红花籽油:菜篮子、化妆盒还是保健箱?
红花籽油,是所有可食用油中亚油酸含量最高的品种。由于独特的地理环境和气候条件,新疆是我国种植历史最悠久、种植面积与产量最大的红花产地,事实上,在全球红花研究界有“世界红花看中国,中国红花看新疆”的说法,而新疆真正具有高亚油酸代表性的红花产地,只有塔城地区的裕民县,这里不仅有闻名遐迩的巴尔鲁克山、中国最原始的野生巴旦木林和每年一季的山花节,这里更是世界最具代表性的优秀红花品种的“无刺红花之乡”。 无刺红花,又称为“裕民红花,誉为“亚油酸之王”、“维生素E之冠”。其亚油酸含量高出新疆其它地区5—6个百分点。科研人员曾将其它品种红花引入裕民种植,发现在裕民栽种的红花,较其它地区亚油酸含量有明显提升,而将裕民的无刺红花在外地种植,其亚油酸含量则明显下降,正所谓,“淮南为桔,淮北为枳。”更值得一提的是,只有裕民种植的红花含丰富的维生素E,而其它地区种植的红花维生素E含量甚微。裕民这种独特的自然条件,造就了裕民红花籽油独一无二的品质特性,裕民红花籽油也由此成为稀缺生活元素的代表产品。 一直以为裕民红花籽油独一无二的稀缺元素特性以及可量化的不低于78%亚油酸含量的刚性指标,是裕民红花籽油尊贵的营销符号。但现实却远非如此,在新疆乌鲁木齐的爱家超市,可以看到不少于三个品牌的纯红花籽油,而且都是五升的普通装,售价二百块钱左右,这种市场卖相跟稀缺生活元素的概念落差很大。我又想,也许我看到的这几个品牌的红花籽油并没有裕民红花籽油的亚油酸含量?查看发现三个品牌的红花籽油均标注亚油酸含量在68~78%,这个标准显然高于国家对红花籽油亚油酸含量不低于67.8%评定标准。换句话说,从国家标准来判定,这三个品牌的红花籽油确实是符合质量标准的红花籽油,英雄无论出处,就像到达国家标准的优秀运动员很多,但最终的冠军只有一个。裕民红花籽油不低于78%的亚油酸含量及富含维生素D的一组品质优势,却没有在营销中获得市场的追捧和消费者的亲睐。至少这组刚性的品质优势还没有成为裕民红花籽油在油品市场里攻城拔寨、催枯拉朽的营销利器。 从官方数字显示,裕民的无刺红花产量放在食用油总产量中是微不足道的。2012年6月《第一财经日报》采访中国粮油学会油脂分会会长王瑞元,他说:“据国家粮油信息中心提供的统计数字,2011年我国食用油的消费量达2515万吨,工业及其他消费量为250万吨,合计为2765万吨,人均年消费量已达20.5公斤。”另据《新疆兴农网》新闻报道:2012年裕民种植无刺红花近14万亩,红花亩产出油约20公斤(数据来自百度知道),则裕民全年出产红花籽油280万公斤,即2800吨。总比约占我国食用油总量的万分之一。如果以年人均食用量计算,裕民红花籽油只够14万人的年食用油消费。 裕民红花籽油的稀缺产量并没有在新疆各大超市展现出奇货可居和物以稀为贵的态势。有数据说,新疆裕民的红花籽油产量占全疆的80%,而新疆的产量占全国的80%。莫非红花籽油也像新疆的和田玉一样,官方说两条玉龙河的籽料都已被刨光了,新疆和田玉资源濒临枯竭,但市场上越来越多的玉石经营者,他们所销售的和田玉究竟是什么呢?红花籽油和和田玉唯一不同之处在于,市面上的“红花籽油”价格走低,而市面上的“和田玉”价格狂飙。其实真正的裕民红花籽油本就是油品中的和田玉,和田玉中极品的籽料。为什么拿自己稀缺、尊贵的身份,与普通的“石头”来一较高下呢? 裕民红花籽油作为健康、珍贵的优质食用油,其主要成份为人体必需但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸——亚油酸,它能有效溶解胆固醇,具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用。裕民红花籽油还富含维生素E,作为一种天然抗氧化剂,它对人体细胞分裂、延缓衰老有着重要作用。值得一提的是:裕民红花籽油中的维生素E不仅含量高,其极强的渗透性也使得维生素E更易被人体吸收。红花籽油可口服,对于“三高”人群具有药物无法替代的保健作用。事实上,现在市场上销售的红花籽油胶囊,就是封装的优质红花籽油,作为心脑血管、高血压等病症的特效辅助保健品。现在很多保健品,如番茄红素就是通过添加红花籽油作为媒介(基础油)使有效成份让人体更容易吸收。 基于裕民红花籽油上述的保健特性,笔者认为裕民红花籽油作为单纯的食用油确实有暴殄天物之嫌。在营销运作中可考虑以下三个方面: 1、 针对家庭食用油,可考虑将红花籽油与胡麻油进行调合使用,目前市面上已出现双亚调合油,正是充分考虑到红花籽油亚油酸含量高,胡麻油亚麻酸含量高,二者对人体健康有确定的促进作用,另外两种油中维生素E的含量都很高,是日常保健的理想油品。 2、 针对化妆品,可借鉴地中海橄榄油除食用之外的使用情境,由于红花籽油中维生素E含量很高,且在红花籽油媒介作用下具有极强的渗透性,即能为肌肤更快更好的吸收,从而起到营养美肤的作用,因此可考虑开发以红花籽油为主体的女性日常美肤用品。 3、 针对“三高”人群,好钢用在刃上,能力强,自然责任大。既然很多心脑血管用药都首选红花籽油做为药品的基础油,同时起到增强药效的作用,何不将红花籽油这种天生的特性对接到需要的人群当中。 想想也是,新疆叫和田玉的挂件、摆设千千万种,其中有山料、籽料、青海料……,行
家里手大师们自然分得清楚,便在价值上相差千万千万,红花籽油也是如此。想对裕民红花籽油说一句:天赐的尊贵,从来都是在被模仿却从未被超越,千万不要自己降低了身份,用玉石碰顽石,无论结果怎样,你都是最大的输家。
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