永葆美丽的秘诀 美丽标杆金夫人 营业额10亿秘诀(四)



 这场挑战似乎不可阻挡。对比的数字是:半年内,解放碑地区至少有5家影楼歇业;放眼全重庆,小工作室则至少有300家,它们以蚂蚁搬家的方式完成着对婚纱影楼的合围。

  周生俊很是有些担心,期间的建议也是五花八门:有人主张降价,有人主张也开个体工作室,有人主张做广告……无果而终。他一直在思索的是——在保持大店体制不变的情况下,有没有一条能够应对小散工作室的竞争之道,让有着大象身躯的金夫人也能够轻盈灵活,收放自如?

  收放自如的前提是灵动、迅捷、警惕,并比别人想得更周到,时时走得更快。

  而后,他决定推出一套“把摄影师推向市场”的体系,核心思想是“以大企业的体魄、小企业的灵魂参与竞争”,化大为小,真正实现“大象的轻盈舞步”。

  这套体系是这样的:在流程上,摄影师不再进行流水线式的操作,改为对顾客实行一对一的服务。摄影师从接到顾客的那一刻起,期间,顾客有什么个性化的要求,需要做哪些配合,摄影师全权负责直至摄影完毕,每个摄影师平均每天只服务一对顾客。

  为了避免摄影师闲时过闲、忙时过忙的情况,金夫人内部也一改先前随机的管理方式。每对拍婚纱的顾客,先在各门店登记预约,并告之自己的要求和期望,而后此信息被转交至总部,总部统筹安排顾客的拍摄时间。此举既避免了顾客拥挤的状况,摄影师一年365天的工作量也较为均匀。

  每个摄影师、接待员工作质量、服务态度的好坏和优劣,都被纳入考核的范畴。考核简单而直观,每个环节都由顾客打分,被服务者的直接感受成为评定工作成效的唯一标准。

  虽然增加了不少摄影师,但他无疑又对了。服务一经实施,企业原有的忙乱与工作量不均衡的状态立马得到改变。这是一种比小工作室更为灵活和细致的方式,在这里,顾客从进门的迎宾、接单、收银、送客到化妆、造型、礼服、摄影、看样、取件及后期的制作加工、冲扩、数码设计、美工装裱、装框、运输上门等各个环节,都有人专门“伺候”,每个细节都精心设计环环相扣、完美无缺,身躯庞大的大象跳起了轻盈的舞步。

  市场无疑是检验效果的最好试金石。2007年,扣除成本因素,金夫人的销售反而增长了10%以上。在此之前平均客单价只有1000多元,此后提高到了2000多元。

  “快跑策略”立竿见影,2005年下半年,被胜利触动了灵感的周生俊又把自己隐藏了起来。他又来到了婚纱业前沿的日本、韩国,一呆就是一个月,身边冷冷清清,满脑子充溢的却是天花乱坠的构想:为什么“快跑”不可以成为企业的常态?既跑赢对手、又跑赢潮流,就等于不断创造,其实快跑就是一种不断创新……

  2005年5月,金夫人50多名高管飞赴上海,参加了为期4天的“绩效管理的培训”,每人费用8000元,周生俊个人买单,“快跑首先得人先跑起来”;

  2005年8月,第四届金夫人连锁事业峰会召开。会上,三位国内顶尖培训大师旁征博引、滔滔不绝,台下,数百名金夫人员工聚精会神,洗耳恭听;

  ……类似的培训开始在金夫人内部盛行,他们以一种海绵的姿态,充分而又如饥似渴地展示着学习型团队的“快跑”姿态。而后,这些被5S管理、13项准则、“教导型团队”激发的员工们再想方设法地“首创”、求证,并将之运用于这个庞大的企业的肌体中。

  万向阳,开发金雕银雕、光固化胶水代替传统6688胶水、琥珀红边工艺改进;胡晓薇,对配制冲印药液的操作进行创新,使之简单、方便、快捷;游尊华,通过对日常工作的仔细观察,发现只要将内部人员的工作稍作调整,即可减少机器运转时间,从而减少了机器磨损,节约了电费;曾嘉玲,针对公司外加工款回收难的问题,制定了“外加工收款流程”……

