爱华网始建于1900年的北京饭店莱佛士，是京城重要的社会与政治活动场所。这座独特的法式柱廊外观的建筑物已经成为了北京历史文化遗产中不可缺少的一部分，饭店的名字也是由当时的副总理邓小平亲自题写而成的。过去，这里只是北京饭店的一部分，首旅集团将这部分交给了向来擅长发掘历史名人和文化资源的莱佛士酒店集团，经过精致重塑和历史包装，传承了莱佛士酒店集团的以“历史体验”取胜的市场策略。
Hotels：莱佛士酒店的文化是什么？当您第一次接受这个职位的时候，您是如何设想北京莱佛士的商业运营的？
温彼德：莱佛士的酒店文化是非常独特的。现在北京整个酒店产业都在不断发展和壮大，其表现在于有越来越多的新的酒店进入中国市场，有很多新的街区新的大楼拔地而起。每一个人都对酒店的地理位置，房间设置和酒店设施有着很高的要求。对于莱佛士北京酒店来说，首先我们所拥有的是一栋标志性的意义非凡的大楼，也是一栋有接近百年历史的大楼。它建于1900年，是北京悠久而丰富的文化遗产的一部分。这对莱佛士北京饭店的定位产生了一定影响。我们把莱佛士酒店的品牌带入了这栋大楼，把莱佛士奢华的气质和优质尊贵的服务带入了这栋大楼，这是一种外来的因素，而这栋大楼也将其本身悠久的历史性融入其中，这就是莱佛士的特别之处。
Hotels：北京莱佛士的奢华文化与其他酒店的奢华有什么不同之处？
温彼德：我想酒店的历史奠定了酒店的文化。早在1920年，Grand Beijing Hotel开业，这是一个社会发展繁荣时期，也是自那时起，这里就因其奢华和尊贵之享成为了北京的社会中心。近100年后，我们来到了这个酒店，带来了莱佛士的品牌，同样为这里的客人提供奢华无比的服务。是什么让这种文化与众不同？我想酒店设施是基本的一点。我们知道酒店在于提供给客人的体验。我们的酒店与紫禁城毗邻，这就是一种独一无二的体验。是一种你在别处体验不到的情怀。你不能简简单单冠以其他的品牌名号重筑这种体验。奢华的体现还在于选择，即人们的偏好。有的人喜欢这样的奢华，有的人喜欢那样的奢华。其实选择是件好事，我们都会从中受益。
Hotels：王府井附件高端外资酒店很集中，北京莱佛士在这个地区成功运营的独特之处是什么？
温彼德：首先Give Values for Money ，即物有所值。我们每个人都可以开家酒店，但是在开之前，你要想一想你把产品出售给你的客人，对于客人来说你产品的价值体现在哪里？在北京这样一个大城市，客人有太多的选择，不同的品牌不同的地点，但有一点他们看重的就是物有所值。
莱佛士酒店的特点在于其历史性，文化性和独一无二的地理位置。还在于它所面对的这个庞大的市场。现在有很多新的需求很多新的人群出现在中国市场上，我们会利用我们的Boutique 产品去开发和吸引这部分市场和客源。我们有171间客房，但是市场平均客房数量在250间左右，我认为我们自这一点上有独特的优势即Boutique operation即精品化运营。 但这也关乎酒店的产品和服务，这也是很重要的。当你制定服务标准和服务程序的时候，你需要不断的去挑战自己做到更好。
Hotels：在附近的东方君悦酒店已经是北京最盈利的外资酒店之一，您是如何看待北京莱佛士与东方君悦的发展和竞争？
温彼德：是的，我们之间是存在竞争的，因为我们所处一样的行业。但这种竞争可以定义为一种友好的竞争。两个酒店的风格首先是不一样的。东方君悦，包括其酒店设施，设计等都比较现代和摩登，而莱佛士酒店本身作为文化遗产的一部分，其酒店设施和设计则体现经典和传统。
所以决定权还在客人那里。东方君悦肯定拥有一部分属于自己的固定的客户群，但我们也有自己的目标人群，就是金字塔最上面的那一部分。我们之间存在竞争，但是竞争是好的。我们喜欢这样的竞争因为在竞争当中我们能够变得越来越强大，越来越优秀。我们不断致力于为客人提供最好的产品和服务，我们可能在竞争中意识到不足并弥补，这就是竞争，促使我们表现出最出色的一面。
Hotels：您能预测一下2007年财年北京莱佛士的入住率和平均房价吗？
温彼德：2007年的全年平均入住率预估在70%-72%，平均房价在230美元。
Hotels：针对莱佛士北京的未来发展，您认为可能的机会和市场是什么？
温彼德：我认为在未来的北京experience luxury travel （体验式奢华旅行）将会是一个非常有潜力的市场。实际上现在北京已经有这样的人群了，但是数量有限。随着奥运会的到来，这个市场会迅速庞大起来。 我们把印度和中国的酒店奢侈市场相比较就会发现，印度的奢侈性酒店，平均下来每个人消费水平在1500-1600美金，而中国只有600美金。这是一个不小的差距，但是我相信将来中国也会赶上印度达到这样一个水平。我想我们酒店在这个市场上也会取得成功，因为我们专注的不是简单的客房，不是单纯的食物酒水，而是一种综合的体验。比如我们可能会组织客人去游览紫禁城的一些一般游人不许进入的地方，不是一个导游带几十个人，而是一对一的游览。我想这就是我们所需求的一种市场。
Hotels：明年针对奢华高端旅游市场会推出一些怎样的具体措施？
温彼德：我想有很多不同的方式。其中之一就是公关，你还需要吸引人们来体验，因为现在国际市场对中国市场非常关注，所以我想把旅游贸易带入中国市场，与一些国际性旅行社和奢侈品运营商建立合作在整个公关当中非常重要的。这也是一个重要的手段去吸引人们来到中国，体验这里的人文地理风土人情。此外，与marketing partner建立合作也是很重要的，比如一些知名的信用卡公司，还有一些奢侈品牌的合作等等。这是从全球视角而言，借助于其他的奢侈品牌来打造我们自己的品牌。Hotels：印度是亚洲奢华酒店发展的中心之一，您在印度酒店管理的经验有哪些是可以用到中国酒店的经营？
温彼德：我想还是跟Destination有关，酒店本身对客人而言需要是一个destination.酒店所有的是客房，餐饮，大厅。很简单。要打造这样一个destination，跟我刚才提到的客人体验息息相关。我所带给我们团队的是注重服务的每一个环节，客房，餐饮，check in， 这是一种整体的综合的体验，服务的每一个环节构成了这种完美体验的要素。无论是美国的莱佛士还是其他地发的莱佛士，我们给客人带来和传达的是一种全球化的体验，奢华的体验。
Hotels：经过在北京近一年的运营，您遇到的挑战有哪些? 最大的是什么？
温彼德：我个人的挑战就是语言不同，不会说中文。但我有计划去学。
还有北京的酒店业发展非常快，这会对目前酒店的发展，入住率还有人力资源都产生影响。我想留住人才，降低人才流失是一个很大的挑战。不论是新酒店还是老酒店，员工都是一个非常重要的方面，他们占据95%的重要性。所以我们尽力给员工提供好的环境让他们感到舒心，只有员工满意了，客人才会满意。这是一个很简单的模式。这是我所遇到的最大的挑战，但我相信将来我们会处理的很好。
