爱华网1.官营工业机构概况 曹魏时期，政府设置司金中郎将、司金都尉等官职①，以主持政府设立冶铁机构。蜀汉与曹魏相同；孙吴虽无此官职，但亦设置不少冶铸机构于江南各地。 曹魏时，复将盐铁直接由中央控制，由大司农管理，以促使冶铁工业的迅速恢复，并禁止私人制造器物②。 孙吴亦有少府管理的宫廷作坊，如同曹魏一般，并由女囚犯担任纺织。 蜀汉的官方织锦工业相当发达。左思的《蜀都赋》描写了成都的“伎巧之家”，便是指由锦工管理的织锦工业。 当时的铜铁金银等矿藏开采全由官府控制，以保证官府工业的原料不虞匮乏。即使是“竹”也由政府控制，因竹不但可作建筑材料及用品，亦可作弓箭兵器。 至于晋代的政府工业组织，西晋时有少府和卫尉，其属下设多个部门，分别掌管重要的工业机构③，雇用众多工匠。东晋时，渡江后只设一尚方，官方工业机构已大为简省。 南朝的官方工业机构大致与魏晋同。刘宋时沿用晋制，设置左、右尚方令丞的官，以制造兵器。至东晋，仅设一尚方而已。宋武帝时，将东晋时之尚方称右尚方，另设左尚方。复废帝时，于右尚方下设中署，主管织绶、亵衣、补浣等。少府属下有东冶、南冶，各设令丞以掌工徒鼓铸。少府下亦有掌染之官、土木之官。 南齐、梁、陈各朝制度，大体沿袭前代。即在中央政府属下，设矿冶、兵器、金银镂刻、纺织、染业、土木杂工等机构。南朝的地方政府，亦遍设手工作坊。 北魏初期沿用南朝旧制设少府，至孝武帝时改定百官，少府改称太府。 北齐大致上亦依照北魏官制。《隋书》载北齐“太府寺，掌金帛府库、营造器物”。下辖左中右三尚方，主管乐器、丝局、绫、染署及矿冶等局。太府亦统领各郡县的官府作坊及矿冶。 北周亦设织染、冶铸、城郭宫室、木工、军器等制作机构，官府工业组织，甚为齐备。2.冶炼工业趋于成熟 魏晋南北朝时期的冶金工业（冶铜及冶铁）其实较之前代有相当的发展。 由于西晋时有“八王之乱”，使黄河流域的社会经济遭受破坏，使北方冶铁业亦受破坏。但有关兵器铸造的冶铁工业则在五胡十六国时仍有发展。如后赵的武帝石虎在河南渑池建立冶铁工业；南燕的世宗慕容德在山东博兴县铸造兵器。 北齐与北周时期的冶金工业管理系统已甚为完整，可见亦有发展。如北周的冶铁铸造工业甚具规模。《周书》记载：“于夏阳①诸山置铁冶，每月役八千人营造军器。”北魏则在河南浚县以锻炼军刀最为著名，并在山东各地铸造军器②。 南方的冶金工业，到东晋时期才有发展。此时江南诸郡县有冶金者均设冶令或丞的官。至梁代，将管理冶金业的少府地位提高至如同尚书左丞。此时期，南北两方的冶铁工业兼有官营与民营两种。 在魏晋南北朝的后半期，北方的民间冶铁工业，随着北魏太武帝的灭北燕而统一中国，因战乱减少，农业生产加快而增铸铁的农具。因此东晋南北朝时，在陕西、河南、山东等地，冶铁工业甚为兴盛。 而长江流域以南地区，由于东汉末年人力物力的南移，使南方冶铁工业大盛，今日之江苏、浙江、安徽、江西及福建等地，均是鼓铸之地。此外如湖北黄陂、广州均有冶铁工业。如北魏时已有低硅灰口铁，可谓冶铁技术上一大突破。又如当时已能将生铁铸件经脱碳热处理而造成“铸铁脱碳钢”亦是极为出色的创新。 南北朝时南方有新的炼钢法，更有新的灌钢技术产生，即将生铁与熟铁按比例配合，再经熟熔炼和渗碳而成钢，是相当进步的炼钢术。梁代陶弘景的《名医别录》中便记载了“钢铁是杂炼生鍒作刀镰者”。 