爱华网2007年雨润集团实现销售收入171亿元，纳税额达16亿元。再加上4.3万的员工一年10个亿的收入，这就是雨润对社会的直接贡献。
祝义才喜欢这样算帐。
出生于安徽安庆的祝义才，今年才38岁，但他已经掌控着雨润这样一家中国目前最大的食品企业之一。
尽管企业越做越大，但祝义才一直很低调。一直低调的祝也有坐不住的时候。这就是最近引起高度关切的食品质量安全问题和去年宏观调控最受瞩目的猪肉涨价事件。
在接受本报记者专访时，他做了一个郑重的承诺：我们要尽到社会责任，民营企业也是社会的一份子，我们也希望把企业经营好。
他说，这是他这个新阶层的执著理念。
“新阶层已被政府和社会大众所认同”
《21世纪》：今年的两会上，出现了农民工代表，也有一批民营企业家代表。你是如何看待新阶层这个群体的参政议政空间的？
祝义才：民主政治必须是有序渐进的过程，要让各个阶层不同的利益诉求有序表达。近年来，两会上新阶层、新群体代表委员的不断产生与增加，既体现了他们的民主诉求，也体现了中国社会结构随经济发展而日趋多元化。
民营企业作为新阶层的代表，不仅越来越多地登上了“两会”、十七大等政治舞台，也成为吸纳就业人员的主渠道，成为参与社会公益事业的主要力量之一。数据显示，江苏省参与统计的7300多家民营企业，十年来累计安置就业85万人，带动脱贫86万人，就业带动增加农民工资总额32.5亿元，在社会主义新农村建设中发挥了积极作用。
以我个人为例，我有幸被选为第十届全国人大代表，如今，又作为第十一届全国人大代表参政议政，这充分说明我所在的阶层被政府和社会大众所认同，我也得到很多机会参加调研，对非公经济的发展特别是食品安全、食品卫生法等方面提出了合理建议，并得到了政府部门的重视。
《21世纪》：对于民企这个新阶层来说，现在都很喜欢畅谈社会责任。这是一个姿态还是对自己有一个更清晰的方位？
祝义才：去年，我们整个集团纳税超过12个亿。借这个机会，我要做个郑重的承诺：民营企业也是社会的一份子，我们要尽起社会责任。
我认为，企业最大的社会责任是：第一，看他能提供多少就业岗位？你看我们南京市70%新增就业机会是非公企业提供的。我们非公企业感觉目前的发展形势是最好的，但在某些方面，非公有制企业和国有企业比的话，还是处在劣势。第二，像工业企业，在带动相关产业发展方面，间接地提供了很多就业机会。我算了一笔账：我们的就业人数是4.3万人，我们间接地提供包括上下游的人数，至少是10万。第三个是税收，我们提供了12亿税收，税收背后，我们企业4万多员工的工资就超过10个亿。如果把社会比作一个汽车的话，那么企业就是发动机。没有发动机的话，对社会发展是不可想象的事。第四块的话是慈善事业，在这方面，我做的还不够。
“2008年是民企较困难的一年”
《21世纪》：新一轮宏观调控，将实行从紧的货币政策，民企有什么应对之策？
祝义才：说实话，我算了一笔账：我们民营企业赚一块钱，17%是增值税，33%是所得税，还剩下50%，其中员工工资占到20%至30%，如果还想分配，还得交10%的税，其实到个人口袋里的很少。
所以，我们企业家真的不容易，特别是最近宏观调控，2008年是最困难的一年。过去十年，我们民营企业成活率只有2.9%，还有97%的企业倒下去了。民营企业能够站起来，并走到今天，真的不容易。中小企业出现问题后，谁来救助他？
《21世纪》：雨润直接的就业人数就达到了4.3万。这是一个不小的数字。这么多人的就业同样涉及到“劳动法”的问题。对这个问题，很多企业有过不同意见。你的看法呢？
