第39节:小老板的生意经(39)



系列专题:《45个赚钱诀窍:小老板的生意经》

  小于开了家服装店,生意不错,近来又投资了一家饭店。小于的饭店开在商务区的后面,这里的写字楼很多,中午大家都在公司解决就餐问题,可每天快餐公司送来的饭菜就那么几个品种,一般的人吃一段时间就吃腻了,想换换口味。小于的饭店虽说背街,平时人流量不大,但离这些写字楼并不远,走路也就十多分钟,所以每天都有不少办公室白领到饭店吃中餐。几个人一桌,每个人点个小炒,大家拼在一块吃,又热闹又经济,比8元、10的盒饭只贵了三四元钱,口味却强了很多。晚上也有不少白领加班,会到小于的店里吃个晚餐和夜宵。小于店里的二楼还有几个包间,不少公司也将平常的业务招待放在小于这里,图个方便和经济。

  看到饭店的生意还不错,小于又把注意力转移到了饭店的装修上。小于感觉饭店的装修过于简单,自己又是开服装店出身的,做店面装修是自己的长项。考虑到来饭店吃饭的都是年青人,如果将店面装修出风格,富有浪漫情调,饭店的生意肯定会更上一层楼。

  于是,小于对店面重新进行了调整,将一楼朴实的原木桌椅都换成了荡秋千的吊椅,桌面上摆上了鲜花。重新营业后,饭店的生意果然不错,中午常常客满,还有好多顾客都等不上位置。听到顾客反应现在的吃饭环境更好了,吃得更舒服了,小于也颇为得意,心想:“自己还真不错,干一行成一行,没有干过饭店,也一样能干出名堂。”

 第39节:小老板的生意经(39)
  可过了一周,小于发现每天的营业收入反而比以前少了,这是怎么回事呢?厨师还是以前的厨师,口味没有变,饭菜的价格、分量也没有变,旁边也没有什么新饭店在抢生意,每天看到店里那么多人,生意怎么反而差了呢?

  小于仔细分析了一下每天的营业情况,终于找到了原因。原来问题出在新的装修上面。

  饭店学的是咖啡厅的装修风格,卖的却是普通的家常菜。人家咖啡厅是吃气氛,一杯咖啡能卖30元,成本才1/10,加上10元一碟的瓜子等,一桌至少能挣到100百多元的利润,所以由着顾客在那里慢慢谈心。  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/227881.html

更多阅读

第49节:小老板的生意经(49)

系列专题:《45个赚钱诀窍:小老板的生意经》  小王和朋友开的那家饭店,做了两年后,小王不满足于现状,想谋求进一步的发展。  小王心想:“要想进一步发展,就要扩大规模。饭店的规模大了,销售额就能上来,利润也就能获得大幅增长。”于是,小

第48节:小老板的生意经(48)

系列专题:《45个赚钱诀窍:小老板的生意经》  小王说:“你的计算我看明白了,但是好像有点复杂,还有没有别的算法?”  朋友回答道:“那我们换一种方法,对最初的算法做一个解释。先看这样一个算式:  “利润=收入-变动成本-固定成本

第47节:小老板的生意经(47)

系列专题:《45个赚钱诀窍:小老板的生意经》  小王问朋友:“我们这个月卖了多少碗牛肉面?我们计算一下主要的收入和支出,一些小的费用支出就先不要考虑了。”  朋友看了一下账簿说:“本月算大数,一共卖了2000碗面……”  小王抢着回

第46节:小老板的生意经(46)

系列专题:《45个赚钱诀窍:小老板的生意经》  开业之前,小王和朋友在做可行性分析的时候,计算了一下大概的利润:  饭店每月费用的总和大概为9000元,主要包括房租、服务员和厨房帮工的工资,这是最主要的费用,大约在8000元左右,其他如税费

第45节:小老板的生意经(45)

系列专题:《45个赚钱诀窍:小老板的生意经》  而投入的这48万元,只有每个月慢慢地挣回来,风险还是很大。  老张看出了他的担忧,笑着说:“生意的前提变了,业务员的提成也要变化,同时资金还可以向客户想办法啊。你看这样算如何:新客户每人

声明:《第39节:小老板的生意经(39)》为网友辨善恶无常分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除