爱华网犹太人给我们的印象通常是好精明、好会赚钱。若问“赚钱”是不是他们的人生目的，马上就会得到坚决地否认：“我们的人生目的在于热情地享受生活，为了随心所欲吃到美味可口的食物。”原来犹太人活着的目的——就是为了享受和“吃”。说到吃，若以中国人的“背脊向天皆可食”的标准来看，我可以保证地对大家说，以Kosher的标准（即犹太教的饮食法则，简称洁食），犹太人实在没剩多少东西可以吃了。
在我还不知道Kosher是什么的时候，特别热情地邀请这几位吃饭以尽地主之谊，我想当然地按照外国人熟知的中国菜色点了“蚂蚁上树”，端上来后，不明白为什么他们试图把“蚂蚁”拿掉。因为神说：“在地上一切走兽中可以吃的乃是这些：凡蹄分两瓣、倒嚼的走兽，你们都可以吃。但那倒嚼或分蹄之中不可吃的乃是骆驼，因为倒嚼不分蹄，就与你们不洁净。兔子，因为倒嚼不分蹄，就与你们不洁净。猪，因为蹄分两瓣，却不倒嚼，就与你们不洁净……”——《圣经》旧约《利未记》，总而言之就是不能吃猪肉、兔肉和骆驼肉，暗自庆幸没有点“咕噜肉”。赶快请餐厅再来一盘没有“蚂蚁”的“蚂蚁上树”，只听到大厨在里面愤愤地说，那不就成了 酱油炒粉丝了！嗯，也对哦，为了赎罪，我又叫了盘基围虾两吃，他们的脸色更难看了，因为神又说：“凡在水里、海里、河里，有鳍有鳞的，都可以吃……”那没鳞没鳍的虾、蟹、鱿鱼、章鱼、鲜贝什么的岂不是不包括在内，估计连没有鳞的鲨鱼也不能吃，鱼翅、鲍鱼、海参当然也在食谱外啰。鱼应该都可以吧，带鱼算不算合格？飞快地在脑袋中搜索带鱼有鳞吗？反正鳝鱼、鳗鱼之流专往泥里钻的家伙肯定是不洁净的，与“陈皮鳝段”、“泥鳅钻豆腐”、“泡椒鳗鱼”无缘了。|www.aihuau.com|36到了这个时候，以我招待老外的小经验，除非抱着恶作剧的心态，是决不会点内脏类的菜品，因为神还会说：“无论什么活物的血，你们都不可吃，因为一切活物的血就是他的生命。”麻辣锅里热乎乎的鸭血，毛血旺以及香喷喷的猪血糕是绝不会出现在餐桌上的。鸡蛋能吃吗？在得到肯定的答复后，马上点了道“西红柿炒鸡蛋”，至于饭后甜点“炸鲜奶”，幸好忘了，神的最后指示是：“不可用山羊羔母的奶煮山羊羔……”以及“奶类和肉类不能共同进食，吃过其中一样后，要待完全消化才能吃第二样……”延伸一下的意思就是不可以妈妈的奶来煮小孩的肉（这样想好像就有点恶心了），一定想吃个冰淇凌的话，需要等三个小时以后。这句话经过拉比（犹太教师）的解释，肉和奶不共食有着仁慈的象征。人们需要食物才能存活，但在饮食时亦不可忘保有一颗仁爱的心，不要赶尽杀绝。Ok！这顿饭总算吃完了，总结一下我犯了两个错误：第一，不该来川菜馆，本来还多点选择，因为辣就缩小了范围，粤菜馆也免了吧，菜单更生猛；第二，在我还没有背下这些复杂的Kosher规定之前，星巴克是最好的选择，时间嘛就改在午饭后喝喝咖啡。听说在以色列吃东西非常贵! 连麦当劳都要符合犹太教戒律， Cheese Burger是不供应的，到餐厅吃饭，亦可以发现若是卖肉品的店，便吃不到奶制品；卖奶酪牛奶的店，只有鱼没有肉，这些食物的来源都是符合犹太律法，只有如此餐厅才能在门口挂上Kosher的字样，保证客人的饮食合乎律法。那他们可以吃什么？还没完呢，犹太人不能吃的东西还有一大串，恕不一一转载，不过大致上犹太人较常食用的家畜有牛、羊；家禽有鸡和火鸡；海鲜则是各种有鳍有鳞的鱼；其他肉在以色列超市想买也买不到。这么婆婆妈妈的饮食习惯，真不是我们这种大吃红烧肉、炖排骨，大嚼河鲜、海鲜，上天入地皆可食的民族所能忍受的，对于什么都吃的中国人而言，犹太人应该只能摇头吧，但就是这些清清楚楚的规定，加上犹太人的执著，所以他们能在失去国家后还保有宗教信仰，甚至在亡国两千年后，奇迹似地复国，回到那块上帝所允诺，流着奶和蜜的土地上。有句话说：其实并非犹太人在维持着Kosher，而是Kosher在维系着犹太人。
