爱华网系列专题：大学生就业
北大才子卖肉，复旦毕业生卖鸡蛋……
看着大学生走出校门自己当老板的例子越来越多，河南师范大学应届毕业生王飞也放弃就业，选择了“创业”——卖粗粮窝窝头。
大学生捏起杂粮“窝窝头”
今年23岁的王飞是河南鹤壁人，从今年3月份开始，他就开始忙“创业”了。
“很多朋友当上了老师，但我不喜欢，觉得那样很受束缚。”选择项目时，王飞找了让人很意外的项目——粗粮窝窝头。
“城市里杂粮食品很少，都说吃点杂粮对身体有好处，我就想起了自己家里常常做的窝头，这个能不能做成产品卖？”就这样，王飞在毕业前夕，萌生了开家杂粮食品公司的想法。
当其他同学都忙着到处找工作时，王飞在郑州的大街小巷开始了市场调查，有多少人想吃杂粮窝头？在哪里能买到这种产品？市场需求量有多大？
王飞在沙门村租了一间民房住下，每天早出晚归跑遍了郑州市大大小小的超市、便利店、居民区，发现除了几个大型超市有卖杂粮食品之外，其他地方都很少有卖的。
“考察之后，我觉得，能成！”当王飞得知有不少讲究健康饮食的市民和中老年人喜欢吃粗粮食品，但又对街上摆摊销售的窝窝头味道不满意、质量不相信的情况后，他就从家人、朋友处筹集了十几万元创业了。
不甘心做“小作坊老板”
在沙门村的一个小独院，就是王飞的“根据地”，在他的办公室墙上，贴着一份9个人的员工名单。1名会计、1名技术员和6名工人，王飞自己既是老板又是销售人员。
操作间内，穿着整洁的员工麻利地手工捏制窝头，捏好的窝头分红薯、玉米、绿豆等不同类别分别上锅，十几分钟后，香喷喷的窝头就成了。
“我们不做小作坊，已经通过了验收，各种手续齐全，既然要做吃的，就得在卫生和质量上放心。”王飞说，为了提高产品的档次，有别于馒头生产小作坊的产品，他们不仅注重产品质量，对员工进行技术培训，而且还特别注意产品的外包装，请人专门设计了注册商标的包装袋和包装箱。
王飞的员工全都比他年龄大。别人眼中的“毛头小伙”能撑起一个像模像样的公司，除了敢想敢干之外，“以身作则”也感动了给他帮忙的伙计们。
“一般早上我们8点开始制作，为了节省成本，我们做窝头的杂粮面都是自己磨的。”下午的时间跑超市推荐产品、联系销售点，这个“小老板”更像个打工仔，能吃苦肯吃苦。
想把“窝窝头”卖到北京去
“一袋6个窝头的粮食成本是0.8元、包装0.18元，加上运输人工等算下来一袋的批发价1.3元、零售1.5元。”王飞认为，只有多销才能赢利。
“我算了一下，每天卖够1000袋才能保本，但现在每天只卖300多袋。”为了突破销售瓶颈，他想出一个办法：寻找各社区的空闲居民，利用社区优势做窝头零售员。
“现在我发现仅仅在超市代卖还是不行。我打算在各个居民社区内请一些空闲的居民‘合作’，让他们在自己的社区内卖窝头。”这个社区直销计划，是王飞借鉴其他产品抢占社区渠道而得来的想法。
“我要像三全、思念一样做自己的品牌，目光决不会只放在郑州，将来在北方百万人口以上的城市包括北京在内都要建分厂……”王飞憧憬着自己的创业前景。
