爱华网说起创业，很多朋友的心都很高，既想赚大钱，还想赚快钱。于是往往成了骗子们的口中之物，这种心态正是骗子们生存的土壤！
创业做生意，哪有无风险？哪有快又好，而且成本低？还有一本万利？
其实，对于从头开始，初步踏上创业之路的朋友，最好还是从小生意做起，即长经验，更长见识，还是积累资金的一段必然路程。
以下文章转西祠胡同论坛，则网友风雨中的尘埃提供，其创业经验非常实在，在此创业第一步网与大家共享：
今年8月我辞职了，还是从亲戚的公司不干的，千多元一个月的工资做的极没有意思。在亲戚的帮助下和老婆租了个店面做起了小生意，根本没做过生意的我们一路磕磕碰碰，仅一年不到就赚钱了，远比我们夫妻两工作时赚的多很多。
我是一个很宅的网民，基本上除了上网没有太多的娱乐，也没有太多的朋友。有了点创业的经历就忍不住想跟大家多聊聊，不管对与不对管不管用大家就权当消遣吧。
在网上转了很久、看了很久，也自己动手试了几个项目，结果，说实话网上看到的那些创业项目、创业贴、加盟等资讯大多并不现实。朋友们千万别被那些琳琅满目的资讯给晃花了眼，做为一个刚刚准备创业的人来说，其实最主要的不是好高骛远，而是应该从很现实的角度出发。
创业之前首先要做的最重要的一件事就是：自我评定。对自己的环境、条件、背景、能力等做一个详细真实的评定。生活的环境能决定你大体的经营范围，人际关系的多寡能让你获得一些创业的捷径（比如我们），家庭背景的好坏能决定你有无后顾之忧，资金的大小能决定你创业的力度，个人的能力更是可以决定你创业的成败。
一个生于长于普通工薪家庭里的男人，没什么社会背景，曾经学到的技术并不能给自己的创业带来帮助，而且手上又没有太多的创业资金，这样的情况我相信基本上代表了大多数的创业者。
那在基本相同的起跑线上，我们应该去做些什么呢？又应该怎么去做呢？
这时候我们该做的就是分析，对分析。通过观察、咨询、对比来分析。一个是分析所看到的项目是否符合自己的条件，另一个则是分析所看到的项目是否符合现实市场的需要。在这里，劝大家一句，不要只是在网上去看、去查、去咨询。麻烦大家走出网络，去自身所处的环境中实地的考察一下。有很多平时注意不到，可能很小很小的生意就能让你获得第一桶金（当然这第一桶金也是或大或小的）
闲话少说，让我来举几个生活中到处可见却不不怎么引起人注意的例子说说吧。
食，也就是吃啦，古人有云：民以食为天。再一无所有的人也需要吃。每一个城市都有自己的特色饮食，大到饭店酒楼，小到摊贩小吃都是饮食的一种。做吃，说容易也容易，说不容易也不容易（这不废话的吗，找扁啊，快说实在的）吃分两种，一种需要加工的吃，一种是成品的吃，这两种吃的区别相信大家都知道我就不多说了吧。（P话，都象你一样啊，继续说）
需要加工的饮食，比如炒菜、烧烤等这一类，好处呢是自己加工，成本、口味等各方面都在自己的掌控范围之内，而坏处呢，则除了需要一定的场地、操作工具外，还需要有一定的配方、与技术，不然做出来的东西不好吃，那就只能砸自己招牌了。而且作这类饮食的准备工作相当烦琐，如果你吃不了苦还是别做的好。
实例一：
烧烤，滋滋冒油的烤肉、新鲜爽口的蔬菜、芳香诱人的水果、鲜美无比的海鲜，无不可烤！！（口水哗哗的。。。）
成本核算（小）：
烤架：100元
木碳：20元（2元/斤，一般出一次摊大概需要10斤左右，当然具体数量取决于生意的好坏，我想没有哪位朋友希望自己用的少吧。）
调料：100元（根据特定的配方而定，这个价格已经是相当高了，大家也可以在网上搜索一下，有地方可以下哦，不要钱的！）
原料：200元（一开始不需要品种太多，简单的几种肉串、鸡翅、鸡柳就OK啦，这个价格足够你串上NNN串的原料了。品种后面可以慢慢增加）
配件：200元（千万不要忽略这些，象什么卷纸、竹签、调料瓶、食品袋、一次性杯子、食品盒等）
零钱：若干
以上成本加起来也不过600元左右，利润可以保持在50％～100％相信只要掌握好味道，生意不会差。一般一个月就能加本（好的话一周就能回本），至于出摊的位置推荐去学校门口、商业街、夜市和一些吃夜宵集中的地方。需要注意的是千万注意城管，不然被收的东西可别怪我。
至于大成本核算的烧烤店，一般需要10000～30000元起步，呵。。除非你的条件很好，不然不推荐，这里我就不多说了。
除了烧烤还有诸如麻辣烫、米线、面食等各种小吃我就不一一例举了，大家可以留心一下身边，相信你绝对可以发现一些你平时发现不了的“小”生意
而成品的饮食，好处是品种相当多，本地的、外地的都可以做。而且做起来不那么累，进到货直接卖就行了，不需要加工也就不需要太多的工具与太大的铺面。坏处吗，就是进货渠道不好找，品种选择上也很重要，不然进的货不好卖就完了。
实例二：
零食店，酸甜的蜜饯、有咬劲的肉干、地方特色的小吃、糖果、巧克力、饮料等等。晕太多了，说不完啊。
成本核算（小）：
因为商品品种太多，不好明细核算，做一个零食摊，一般有5～10个品种就OK，每个品种最少一箱（大概在10～20斤左右），因为品种不同进货价格差距也大，合计了一下，算上商品、工具及其它的东东，需要花费800～1000元。利润大概在30～50％。至于出摊的位置推荐去学校门口、夜市、菜场等地方。也需要注意城管，不然一样会被收的东西可别怪我。
我所举的例子都是我在现实中发现的，相信同样的例子大家只要留心就都能找到，我调查过一个卖早点的，品种只有豆浆、豆腐脑、辣糊汤这三样，每天凌晨三四点甚至更早就开始准备，7点左右开市一般早上9点就能卖完，纯利润5000～10000元/月。
还有更多的“小”生意需要大家去发现，相信当你能详细的正视这些不起眼的“小”生意的时候，也就是你稳稳踏出创业第一步的时候了。
当然，如果你有渠道、有路子，完全可以做的比我所说的更好、更大。
希望各位创业的朋友多多留言谈谈自己的想法，大家集思广益，相信能给更多想要创业的朋友找出更适合的道路。