中国古代的炼钢冶铁工业，大致上可以说是在战国时代兴起，在两汉时期发展，而到了南北朝时期臻于成熟。 魏晋南北朝时期，北方的铜矿多在河南、山东两省；如河南陕县铜青谷，每斗铜矿可得铜五两四铢；苇池谷的每斗得铜五两；鸾帐山的每斗得铜四两；河南沁阳的王屋山铜矿每斗可得铜八两；又如山东沂水县及桓台县亦产铜甚多。产铜矿处，便有开铸钱币①。 至于该时间南方的产铜地区，乃在四川、湖北及江苏三省。如南齐时刘悛“献四川蒙山铜一片，又铜石一片。上从之。遣使入蜀铸钱，得千余万”②。 又如《水经注》记载四川灵道县有铜山。《太平寰宇记》载，今湖北鄂城县一带亦有铜矿，自晋、宋、梁、陈以来，常在该处设炉烹炼。从上述情况看，当时的冶铜业已相当兴盛。虽然产铜不少，但当时却甚缺铜，其原因有下列几点：a.南北朝时众多的佛教寺庙需要大量的铜铸造铜佛铜钟，耗铜极多。b.采铜技术受到限制，一般只能开采较浅的铜矿矿床，较易采尽旧有铜矿，而新铜矿又不易即时大量找到。c.政府较重视于军事用的冶铁工业，而对冶铜业较为忽视。 按照历史记载，白铜与黄铜均为中国所发明。如魏人钟会《刍荛论》中即载有“鍮石”。鍮石即黄铜。白铜是铜与镍或铜与砷的合金。东晋常琚《华阳国志》载，云南省“堂螂县，因山而得名也，出银、铅、白铜、杂药”。即证明中国在第4世纪已有白铜。且在秦汉时期，新疆西面的大夏已用白铜铸币，至今尚有当年遗存的“大夏真兴”铜钱。 由于镍矿石与铜矿石常有共生现象，因此古代中国常有冶炼钢镍的合金。 早在西汉时期，中国已有冶炼铜与锌的合金，即所谓黄铜了。《汉书·景帝纪》载：“铸钱伪黄金弃市律。”又西汉刘安《淮南子》中有“饵丹阳之伪金”语，此所指之“伪黄金”及“伪金”实即黄铜冒充黄金之意。3.炼丹改进制瓷工业 一般来说，先秦已有瓷器，即商周时代低温烧成的彩陶，所谓青釉器，可以说是粗瓷的开端，但严格来说，较为精致的青釉器，是在高温中烧成的，当在东汉晚期或魏晋时期。先秦时期的青釉器，可说是陶器，即瓷器的前身。 三国时期青釉瓷器已有重要的发展。据《青藤集》载：“柳元谷以所得晋太康①间冢中杯及瓦券来易余手绘二首。”晋之瓷器可易青藤之名画，其瓷器精美已可想见。 本世纪初江苏宜兴曾出土晋代周处墓中的瓷器，瓷质灰白坚实，彩釉光滑，形状美观，可知晋初已有很高造诣。至南北朝，此种青釉瓷生产大增。苏、浙、豫、皖、粤、蜀各省均有发现。 南北朝时，政府设立烧制陶瓷的机构，有东西甄官瓦署，各设督令之官，以司其事，其制品较魏晋更为进步。江西之景德镇，自汉代已设立窑场烧制。 至陈代至德元年（公元583年）由于在建康（今南京）兴建宫殿，诏令景德镇烧制大量陶瓷器备用，推动了陶瓷工业的发展。北魏与北齐，亦设甄官署，当时在关中和洛阳烧制的“关中窑”和“洛京陶”，甚为著名。 晋代早期出产缥色瓷器，称为“缥瓷”，色泽淡青的彩釉，产于浙江温州。即所谓“器择陶拣，出自东瓯”，堪称精品之一种。《景德镇陶录》云：“瓯，越也。自晋已陶，其瓷青，当时著尚。”后来的“天青”、“峰翠”等名器，亦自“缥瓷”发展而来。“缥瓷”多用作实用的器皿，如茶具、餐具等。在1200度左右摄氏高温烧成，多带青白或灰绿色，与北方所产白瓷成为中国瓷器两大派别。 魏晋南北朝是炼丹术特别发达的时期，如魏伯阳、葛洪、陶弘景等均是当时炼丹著名人物，故而亦丰富了烧瓷的釉与胎原料的配制技术，使烧瓷的原料加工技术有了长足进步。4.