《职场人士健康六道》第二章之一、建立科学的饮食习惯4



4. 如何饮水有门道

水是生命之源,一切生命活动都离不开水。对于人体而言,水在身体内不但是运送多种营养物质的载体,而且还直接参与人体的新陈代谢,因此保证充足的摄水量,对人体生理功能的正常运转至关重要。不过,有专家指出,由于人们的饮水方式不当,忽视饮水安全,“生命之源”目前正在吞噬人们的身体健康。据联合国有关机构的统计数据显示,人类所患疾病与饮水不当有相当大的关系。像拉肚子、痢疾甚至癌症等疾病,都可因长期饮水不当引起。所以说喝水也是一门学问,学会合理饮水,对维护健康十分重要。

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那么,每天究竟该喝多少水?该怎么喝呢?

(1) 什么样的水源最适合人体饮用

目前,蒸馏水、太空水、离子水、电解水、富氧水、纯净水等水品泛滥,而这些水都存在过纯、过软问题,如蒸馏水主要运用在医学上,根本不适合人饮用,长期饮用软水易得心血管病。专家建议:饮用有一定硬度并含有一定量的溶解性固体的PH值偏碱性的井水或自来水,对人体健康有益。所谓溶解性固体,是用来衡量水中所含有矿物质数量的指标。具有一定硬度和溶解性固体的井水和自来水不仅能很好地被人体吸收,还可以阻止人体对有毒有害物质的吸收,从而减少这些物质对人体健康的危害,偏碱性水尤其可降低心血管疾病的死亡率。饮用水的水质越硬,心脏病患者的死亡率愈低。一些英国医学家发现,软水地区的心血管疾病患者的死亡率比硬水地区高10%~15%。 不过,水质太硬也不可取。

(2) 喝水的方法

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真正有效的饮水方法是一口气喝完一杯水,指一口气(或称一次性)将一整杯水(约200至250毫升)喝完,这样才可能令身体真正吸收使用。如果只随便喝一两口来止渴,对身体健康收效甚微。饮水随时都可以,口渴时才饮用往往只能解渴。有效的饮水方法是在空腹时饮用,水会直接从消化管道中流通,被身体吸收;吃饱后才饮水,对身体健康所起的作用比不上空腹饮水。

(3) 每天人体需要饮用多少水最合适

一般而言,人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出的尿量约1500毫升,再加上粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水,总共消耗水分约是2500毫升左右,而人体每天能从食物和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右,因此正常人每天至少需要喝1500毫升水,大约8杯左右。上班一族常常会因工作关系疏忽了饮水,在此特意提醒各位朋友,千万不要以“常去厕所不方便” 为由而避免喝水,或者因工作繁忙而忘记喝水,长此下去,对健康十分不利。

45岁的张先生是南京某企业的销售经理,前天晚上突然感觉上腹部一阵剧烈绞痛,发烧39℃,医生诊断为胆结石急性发作,立即对患者进行解痉、利胆、消炎,并通过内镜取出结石。据悉,张先生平时生活习惯比较差,早上几乎不吃早饭,而由于工作繁忙,水也喝得很少。医生建议张先生今后要按时进食,并保证充足饮水,以促进胆汁分泌和顺利排泄。

(4) 什么时候喝水最合适呢

喝水时间,应在两顿饭期间适量饮水,最好隔1个小时喝1杯。饭前不要喝水,因为此时喝水稀释胃液,不利于食物消化,而且会影响食欲。饭前半小时喝少量水较适宜,这样可以增加口腔内唾液的分泌,帮助消化;睡前不宜喝太多的水,因为这样易造成眼皮浮肿,半夜也会老跑厕所,影响睡眠质量。而经过一个晚上的睡眠,人体流失的水分较多,早上起床后宜空腹喝一杯水,这样有益血液循环,也能促使大脑清醒,使一天的思维清晰敏捷。

专家推荐的“喝水行程表”

6:30 经过一整夜的睡眠,身体开始缺水,起床之际先喝250毫升的水,可帮助肾脏及肝脏解毒。

8:30清晨从起床到办公室的过程,时间总是特别紧凑,情绪也较紧张,身体无形中会出现脱水现象,所以到了办公室后,别急着泡咖啡,请先给自己一杯至少250毫升的水。

11:30工作一上午后,一定要给自己一天里的第三杯水,补充流失的水分,有助于放松紧张的工作情绪。

12:50用完午餐半小时后,喝一些水,可以加强身体的消化功能。不仅对健康有益,也能助你维持身材。

15:00以一杯健康的水代替下午茶或咖啡等提神饮料。喝上一大杯白开水,除了补充在空调房间里流失的水分之外,还能帮助头脑清醒。

17:30下班离开办公室前,再喝一杯水,可以消除饥饿感,避免晚餐时暴饮暴食。

22:00睡前一至半小时再喝上一杯水。

至此,一天已摄取2000毫升水量了。不过,临睡前别喝太多水,以免夜里频频上洗手间影响睡眠质量。  

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