细节决定成败议论文 细节决定成败超市生意兴隆的几个细节



每个城市里都有数不清的超市,大的小的都有,各个公司,各个品牌,各种风格的超市都有。如果仔细比较的话,会发现有的超市总是人满为患,有的超市总是门可罗雀,人气不旺。很多很大的超市开业没几年时间就倒闭了。生意是否兴隆,各个超市之间差别为什么这么大,按说各个超市的场地,人员,设备,卖的商品差别都不是很大,为什么结果差别这么大呢?

作为经营者,肯定都会有自己的经营思路和经营理念,但是一家大型的超市所以会倒闭,应该不是因为资金或者是因为硬件设备,或者人工的不足,他们所以会倒闭,不知道作为经营者,作为超市的负责人会怎么想,这个我不是很清楚,因为我不是经营者,对他们想什么不得而知,但是我作为一个消费者的角度来分析一下我为什么愿意到这家超市,而不愿意到另一家超市。

当代社会的商务竞争可以说都是细节的竞争,粗略一看,似乎看不出两家超市有什么不同,但仔细体会,就会发现其中的不同。

如果比较南方的超市和北方的超市,就会发现很多的不同,南方的超市的购物车很小,购物袋也很小。南方超市的商品包装都比较精致,比如说肉类食品,切割的都会比较美观,鸡蛋都是装在小盒子里的,数量比较少。蔬菜包装很精致,量也很小。这个是适合南方人的购物习惯,因为南方人比较认真,仔细,他们选购商品的量不是很大,但是对商品的质量和品质,美观程度要求很高。所以进了南方的超市,给人的感觉很精致,很干净。

到了北方的超市,会发现超市里的袋子比较大,购物车比较大,菜没有什么包装,都堆到一起,肉切割的也很不规则,都是大块的,很多摆放在一起,鸡蛋也是放在大框中,任意挑选。进了北方的超市,感觉比较大,比较乱,东西多,人们买东西都是大堆大堆的买,一次买很多。

南方超市的收款台收银员动作感觉慢吞吞的,每件商品都会小心翼翼的轻拿轻放,商品往往是客户自己装袋。而北方超市的收银台收银员动作风风火火,商品打码速度很快,收银速度也很快,对商品的包装装袋也很快。

南方北方的超市进行对比,可以看出两者有着非常大的差别。现在很多南方的大超市,开到了北方去,但是他们的管理风格,商品包装风格,超市的商品摆设等等都是按照南方的那一套去做,到了北方自然是不会适合,结果只能是倒闭。

由此可以看出作为一家超市,无论大小,生意能否兴隆的秘诀只有一个,那就是适应当地人的购物习惯,让客户在购物过程中感到舒适和方便,非常轻松,能用最少的时间采购到自己需要的商品。同一个地区,总是有的超市生意兴隆,生意差的超市应该向生意好的超市学习,注重每一个细节。

对于进入超市的一个顾客来说,超市的空间,和商品的摆放,地面是否清洁,空气是否清新,这是对超市的第一印象,如果这方面不达标,那么很可能顾客会立刻离开超市。

进入了超市,顾客第一需要的是购物车和购物篮,这个实际上非常重要。超市的购物车必须要大小合适,有大的有小的,因为有的顾客会采购的东西多,有的顾客采购的东西少,还有的顾客带着小孩儿,不同购物车适应不同客户的需要,如果顾客在超市找不到合适的购物车,合适的购物篮,那顾客怎么可能在超市中买东西,超市如何生意兴隆。购物车的大小合适后,另一个很重要的细节就是购物车推动起来要很轻松,非常奇怪有的超市很多车子都推不动,要么滚轮不好,要么地面不平(地面砖之间空隙太大,车子推起来像在小石头上哒哒响),这让人怎么去购物,光推车子就累死了,怎么有力气和心情去购买东西。

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方便的拿到购物车,或者购物篮,进入了超市,另一个要关注的是商品的质量,商品的数量,商品的价格,以及商品的摆放,对于这些方面,大的超市来说应该不成问题,这些都是重点关注的方面。但是对于商品的具体摆放,定价等,要考虑到顾客买起来方便,同类的商品摆放在一起,让顾客选购方便。

下面的一个细节是关于购物袋的大小问题,对于水果蔬菜等商品,往往需要一些塑料袋去包装起来才能过秤,这个小小塑料袋也是很关键的细节,一个是顾客要选这些商品的时候能不能在手边就拿到塑料袋,另一个是塑料袋的大小,因为有的商品需要大袋子来装,有的使用小袋子来装。很奇怪有的超市只有小袋子,没有大袋子,这样在装水果的时候,一个小袋子只能装两三个,那么为什么不准备大袋子呢,让顾客可以多买一些水果,是因为大袋子成本高吗,还是因为不想顾客多买东西?大袋子,会促使顾客多买一些商品,所以超市应该大小袋子都要准备好。如果顾客装东西的时候找不到袋子,找不到合适袋子,那么下一次他恐怕就不会再来这个超市了。

购物过程是不是需要排队,也会很影响顾客的购买欲望。比如买肉的时候,如果肉都已经切好,并且包装好了,那么顾客很容易选择,并且速度很快,就不用排队,会节约时间。如果每个顾客都要等待服务员现场切割肉,现场包装,那么排队的人肯定很多,而且顾客难以选择。这样就会让顾客感觉很不方便,浪费时间,而且无法挑选自己合意的商品,那么他对这家超市的评价就会低,下一次很可能就不会再来了。另一个排队的地方就是过秤的地方,还有一个关键的地方就是收银台的排队,这些地方免不了有点拥挤,但是如果排队时间总是超过十分钟,那么超市注定要流失大量的顾客,不是谁都有这个时间和耐心每次都来排队的。

超市生意是否能够兴隆另一个非常重要的细节,那就是服务员的态度和素质。现在都要提倡微笑服务,但是仍然很多超市的服务员做不到这一点,其实十分微笑只是一个表面现象,并不是微笑了大家就会认为服务好了。关键的是内在的服务态度,服务员能不能做到热心的为顾客考虑,这才是决定顾客满意度的标准。热心真诚为顾客考虑,为顾客着想的服务员才能赢得顾客,这个超市才能拥有客户。

商品的问题处理,商品的售后服务,特别是对于大家电,超市的处理模式,处理态度都会严重影响超市的生意。好的服务会赢得回头客,比如大家电的送货,安装,有的超市居然送货的和安装的是两批人,为什么不一次完成,送完后立刻安装,立刻试机,用户马上使用。那么顾客会感觉很好,对超市的信任度会提高。如果家电有了质量问题,打一个电话马上上门调换,或者投诉,或者退货,都能立刻处理,这样的响应速度才能真正赢得顾客,超市才能生意兴隆。如果有了质量问题,发现找不到人了,投诉无门,最后还要通过315消费投诉,大费周折才能解决,这样的超市你认为生存下去吗,倒闭才是它们唯一的结果。

     细节决定成败,对于超市的经营,能否成功,能否在激烈的竞争中生存下去,就看超市是否在细节上做到最好,就看是否能够真心为顾客考虑,为顾客负责,符合顾客的购物习惯。只要在这些细节上做好了,相信超市能够生意兴隆,越做越大。

  

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