爱华网我的妻子总是说我煮的咖啡是世界上最美味的。在这种情况下，你就不难理解，当我听到女儿直言不讳地说同样的咖啡根本无法入口时，我有多么震惊。我的女儿之所以会有这样的评价，是因为她所迷恋的是一个小小的咖啡机制作的咖啡。当她和她丈夫装修新家时，竟然把一台（现在他们的家里已经有4台了）这样的咖啡机放在了卧室中本应放置先辈画像的地方。我就这样知道了Nespresso咖啡，并对它们公司的故事产生了兴趣。到20世纪70年代，雀巢一直是速溶咖啡市场中的老大。那些时间有限，但是又十分需要咖啡的人们就用一两勺速溶咖啡和热水来代替“真”的Nespresso咖啡。虽然它的味道不够完美，但是却快捷、卫生。早在20世纪60年代末，雀巢的一家竞争对手就提出了咖啡胶囊的想法。这一想法就是直接在家里和单位中制作出高质量的Nespresso，使它的口感就像在意大利咖啡馆中的一样美妙。雀巢担心自己错过良机，所以买下了当时还处于初级阶段的该项专利。于是，开发这一商品的漫长旅途开始了。在20世纪70年代，雀巢的研发部门完善了路易戈8226;贝塞拉（Luigi Bezzera）对咖啡的最初概念，咖啡机和胶囊在20世纪80年代中期问世了。1986年，Nespresso公司成立，根据人们对咖啡口味要求不断提高的预期，他们开始研制Nespresso系统——在家庭或者单位使用的一个先进的小型咖啡机以及设定好剂量的咖啡胶囊。但是如果不是因为Nespresso之父——雀巢董事会的一个成员一如既往的支持的话，Nespresso这个雀巢的子公司可能永远也不会成功。它经历的是一个漫长而又艰辛的过程，没有多少人看好它。在很长时间内，甚至没有一个竞争对手涉足这一领域。公司严重亏损，三次濒临倒闭的边缘，公司内的许多人都认为它不会有什么前途。但是Nespresso之父并没有丧失对这个似乎不争气的女儿的信心。几年之后，Nespresso开始显现出了一些生机，但是又经过了一个10年，他们才实现了真正的突破。我曾经问过Nespresso的国际市场总监奥利维尔8226;奎林特（Olivier Quillet）：“你们成功的原因是什么呢？”“真正的转机出现在2000年，”他回答说，“这距离我们购买专利已经过去了30年。所有员工共同努力，完善机器的设计，在电视上做广告宣传，并且在欧洲开设了50多个专卖店。”Nespresso，这个定位于满足人们对高品质咖啡的需求的品牌，终于开始大规模进军家庭和工作单位。
“比赛的结果”是：现在，Nespresso是雀巢增长最快的部门。2006年2月，雀巢宣布Nespresso的收入已经增长了30%，它的产品销售额超过了5亿美元，在两年内有望突破10亿。它在35个国家拥有了12 000个销售点，每年还会有新的附加产品出现，而且巧克力、饼干和其他一些附加产品的销量也和它的主打产品咖啡机和胶囊一样节节攀升。Nespresso环境优美的专卖店欢迎它的新老顾客去品尝各种口味的咖啡。就像照相机总是需要胶卷，剃刀总需要新的刀片一样，咖啡机也需要不断补充胶囊。这就是经典的商业模式。如果你买了Nespresso的咖啡机，那你每个月都需要购买咖啡胶囊。现在一共有40多种不同口味的胶囊供人们选购，而且Nespresso还在不断推出新的品种。如果咖啡的口味不够理想的话，那么这一切都无法实现，因此Nespresso一直在努力保证咖啡的质量。它把顾客看做最挑剔的咖啡美食家，只有口感最好的咖啡才能使他们满意。事实证明，Nespresso所走过的路程要远远长于他们的预期，但是最终他们还是挖开了这座富足的金矿。期望的实现总是比较慢简单地回顾一下历史可以提醒我们一些事实。我的生活经验就是期待的事情总比我们预期的来得要慢。我们总是过低地预计发明创造从最初的想法形成到完全普及所需要的时间。生物科学和纳米技术这些新兴领域也还需要很长一段时间来发展、完善。震撼我们的都是意料之外的事情，比如艾滋病和98226;11恐怖袭击。至于人类和大自然的其他物种，几乎所有的变化都是进化性而不是革命性的。事物的发展是需要时间的，而且这一时间总是要比我们预期的长。
