爱华网序：生态文明，白酒好声音
刚刚结束的党的十八届三中全会上明确提出，“要紧紧围绕建设美丽中国深化生态文明体制改革，加快建立生态文明制度，健全国土空间开发、资源节约利用、生态环境保护的体制机制，推动形成人与自然和谐发展现代化建设新格局……建立系统完整的生态文明制度体系”，这被认为是在生态保护领域改革力度最大的一次突破，引发全社会高度关注。 从农耕文明、工业文明到生态文明，后者被认为是人类文明发展的全新阶段，也是人类遵循人、自然、社会和谐发展这一客观规律而取得的物质与精神成果的总和。“十八大”把生态文明建设纳入中国特色社会主义五位一体的总布局当中，强调把生态文明建设融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的全过程和各方面，并提出“美丽中国”的号召，全面凸显了中国对生态文明建设的态度与决心：坚定不移推进生态文明建设，将是“中国梦”宏大史诗中最华丽的篇章。 在生态文明建设尤其是绿色变革与转型过程中，传统的民族产业——白酒，却扮演着令人刮目相看的先锋角色，在推动绿色发展、构建美丽中国的历史进程中不仅积极承担起生态责任，更在绿色发展和生态建设过程中不断做出先天和独特的贡献，在产业转型、生态修复和环境治理方面发挥了可贵作用，对社会、对消费者展现出产业与生俱来的巨大价值。 白酒，之所以被誉为古老而优秀的民族产业，是因为她几乎是唯一一个横跨农耕文明、工业文明和未来生态文明各发展阶段的产业。在每一个文明阶段，它都为社会和民生发展做出了不可磨灭的贡献。白酒生态产业的发现、倡导与弘扬，不仅为民族产业振兴发挥了榜样力量，更为传统产业助推中华民族生态文明的建设和崛起树立了典范和楷模。 “纯粮固态发酵”作为白酒产业的本质特征，决定了白酒对所在区域的水质、土壤、空气、气候以及生物多样性等地域资源和生态环境，有着天然的依赖和极其严格的要求，她独有的微生物生态发酵技艺，也是最符合‘生态’和‘自然’前瞻发展理念的健康工艺。白酒从诞生那一天起，就在冥冥之中探寻着一条通往生态文明的发展之路。 十八届三中全会“深化生态文明体制改革，加快建立生态文明制度”的提出，对白酒产业而言，无疑是最让人振奋的“中国好声音”。而举国上下对食品安全、绿色健康消费的关注，更让白酒行业深信不疑，坚持“生态酿酒”、坚持“生态文明”发展之道，将是中国白酒走向未来、赢得繁荣的必由之路。
