在军训的过程中,同学们进行了较为剧烈的运动。所以在军训结束后要注意自身的保健,这样才能保证身体不受伤害。  首先,军训一停,不要立即停下来

声明:《第1节:食品的摆放方式是否会影响孩子们的选择(1)》为网友凡情坠念分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除