蜀锦多产闻名全国 魏晋南北朝时期的纺织业，有官营亦有家庭式的经营。官府生产的纺织品多为奢侈品。如《三国志·魏志》记载：“罢尚方御府、百工技巧、靡丽无益之物。”又如《魏书》载：“其御府衣服、金银、珠玉、绫罗、锦绣，太官杂器，太仆乘具，内库弓矢，出其太半。”有时宫廷所雇用的织工，多达五六百人。产品对民生毫无裨益，多为贵族消费品。 由于中国古代的传统男耕女织生活，遂造成了农村衣食自给自足的自然经济。曹魏建安九年（公元204年）曾下令除亩收田租四升外，每户当出绢二匹，绵二斤。西晋时规定每年每户应纳绢三匹，绵三斤，可见魏晋时代的家庭纺织工业已相当发达。 上述时期之纺织工业主要是丝织业。其发展较蓬勃的地区包括河南、河北、山东、四川、浙江等地。左思《魏都赋》云：“锦绣襄邑，罗绮朝歌，锦绩房子，缣总清河。” 又《蜀都赋》云：“阛阓之里，伎巧之家；百室离房，机杼相和；贝锦斐成，濯色江波；黄润比筒，赢金所过。”曹操曾说：“吾前遣人到蜀买锦。”①《隋书》亦云：“蜀人多工巧，绫锦雕镂之妙，殆侔于上国。”足见四川地区织锦事业之发达。 此一时期对纺织工业亦有所改进。如《三国志·魏志》记载马钧对绫机的改进，缩短了纺织的工时。 南北朝时有描写织妇诗曰：“调丝时绕腕，易镊乍牵衣；鸣梭逐动钏，红妆映落晖。”① 当时的纺织工业，即使是家庭的手工业，亦有所改进，至于织工精巧的丝织物，乃由北方传播至南方。 丝织物可说是当时政府财政上的重要收入之一。如蜀汉败亡时，有锦绮彩绢各20万匹为邓艾军中所搜去，此种贵重丝织物数量之巨，原为对外输出的蜀锦，实为蜀汉政府的重要财政收入②。 此一时期，除丝织物外，亦产麻布，如江南人喜用麻布；新疆省的吐鲁番一带，却盛产棉织物，产量亦巨。5.西晋藤纸通行全国 自从东汉蔡伦发明造纸以后，至魏晋南北朝对造纸业已有所改进。如东晋时用大麻造纸，纸色洁白，纸质坚韧。1500年前晋安帝时用大麻造成的纸抄写佛经，至今不黄不脆，当时长时期使用麻造的纸，由于古时已认识到麻造的纸纤维特佳。 西晋时又有用藤造纸。张华《博物志》云：“剡溪③古藤甚多，可造纸，故即名纸为剡藤。”至东晋时，藤纸产量大增，制纸成本亦降低，当时王羲之担任会稽内史，谢安向他求纸作信笺文书等用途，王羲之即将库存藤纸九万张，悉数赠之④，因当时土纸不及藤纸质佳。当时藤纸一直营销到长安、洛阳等地。唐舒元舆《悲剡溪古藤》文曰：“剡溪上绵四、五百里，多古藤。溪中多纸工，刀斧斩伐无时，擘剥皮肌，以给其业。异日过数十百郡，洎东雒（洛阳）西雍（长安），历见言书文者，皆以剡纸相夸。”当时桓玄①曾下令：凡一向用简帛者，一律改用黄纸②。可见当时纸已普遍使用。 西晋时候尚有一种“苔纸”（又名发笺），纸浆加入一种绿色苔纹或如黑色发菜一般的纤维物质，使纸面带有黑色或浅绿色的纹理。晋武帝曾赐赠张华此类纸张，为独特之艺术造纸。 南北朝时，中国新疆、内蒙古及东北等地出产椴树皮所造之纸，纸质较粗。但此时期河北亦产精美之纸。正如徐陵《玉台新咏》所记：“五色花笺，河北胶东之纸。”梁代萧绎《咏纸》诗曰：“皎白犹霜雪，方正若布棋；宣情且记事，宁同鱼网时。”当时很多书艺家，即能自己造纸。此时造纸术进步，已有五色纸出现。 中国南方，竹为造纸的主要原料。晋代王羲之献之父子同为中国大书法家，主要是用会稽竖纹竹纸。到了唐宋，南方各省已普遍用竹造纸。6.产盐业多为官管 三国时代，盐亦以官卖为主。