爱华网晋商天生就是吃资源的？你看运城的那湖盐啊|www.aihuau.com|10当历史的脚步踱到这里的时候，山西拥有的一种资源终于显露出了他的重大作用，因为它，让晋商鲤鱼跃龙门的时候有了一个终极跳板。人人离不开盐，每人每天需要6～10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡。同时盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称“百味之祖(王)”。放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。尤其是在商品经济不太发达的时候，盐是一个大宗的商品。春秋时候管子就讲，十口之家，十人食盐。五口之家，五人食盐。无盐尔，饿死而肿。如果不吃盐，就是我们现在通俗所讲的，不吃盐要得大脖子病的。由于盐在日常生活及政治生活中的重要性，所以历代统治者都把盐做为一种特殊的商品来加以控制，甚至制定盐法来进行合理调配。而我们亲爱的晋商，也由此而登场了。我们看一段史料。各位看官耐心点，这类题材不得不一再引用史料，以视确切。史载，河东解虞的盐地“袤五十里、广七里，周百十六里”。《左传》成公六年也讲到河东产盐是“国之宝”。 传说一代圣君虞舜，手抚五弦琴，唱吟出中国历史上最原始、最古老的歌谣《南风歌》：“南风之薰兮，可以解吾民之愠兮；南风之时兮，可以阜吾民之财兮。”“河东盐池无待人工，当夫夏令甫届，熏风时来，附岸池面，缀珠凝脂，盐颗自结。”
各位看官，你知道河东是哪里吗？河东实际是代指山西。因黄河流经山西省的西南境,则山西在黄河以东，故这块地方古称河东。秦汉时指河东郡地，在今山西运城、临汾一带。唐代以后泛指山西。顾炎武《日知录》第三十一卷称：“河东、山西一地也，唐之京师在关中，而其东则河，故谓之河东；元之京师在蓟门，而其西则山，故谓之山西，各自其畿甸之所近而言之也。”河东盐地就是今天的运城盐湖。北傍运城，南靠中条山，东临夏县，西依解州。全长东西约60华里，南北宽5-10华里不等，面积120多平方公里。在古代，中国内陆出产盐的地方非常稀少，整个中原地区，几乎只有运城出产天然的食盐。如今的盐湖北侧建设有河东盐业博物馆。石筑拱形的大门右侧写有“河东盐业博物馆”，左侧刻着“池神庙”，距大门几步远的石柱上写着“过必下”，古朴中透出威严，仿佛向游客诉说约4000年前此地开发池盐的辉煌史。为什么运城如此盛产盐呢？道理实际上很简单：在古老的地质时期，由于地壳运动，运城南北两侧山脉隆起，形成北面的峨嵋岭、南面的中条山，而运城盐池一带则地层下陷，形成一个狭长的陷落地带，盐池就位于这一陷落带的最低处。后来，黄河流域的气候变得高温多雨，导致山洪频繁暴发，大水直泻而下，在运城形成一个广袤的湖泊，同时也把湖泊南北两侧山脉的钾、钠、钙、镁等化学成分冲入湖里，并在漫长的岁月里积累了丰富的盐分。后来，黄河流域气候变得炎热干燥，淡水一点点被蒸发，盐水浓度越来越高，经过风吹日晒，淡水被不断蒸发，致使卤水的浓度越来越高，在浓度达到22.5度的时候，盐就开始自然结晶了，最终形成了运城的盐池。盐池南边的中条山上有个盐风洞，“仲夏有候风出，声隆隆然，俗称盐南风，盐花得此，一夕成盐”。盐南风又名“南风”，是“河东盐”的“助产士”。《梦溪笔谈2卷三》记：“解州盐泽，方面二十里。久雨，四山之水，悉注其中，未尝溢；大旱未尝涸。卤色正赤，在版泉之下，俚俗谓之蚩尤血”。《左传》鲁成公六年:“郇瑕氏之地，沃饶而近盐。”杜预注:“猗氏盐池是也”。《山海经》称为“盐贩之泽”也指运城解池。柳宗元在《晋问》中如此形容过垦畦引水晒盐的情景：“沟塍畔畹，交错轮群，若稼若圃，渔兮鳞鳞，逦弥纷属，不知其根。”中国有许多天然盐湖，形成时间与河东盐池大体相当，分布在今天的青海、内蒙、甘肃、宁夏、新疆等地。但在那个刀耕火种的蛮荒时代，偏隅气候寒冷、人迹罕至的边疆各地的盐池，对黄河流域的古代文明无法产生直接的作用。唯独这个河东盐池，其发现、开发、生产，与中华民族的早期形成和繁衍生息相伴相随。运城这个地方，也在千年的发展中，似乎一直与盐血脉相通。运城在春秋时被称作“盐氏”，汉时设司盐都名曰“司盐城”；元太宗因运城盐池惠泽天下而赐名为“圣惠镇”。无末，始建城廓，它为凤凰城，以示吉祥之意。同时，因设运治，始称运城。据清人蒋兆奎编纂《河东盐法备览·盐池》中记载“原夫池盐为晋大宝，而运治以建。”其中《运治》中又说：“地效灵，天挺秀，爰有育宝之区；前创始，后增修，斯有风城之建。运治非盐池不立，盐池非运治莫统也。”运城，因为盐池的开发沿革而兴建、发展，深深地烙上盐文化的印记。