  2006年8月,首届亚太摄影学术论坛开幕,周生俊信步走上前台,向国际嘉宾们做《中国婚纱影楼成功之道》的报告。先前有些心不在焉的嘉宾们顿然被镇住,而后欢声雷动,鼓掌如潮。会后,一位日本同行彬彬有礼地找到“周先生”讨教“二次消费”的经验,因为在他看来,金夫人将多余底片保留、让顾客再次挑选的做法“前所未有”,这在以细节和精致著称的日本企业都是无法想到的……

  这20年的绽放

  进入2009年,周生俊如履薄冰地写了份总结报告:2008年的金融危机席卷了整个行业,从业者参差不齐,行业略显混乱,人们的心态随着局势不断地波动,行业虽经受住了考验,但也展现了另一方面的脆弱。

  ——作为一家行业领头企业,该做点什么?

  一是走精品化道路,发展品牌文化,力争五年内与国际水平接轨,创国际知名企业形象,成为中国婚纱摄影行业最杰出的领跑者,“作为中国婚纱摄影行业的NO.1,应当向世界展现中国的美丽”;

  二是用最短的时间帮助更多的金夫人的员工成功,拥有自己的店铺,帮助金夫人旗下各品牌加盟店成功,“每一个店的背后,都是无数的家庭,家庭的温暖创造着社会的和谐”;

 永葆美丽的秘诀 美丽标杆金夫人 营业额10亿秘诀(四)
  三是争取将金夫人目前的企业标准上升为摄影行业的国家标准,“摄影头绪多,程序复杂,不能单凭摄影师的灵光一现和自由发挥,只有标准统一,才能品质保证”;

  四是力争成为中国第一家上市影楼。上市除了资金之外,还能给企业带来经营管理制度上的深刻革命,使经营管理更加科学、专业、合理。

  于是一步一步,金夫人走到了一个行业标杆的高度;

  于是诸多创新、培训、制度、品质等要素,综合地构成了这个企业强大的躯体。

  而在金夫人内部,他永远像个慈祥的长辈,和蔼而亲近,平静而睿智,他自称做企业没有太多的道理,员工在不经意的时候,还会得到一份他笑语盈盈并亲自送上的礼物。于是在20周年的时候,员工们合议,“一定不要放过他”,而后在庆典大会上,在员工山呼般的掌声和簇拥下,他穿着笔挺的西装走上前台,像个孩子一样腼腆,对着“他爱的那帮孩子们”,讲述金夫人20年的绽放与美丽故事。

  “我是一个有着太多好奇心的人。1984年,我在香港惊奇于新的摄影模式,于是想把它引进来,由此创办了金夫人;2001年,面对数码的冲击,我惊奇于它的效率与便捷,于是我们又率先购买了第一台数码照相机;企业做大了,程序多了,于是2005年,我们联合柯达公司合力打造了数据库系统;我每天都感慨于那些新生的事物,尽可能地将他们运用于金夫人中,所以,我们步步领先。”

  “我是一个苛求完美的人。既然我们是服务行业,那就必须把每个环节都做到天衣无缝。这个行业潮流更新快、个性化特点鲜明,所以我们随时要求自己做得更好,注重创新,我们唯恐落后,所以如履薄冰。”

  “我是一个注重亲情的人,所以我尽可能地关心我们的员工。这种关心不是态度好与不好的关系,而是我们应切身站在员工的角度,知道他们想要什么,我们怎么才能给到,于是我们又有了员工开店制度。”

  “所有的一切组合在一起超前而富有想象,但我认为这是一条再简单不过的逻辑。如果非要将企业的功劳归功于我的话,我想是因为我们永不懈怠,经常在想、努力在做,所以性格成就企业。”

  他有些感慨:“我的儿子有自己的事业,我的女儿在美国,他们都表示不会接我的班。我今年已经63岁了,我希望大家和我一样热爱金夫人。虽然金夫人是我的,可我从来没把它当作是我个人的,因为,金夫人一直是属于大家的。”他顿了一下:“我爱你们!”

  台下鸦雀无声,那些陪伴着金夫人一路走过来的员工们,已是泪光涟涟。  

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