魏、蜀、吴三国均有司盐之官。以司盐都尉、司盐校尉官职较高；司盐监丞则较低。 晋代沿袭魏制，将盐务隶于度支尚书③，以后唐代盐务隶属于尚书省，亦秉承此意。自东汉末年至西晋，一直以专卖制为主。东晋至南朝则为征税制。北朝的东魏与齐则仍行专卖制。 南朝宋、齐、梁各代准人民制盐，因此煮盐业甚发达。至陈文帝（公元6世纪中）时，将盐收归官营。当时产盐最盛者，江南为吴郡、浙江海盐等地；所谓“海滨广斥，盐田相望”，即指江南多产盐④。江北产盐最多之地，厥为江苏盐县，当地有盐亭123所，当地人民“以鱼盐为业，略不耕种，擅利巨海，用致饶沃。公私商运，充实四远，舳舻往来，恒以千计”①。 四川产井盐亦有名。朐忍县有盐井100所，使巴川食盐足以自给。郦道元《水经注》记述当时又有岩盐，谓：“有石煮以为盐，石大者如升，小者如拳，煮之，水竭盐成。”可见四川产盐之丰盛。 北朝制盐业由官府主持，河东郡有盐池，《水经注》曰：“今池水东西七十里，南北七十里，紫色澄渟，潭而不流，水出石盐，自然印成，朝取夕复，终无减损。池西又有一池，谓之女盐泽，东西二十五里，南北二十里，在猗氏故城南。”此盐池已早有官府管理。
北魏孝文帝曾“开盐池之禁，与民共之”，但为豪强垄断，贫民受害，遂再改为官营。 东魏北齐时期，海盐增产，《魏书》曰：“自迁邺后，于沧、瀛、幽、青四州之境，傍海煮盐。沧州②置灶一千四百八十四，瀛州置灶四百五十二，幽州置灶一百八十，青州置灶五百四十六。又于邯郸③置灶四，计终岁合收盐二十万九千七百二斛四升。军国所资，得以周赡矣。”于是海盐的收入成为当时主要财政来源。北周制盐业仍由官营，有海盐、池盐、形盐（掘地而得）及饴盐，民众取之，皆须纳税④。7.造船业及制茶业均盛 江南多水泽，因此南朝的造船业颇发达；且较前朝有较大发展。陶季直《京邦记》记载：“宋孝武度六合，龙舟翔凤以下，三千四十五艘，舟航之盛，三代二京无比。”足见刘宋时造战船极盛。陈朝时华皎亦在湘州造金翅大舰200艘。当时民间造船业亦甚发达，因此隋文帝恐吴越之间私造的大船因势力结众而造成乱事，遂下令江南凡有三丈以上之船，悉由官府没收①。 隋代前后的船，载重量达万斛至二万斛。据《唐御览》所记，孙吴时外来之船可载六七百人，载物可万斛。《颜氏家训》中说明南朝已有载重二万斛之大船。当时船速亦甚快，每船棹手有100余人者，《梁书》载“捷如风电”云。 南北朝时，战船之装备已相当完整。当时另造火舫、火车，以加强海战军力。此时之战船上已装拍竿，以攻击敌船。故隋灭陈以前，杨素所造大船，各船装置六枝拍竿，其技艺乃袭用南朝。 南齐祖冲之乃当时大发明家，他发明千里船，可日行百余里，其法今已失传。此外，又发明水碓磨，可用水力推动碓和磨。他又创制指南车。《南齐书·祖冲之传》云：“以诸葛亮有木牛流马，乃造一器，不因风水，施机自运，不劳人力。” 南朝制造漆器也相当流行。南齐时有刺史崔庆绪者，死后“家财千万，散与宗族，漆器题为‘日’字，‘日’字之器，流乎远近”②。可见漆器之多。 南方产茶亦盛，唐代陆羽《茶经》中亦提到茶为南方之佳木。所谓茶者，槚、蔎、茗、荈，都是茶的别称。古代亦有宴饮时以茶代酒者。如吴主孙皓“或密赐茶荈以当酒”③。晋代士人饮茶甚为流行，《刘琨致弟书》说：“吾体中烦闷，常仰真茶，汝可信致之。”至南朝，饮茶更为盛行，制茶业亦随之而发达。《齐民要术》中已有详述。
