爱华网番薯价格一般每斤六七毛，“天目香薯”却长期在4元左右，而且还在地里就被订走了，畅销杭州各大茶楼。
作为浙江省第一家番薯农业合作社，临安市板桥乡灵溪甘薯合作社社长几天前又迎来了一件喜事——他们和杭州22家茶楼代表签署了订货意向书，预计可以实现订货10吨，经济效益将近40万元。
科技育果抢得先机
“因为人手不够，有代销商亲自来田间挖了一整天的番薯。”灵溪甘薯合作社社长王云洁说。这几天，灵溪甘薯合作社的田间一派繁忙，虽然距离10月份的番薯收获季节还有一段时间，但是他们的番薯却是硬生生提前了3个月成熟。
据浙江大学农业与生物技术学院陆国权博士介绍，作为一种经济作物，番薯一般是5月份种植，10月份收获，价格都比较便宜，1斤单价一般是六七毛左右，甚至几分钱一斤都有；而浙江临安市板桥乡灵溪甘薯合作社通过引进浙江大学科研成果而种植的“天目香薯”，在每年的7月份就可以收获，因此其每斤价格往往可以卖到3.5元到4元左右。
“基本上番薯还在地里，就已经被人订走了！”王云洁说。据他介绍，“天目香薯”一般成长期只有3个月，而且不用农药、不施化肥，是真正的有机生态食品，在市场很受欢迎。
据王云洁介绍，该合作社拥有的番薯种植面积达到1100亩左右，本季产量将达到100万斤左右，“去年一直很畅销，价格长期保持在4元一斤。”用临安贸易局一位人士的说法是：“利用时间差反季节收获并销售，这是‘天目香薯’成功的最根本原因。”
茶点市场有5亿商机
虽然“天目香薯”很具竞争力，但是甘薯合作社没有坐等顾客上门。不久前，灵溪甘薯合作社和杭州茶楼的22家代表达成了订货10吨的意向。
对于杭州茶楼的茶点采购额来说，似乎只是一个零头。据估算，杭州目前约有茶楼1000家，年消费额在10亿元左右，按照茶点消费仅占茶楼消费额的一半计算，那几乎就是5亿元的市场需求。
杭州茶楼协会会长朱家骥认为，杭州是一个茶文化发达的城市，需要大量的茶点，这为临安的农产品提供了机会。
这恰恰是临安农产品所要瞄准的一个巨大市场。在“天目香薯”的推介会上，临安贸易局局长许兴旺表示，要努力把临安打造成“中国茶点之乡”，使临安成为全国性的茶点生产和配送基地。
深加工细包装真正“迷你”
和普通的番薯不同的是，“天目香薯”是属于“迷你型”的作物，每个总量大约为一两左右，可以分为粉甜型、软甜型、水果型和彩色型，个头虽小，但是口感很好。
据介绍，这批具有丰富营养价值和保健作用的茶点，蒸熟后以原生态的面貌呈现给前来消费的茶客。值得一提的是，这些小小的番薯是五颜六色的，有白皮白心、红皮红心等等类型，还有紫色、黄色等其他类型。太极茶道负责人说，这种番薯闻起来特别香，完全可以作为特色茶点推广。
杭州云松书舍茶楼负责人则建议，杭州作为一个茶文化发达的地方，茶点的包装非常重要，如果能够对这些小番薯进行深加工和包装设计的话，则更能提高其附加值，市场需求会更大。
