服务赢得市场 标准化赢得市场



国内企业一直在寻找一种先进的企业经营之道,许多企业或经理人都照搬西方企业或大企业的所谓先进管理方法,结果是“四不像”,变成“管理大杂烩”。麦当劳只是出售一种叫“汉堡包”食品的快餐店,然而就是它所出售的这种“汉堡包”快餐却风靡了世界。第二十八届奥运会举办时,出门的记者和游客都有这样的感叹,到了雅典吃饭是个大问题,大饭店价格昂贵,口味又未必合适,小餐馆环境又差,质量又不保证。而麦当劳就像一个路标,只要远远看见麦当劳,就毫不犹豫地冲进去。

为什么麦当劳那么有吸引力呢?麦当劳又是用什么方法打造了这样一块金字招牌呢?为什么无论是在哪里开店麦当劳都是那样受人欢迎?其实很简单,答案就是标准化:全球的麦当劳统一产品品质标准、统一清洁标准、统一服务标准、统一管理标准。

本人对比过外资企业和内资企业,发现最大的不同就是:外资企业什么都要有个标准,可以量化的标准;而国内企业很讲“人情化”,凡事都是模糊的,什么“可能”、“也许”、“大概”“或者”等等。所以,大多国内企业就喜欢聘请英雄、精英来管理企业,一旦英雄和精英走了,企业也随之而去。留住精英就成了老板们的主要研究的课题。其实,失去标准,麦当劳也不可能走远,就像我们过去的师傅带徒弟,然后因每个徒弟悟性不同,产生的效果又不一样,所以我们不可能产生麦当劳就是这个原因。企业建立标准,你就可以像麦当劳一样用平凡人做出不平凡的事!

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