祝义才：劳动法的问题，我们非常有感受。劳动法是保护劳动者的利益，从这一点，我们肯定是拥护的。对企业而言，我们算了下经济成本，4.3万人，到2008年，我们估计增加7%左右，增加7000万成本，我们企业还能承受得住。去年我们企业利税情况还不错，但现在有一个情况，市场上什么都在涨，没有品牌的、没有竞争优势的企业，产品价格很难涨，这样的企业生存压力就大。也要考虑企业的生存问题，企业越来越难。
我确实听说有些企业对新颁布的劳动合同法提出异议，有的甚至对工龄较长职工，发生“劝辞风潮”。这违反劳动合同法，忽视职工合法权益，甚至存在非法用工的现象。但从长远来看，这显然是不利于企业发展的，这样的企业很难做大做强。
劳动合同法的目的，是在鼓励建立和谐稳定的劳动关系，其实也体现了对企业的平等保护。比如，劳动合同法纠正了目前劳动关系的不合理现象，这既有利于劳动者稳定职业，熟练掌握技能，也有利于培养职工对企业的忠诚度，增强企业的凝聚力。减少企业频繁换人的损失，企业是受益的。
所以说，劳动法对保护劳动者利益、促进社会进步、经济发展，都有好处。
“食品工业是道德工业”
《21世纪》：今年的全国“两会”，你有个议案专门是针对食品质量安全的。做到食品质量安全，到底有多难？
祝义才：为严把市场准入关，总理在报告中强调要加强产品质量安全工作。我完全赞同温总理的这个提法。我们从创立以来，也始终倡导并坚持食品工业是道德工业。
通过长期的实践，我们首先在行业内制定出了内容最翔实、标准要求最高、操作性最强的《食品安全管理制度》，并不断加大在检测设备、技术人才和自主创新方面的投入力度，确保了产品质量和食品安全，至今为止没有出现一起重大的食品安全事故。
总理的报告非常有操作性，对此，我今年提交的一份议案就是《尽快制订市场准入标准，依法规范食品生产企业行为》，从源头把控食品企业的安全生产问题，杜绝劣质、有害食品进入市场，加大企业的违法成本。应该说，大企业在加强产品质量安全工作方面，有责任承担起龙头示范作用。
《21世纪》：2007年猪肉涨价，成为宏观调控中的一个瞩目事件。作为全国最大的猪肉生产企业之一，你怎么看？
祝义才：从1997年到2006年，十年间猪肉价格没有涨过，而GDP每年增长10%。在2006年6月份左右，生猪价格跌至每公斤6元左右，农户养一头猪要亏损100元左右！“猪贱伤农”啊，很多农民为此伤透了心，有些农民干脆“弃猪进城”。这是造成自去年以来，猪肉供需失衡、肉价大幅上涨的主要原因。
2007年的猪肉市场价格从4月底开始节节攀升，江苏及南京市场也不例外，5月中下旬猪肉价格达到20至24元每公斤不等。
我们紧急召集相关责任人召开专题会议，并成立了应对小组，我也上阵。自5月下旬以来，我们紧急从四川、东北等地调集大批猪肉资源投放江苏及南京市场，在全省范围内带头降价，降价幅度超过10%，以自己的实际行动平抑猪肉价格。
同时，雨润集团正式下文，要求各分子公司提高对农户的生猪收购价格，每头生猪单价较前期上涨了5%至20%不等。一是确保每天的生猪入库数量；二是提高农户的养猪积级性，牺牲公司的短期和局部利益，保证整个产业链的长远利益和健康发展。此外，雨润还牺牲大部分高额利润的出口订单，首先保证国内及江苏市场供应，确保猪肉供应不断档。
自去年7月份以来，南京市猪肉市场价格平稳下降，均价下跌至0.3元至0.5元不等，有效地稳定了百姓情绪。不过，为此雨润集团仅在南京市场的利润损失就接近300万元。
