小吃店开店流程 个性小店开店宝典



时下,开小店逐渐成为一些创业者的时尚选择,他们大多数年轻,拥有高学历,有着不错的工作,有过高薪的工作背景,现在却另辟蹊径想成为特色小店的小老板。

    他们的生活悠闲而自在,想开的这些小店也别致而有情趣。自己做老板,多么诱人!你是不是也想成为其中的一员?看看本期我们为你准备的开店宝典,还等什么,筹钱、选址,给自己打工去吧。

     NO.1

    宠物托养医院

    时尚指数:☆☆☆☆

    获利指数:☆☆☆

    个案店主:小白

    我的宠物托养医院常让来往的行人驻足,我这里的小宝贝很多,嬉皮笑脸的斗牛士、毛发卷卷的贵妇狗、肚子和长毛一起拖到地上的京叭,还有气势汹汹的苏格兰牧羊犬……我发现,在很多人眼中宠物已经是一个家庭成员,平时,“家庭成员”生病了,主人心疼得不行。小东西们在诊所看病费用还挺贵:挂号20元,如果连续几天就诊的话,就收一次挂号费;普通吊盐水120元/瓶,如果要在盐水中加特别药剂的,200元左右/瓶。

    除了看病,爱美的主人还喜欢给宠物打扮,修毛、剪指甲、全套造型也是托养所的主要经营项目。

    也有一些主人因为上班或出差无法照料宝贝,感到烦恼,我也顺便给宠物主人提供一些托养服务。主人需要填写一张包括宠物特性、吃什么、一天喂几次、地址、电话、大致托管几天及双方责权的表格,我就可以让人细心地照顾它们了。每天和这些可爱的小动物在一起,我觉得生活很有意义。

    开店心得:要办好一个宠物“托养所”,必须有几间可以饲养宠物的房屋,具备一些饲养宠物的基本知识,必须有资格取得开宠物医院的合法执照。还要特别细心,如果有宠物在托管期间生病或死亡,托管人就应负责治疗和赔偿。这就需要在接受托管时进行一些必要的检查,并根据情况及宠物价值合理地定出赔偿价格。

    成本预算:拉肚子、咳嗽、皮肤病是宠物的常见疾病,X光仪、生化仪、血球仪……诊所可能要花10万元左右专门购置这些医用器具,来为小动物看玻雇用3-6个医生、护士为宠物服务。

    提醒

    择址千万不要选择在小区内,这样局限性太大;交通一定要便利。

     NO.2

    色彩咨询室

    时尚指数:☆☆☆☆

    获利指数:☆☆☆

    个案店主:罗小小

    我觉得色彩顾问,主要职责在于帮女人进行一嘲色彩革命”,找到最适合自己的色彩,帮助女人通向美丽而大方得体的捷径,这便是色彩形象咨询行业的吸引力所在,也是我的兴趣所在。

    每当我看到一些来咨询的女人坐在镜墙之前,等着我把一块块神奇的色布在她们素面朝天的脸前展开。看着她们的脸随着各种色布慢慢翻过,脸色忽明忽暗,脸颊时而红润时而青黄,看见她们兴奋的样子,我也觉得我的工作很神奇,更觉得色彩有魔力。我会尽我的能力帮女人们降低选择衣服的错误率。

    开店心得:店址要根据自己顾客群而定的。可以选在一些经常办职业招聘的场地附近;也可以选在白领阶层相对集中的高级社区、写字楼或商务区附近。

    可以建立会员制服务体系,价格可从百元左右的单项咨询到5200元全年的金卡会员服务,划分为不同的档次,使得经营方式全面而灵活。此外,还可设置陪购、上门整理衣橱、为家人进行单项色彩指导等附加服务,这些服务可单独收费,也可作为优惠举措对金卡会员免费赠送。[Page]

    成本预算:色彩咨询工作室初期投入资金并不高,不超过5万元就可以开业。色彩咨询是一个知识产业,主要费用是要学习色彩理论,并需要配备一些专用的工具,然后租一间十几平方米的门店,花数千元进行简单装修后就可以开业了。

    提醒

    开一间色彩咨询工作室固然很简单,而店主一定要系统学习“色彩季节理论”,具备基本的色彩咨询理论,在技术上了解色彩咨询,是开店的前提。

   NO.7

    成人漫画吧

    时尚指数:☆☆☆

    获利指数:☆☆

    个案店主:张剑

    我从小就特别爱看卡通片,长大了即使是参加了工作也喜欢在空闲时看看卡通片和漫画。慢慢地,我发现其实有很多像我一样喜欢看漫画的成年人。现在生活节奏快、工作压力大,很多成年人喜欢轻松地看卡通片和漫画。我到书市逛了逛,发现成人漫画市场购买力十分强劲。《老夫子》系列、蔡志忠漫画系列、黄玉郎的“金庸小说漫画系列”和“丁聪漫画系列”、朱德庸的《涩女郎》、《双炮响》、《醋溜CITY》作品系列等,很多成年人都爱看。

    看到这些,我很兴奋,喜欢看漫画的成人不计其数,却极少有提供大量适合成人看漫画的场所。听说上海复旦大学旁的成人漫画吧一开张就火爆异常,我才计划开了一家成人漫画吧。

    开店心得:要多想想各种别出心裁的好点子,比如设置一个小小的专区,让漫画迷自己的卡通作品有一个展示的天地,漫画迷们能在这里找到志同道合的朋友,切磋各种漫画技艺。卡通VCD、DVD在店中播放,也会成为极具吸引力的亮点!

