爱华网平静了许久的水市场终于掀起波澜。本报记者昨日获悉，多年传闻终得验证，全球最大的瓶装水公司雀巢与云南大山饮品公司正式合资，将在云南桶装水市场占有率最高的云南山泉品牌揽入怀中，其中雀巢占股70%，传闻收购金额达7000万。
更值得注意的是，有业内人士揣测，雀巢或借力云南基地生产销往广东的瓶装水，而其与景田、加林山两家华南本地水企的绯闻，也仍未了断。 云南政府力促项目落地 早在2006年底，业界即已传出雀巢牵手云南山泉的声音，传言在2009年2月到达顶峰，不料却在今日才成现实。记者了解到，云南山泉在云南的市场渗透率约80%，占有率达40%，年产1亿支瓶装水、1000万桶桶装水。公开信息显示，云南山泉销售网络覆盖云南省95%以上，有长期合作的桶装水专卖店310多家，昆明便有60万户桶装水家庭用户。 “如果按1吨50桶桶装水计算，云南山泉公布的100万吨的产能有相当规模。”华南桶装水业内人士潘海（化名）称，这样强势的本土品牌自然是在华水市场不温不火的雀巢的上好合作伙伴。事实上，此前雀巢与云南大山董事长山国勇一直向媒体回避谈判结果，但记者昨日从云南省政府招商合作局获悉，去年10月云南外资委办公室副主任、省招商合作局副局长孟昭华便主持召开项目会议，对雀巢-大山天然水制造基地项目存在的问题进行协调，并力促该项目2009年年内落地，且资金及时到位。 云南或为雀巢进军华南基地 事实上，与雀巢先后传出绯闻的并非只有云南大山，国内最大的矿泉水生产企业景田百岁山和珠海加林山也曾进入其视野。昨日景田内部人士向记者证实，雀巢亚太区总裁和景田总经理周敬良曾进行互访。有消息称，并购一直没有实质进展的原因关键在于雀巢的控股意愿。另一家绯闻企业加林山同样迟迟没有动静，反倒在去年传出被纯净水巨头怡宝收购、共同跻身国内包装饮用水市场前三名的传闻。 中投顾问食品行业首席研究员陈晨告诉记者，雀巢水业集团是全球最大的瓶装水公司，在130多个国家出售70多个品牌的瓶装水，和其在国际上的地位相比，雀巢在华水业务不大，从1997年开始从事瓶装水，如今在天津和上海分别有一工厂。“虽然云南山泉目前只在云南占据优势，雀巢在华饮用水也只能算是边缘产业，但收购后云南山泉将迎来资金、渠道等多方面的支持，同时也不排除雀巢做大饮用水业务的企图。” 而倘若云南山泉向外扩张，雀巢将在云南实现本地化，供应在广东销售的产品，势必将对华南水格局产生一定影响。不过广东省瓶装饮用水行业协会会长罗坦表示，随着怡宝和娃哈哈相继在东莞建厂，外来品牌想进入广东越来越不容易。 “类似两乐和雀巢这种不以水为主营的跨国巨头，在华饮用水市场份额不会很大，只有将在华核心业务做大做强后，才能更好地开展其他业务，再加上在水源上并不占据优势，这也是其水业务面临的难题之一。”陈晨称。 另据云南信息报报道： 新闻观察：雀巢偏爱“喝”矿泉水？ 随着全球经济一体化步伐加快，越来越多的外资快销巨头选中了中国企业，雀巢就是其中一例，早在去年初，就有市场传言称，国际食品巨头——雀巢已将中国最大的矿泉水品牌景田百岁山收入囊中。而今年初，雀巢与大山的真正牵手可谓更进一步。 事实上，雀巢相中的国内矿泉水企业远不止这两家，据了解，去年雀巢曾经有意并购的矿泉水企业还有珠海加林山等，那作为雀巢这样的外资食品巨头，为何偏爱国内的矿泉水企，也让我们多了几分兴趣。作为全球排名第一的食品饮料生产商，水、咖啡和乳制品是雀巢的主项，雀巢水业集团是全球最大的瓶装水公司。而雀巢的瓶装水业务在中国市场却一直没有得到太好的发展。业内公认的瓶装水全国品牌有娃哈哈、农夫山泉、康师傅等。 雀巢中国从1997年开始从事瓶装水业务，如今在天津和上海分别有一个工厂，但仅在北京和上海等少数城市拥有一定市场，并依靠与酒店网络合作进入了一些大城市。目前，雀巢自有品牌“优活”在云南本地并未有在总部有记录的销售网点，不过合资公司可能会将渠道与“优活”共享。 对此，鲍尔表示，雀巢一直在中国寻找合作伙伴，而且并不仅限于饮用水行业。“更重要的是，我们致力于壮大自己的业务，去年在中国有两家企业开工，都是雀巢自有工厂。”对于是否在其他食品市场寻觅伙伴，鲍尔没有直接回答。 中国矿业联合会矿泉水专业委员会副秘书长廖雷曾认为，随着竞争的加剧以及消费者对饮用水品质要求的提高，未来水战竞争焦点转移，不可再生的优质水源就成了水企比拼的重点之一，“得水源者得天下”一说在水市越来越有市场。“中国水业在经历了价格战、品牌战之后接下来将是水源之战，这是与对手拉开距离和层次的有效手段。”廖雷说。
“对于一个生产水的企业来说，什么是最重要的？绝大多数水厂会告诉你是水源！道理很简单，水源不好，又怎能生产出好水，敢在水源上说‘硬话’的企业并不多。”景田总经理周敬良也曾表达了这样的观点。 而在山国勇看来，雀巢看重的或许还远不止这些，“雀巢看重的是一个综合性的因素，包括水资源、市场渠道、公司管理等各方面，至少在一个区域要考虑综合因素。”
