白酒未来消费群体萎缩 中国“小”声音,白酒大未来
白酒发出“小”声音 从“有兄弟才有阵营”的时尚宣言,到“我是江小白,生活很简单。”的众口皆传;从江小白在全国市场的的异军突起,到宋河扣扣、嗨80、嗨90、小诗妹、小刀等时尚小酒如雨后春笋一般地竞相涌现。白酒“小”时代大幕已经悄然开启。众多小酒用他们那或清纯、或爽朗的的腔调发出了自己的声音。这群以年轻受众为目标市场的小酒,如同中国好声音涌现的众多草根明星一般,迅速蹿红。中国白酒小字辈大势初成,“小”声音,却分外洪亮! 小酒,特指近两年出现在市场上的一批以小规格、简单包装却诉求时尚的年轻型产品,我们习惯性统称小酒。对于小酒,现在业内外人士对其快速发展各持不同看法,很多人认为小酒是一种现象,在传统白酒尤其是高端白酒不景气的大环境下,抓住了空挡,从而迅速走红。但是真的是“现象”吗?并非如此。 黄金十年的中国白酒急速膨胀,固然给众多企业带去了不菲的利润,更引来了业内外资本的趋之若鹜,但是这种发展却带有很深的政治影响,容易受到政策的左右,显得极为脆弱。这一点,事实已经证明。而在经历了连番打压后的中国白酒,已经开始有了自身的理智思考——小酒,便是这种理性萌芽的代表。不仅如此,一直专注于产品顶层设计的策动力创意公馆更是对此有更深一步的研究:小酒不仅仅是产业现象,更是未来中国白酒缔造下一个黄金十年的主力军。 为什么这么讲? 我们先预测一下,中国白酒的未来会是什么样子?
未来可见 策动力创意公馆认为,中国白酒未来的变化主要表现在两个方面:一是来自外部的竞争对手会更加强劲。中国自世纪之初加入世贸组织,市场开放程度逐年提升,越来越开放的中国市场给了国外洋酒更广阔的操作空间。全球葡萄酒和烈酒行业巨头保乐力加集团近日公布了2012/2013上半财年的业绩:尽管总体经济环境疲软,集团销售额仍实现了5%的增长,达49.07亿欧元。其中中国市场的表现最为抢眼,增速达到18%。从这份数据不难看出,随着中国白酒的整体走低,境外红、洋酒抓住了机遇,对中国市场的侵蚀力度加大,且效果明显。而且这种侵蚀是全方位的:从数十元的红酒、朗姆酒到数千元的威士忌,各类竞品缤纷呈现。中国白酒企业未来要面对的不仅仅是国内的同行竞争,更有来自境外企业的强势挑战。 而中国白酒未来变化的另一个方面,也是影响最为深远的,则是来自内部——消费人群的变化。众所周知,随着时间的推移,以及人们消费观念、消费渠道的变化,白酒的消费重心开始慢慢转向,从原来的60后、70后,开始慢慢向年龄偏小的80、90一代转移。 那么,面对这样的变化与趋势,中国白酒是否有能力应对呢? 如果是按照传统的操作思路,前途未卜。一方面,面对国外企业成熟的品牌运作模式,粗放发展的传统白酒品牌运营略显乏力:当众多洋品牌向受众心理发力,牢牢抓住消费者情感的时候,我们的一线品牌依然是“醉美山河”,却不知悄然间人心已失。另一方面,消费群体的年轻化、时尚化,以及由此引发的从品牌传播到销售渠道的一系列变化却让有着固有操作模式的传统酒企难以适应。而这个时候,小酒的出现正好能解除这种困境。 小酒可期 作为时尚品牌,众多小酒无论是在市场定位、还是品牌传播层面的优势都是与生俱来的。将目标消费人群锁定在80、90一代,牢牢扎根于主流消费人群之中;概念新颖,传播灵活,市场渠道多管齐下,从线上到线下面面俱到,产品包装时尚,相对于传统白酒而言,其成本与资源得到了进一步的控制与优化。与此同时,品牌传播更贴合人心,这一点与众多的洋酒有着很多相似之处——而且作为本土品牌,在专注营造中国消费者对其品牌忠诚度这一层面,小酒更具优势。 时尚小酒对于中国白酒的发展潜力毋庸置疑,但是革命不是请客吃饭,小酒最终要实现引领中国白酒发展的大计,还离不开以下几个步骤: 首先,要活着。新生事物固然有其巨大的发展潜力,却也有着无法掩饰的脆弱。资本的倾轧,市场的聚变都有可能对时尚小酒造成致命的打击。因此,小酒当前最紧要的工作,是脚踏实地做好品牌运营。同时,不断深化市场渗透,步步为营,通过销量来开拓市场。从而在这个市场站稳脚跟,才能谋求更大的发展。 其次,是要活好。当市场销售能够得以稳定时,更为系统的品牌建设就必须要展开。因为只要具备了足够的品牌忠诚度,小酒就可以开始去做高端产品。君不见小米手机都能做电视,从数码到家电的不可谓跨度不大,更何况小酒可以以整个白酒产业为背书,进行产品升级,扩充产品线——只要拥有足够的品牌忠诚度,小酒的高端化并非空谈,全面对抗国外品牌并引领中国白酒产业的整体复苏指日可待。 第三点,也是殊为重要的一点,就是资本的注入。俗话说,一个好汉三个帮。当前的小酒,固然拥有巨大的潜力,但是他就像初入江湖的武学奇才一样,招式可以天马行空,羚羊挂角,但是内功积累尚浅。一旦遇到如国外巨头级强敌,需要拼实力、拼内功的时候,很容易就败下阵来。这个时候,就需要业内资本的支持。而这对众多实力强大的传统酒企而言,就像《天龙八部》中,逍遥子给虚竹传功一样——将自身庞大的资金与资源注入优势品牌,既能打开产业新局面,又能盘活自身,何乐而不为。 时尚小酒的出现,不但给整个产业注入了一股新活力,更给产业带来的巨大的期盼与希望。以小酒为契机再一次激活中国白酒产业的高速发展固然是任重道远。但是只要我们放开思路去想、脚踏实地去做,我们相信,下一个黄金十年必定触手可及。
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