    成本预算:开办一家漫画吧需经营面积50平方米左右,月租金在6000元左右,漫画书籍要上数量、上档次。首次进货需费用约3-4万元左右,别出心裁的装修约需1万元,首期投资约需6万元。

    提醒

    漫画吧应开在校园或高档写字楼附近,可采用会员制、实行定时段优惠等方法。店主应多开拓些相应的服务项目,绝对能够吸引大量的漫画迷,使得漫画吧的收入也更加稳定。

     NO.8

     DIY电绣品店

    时尚指数:☆☆☆

    获利指数:☆☆

    个案店主:晴晴

    我是一个爱追求个性的人,在逛商场时总是觉得那些衣服太大众化。一次偶然的旅游,在一家T恤店里,居然发现可以用电脑DIY一件自己喜欢的T恤。

    回来后,我在自己所居住的城市里也开了一家电绣店。只要你喜欢某个图案,不管是最流行的卡通人物,还是精美的花卉、英文字母、不规则图案等,只要我把它们放在衣服你喜欢的任何地方,用电熨斗120-150温度压烫45-60秒时间,即可粘紧在衣服上,就像绣上一幅精美的图案,且不怕水洗,10分钟就可以DIY一件独一无二自己喜欢的个性T恤,而且我做的个性T恤价格便宜,每个只需3-5元,连带T恤出售约70-80元每件。

    我还有专门为情侣设计的图案,一般是小动物的卡通,一张是小动物的正面,另一张是背面,而且把它们印在一件T恤的正反面很有意思,很多年轻人都喜欢。我的小店装饰风格很酷,墙壁上贴满了颜色鲜艳的图画,卡通风格、鬼马风格、可爱稚嫩的……只要顾客喜欢,10分钟我就可以把图案压到选好的T恤上。这种个性T恤作为礼物也别具一格。

    开店心得:初期的宣传很重要,可打印一些广告散发给一些往来的年轻人。店面的装修特点也是吸引顾客眼球的因素,几件纯色T恤、布袋、帽子、书包,用电熨斗烫上几个特色电绣精品做样板陈列在店里作实物宣传,也能把店子装饰得有个性。[Page]

    成本预算:选址在学校附近或步行街内,20平方米左右,月租多在3000-5000元。算上机器成本、装修费、周转金及其他开支(宣传资料、店招牌制作)等,启动资金大约5-6万元。

    提醒

    选址需人流量较大的地方。开始时可打出免费烫印服务,只收T恤价格,打开市场后再收取适当的电绣图案服务费。

     NO.9

    农家菜店

    时尚指数:☆☆☆

    获利指数:☆☆

    个案店主:李青

    我对旅游特别感兴趣,自从在郊外尝到一些农家菜之后就念念不忘,常带一些朋友去吃,这些正宗的农家菜真是迷住了我的胃。时间长了,我对很多野菜都有了解,并对它们的做法也小有心得,就开始有了自己开一家农家菜的想法。鱼腥草、灰灰菜、荠菜、蕨菜……这些都是很普通的野菜,但做出来却与城市的饭店相比特别清爽、别致,绝对是绿色健康食品。

    一些野菜已被市场开发,比如蕨菜、野生蘑菇等都有一些专业的批发公司,购买起来比较方便。为了保证不断货,我一般会备用一些干货以备不时之用。

    开店心得:农家店面积不用很大,装饰得一定要有田园特点,田园风格的装修既突出主题又便宜,让都市人有一种处于农郊区的感觉。菜品可以做得别有情调,也增加菜品的附加值;在选择农家菜原材料时,可直接向农民购买,以保证货源新鲜而且价格不高,这样利润才丰厚。

    成本预算:房租是一项重要开支,每月3000-5000元。原材料找郊区农民购买一般都很便宜,一般与市场时令蔬菜的价格持平。如店子选址好,菜的味道不错,毛利每月能达万元。

    提醒

 小吃店开店流程 个性小店开店宝典
    要保证蔬菜的新鲜,也要开发一些新菜品,以吸引更多的回头客。

    本专题撰文/小衣插图/李涛

    “个性老板”必备(小贴士)

     1.有份待遇不错又比较稳定的工作,或者在过去几年的创业中已经积累了一定的财富。

     2.有志同道合的家人或朋友支持,可能遇到经营困难时有人相助。

     3.做好吃苦的准备,万事开头难,一定要有心理准备。

     4.身体准备。开个性店看似轻松时髦,但绝对是一件体力活。身体是革命的本钱,开店前自己做了细致的身体检查,保证自己有足够能量。

     5.资金准备。租店面、进货、雇人都要钱,资金的筹集可采用个人存款或银行贷款;还一个好办法就是几个人合资。

    注:文中“成本预算”提供的数据仅供参考,依据各地消费水平会有较大差异。

  

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