抓住机遇 抓住机遇64岁开始创业狠抓管理一年扭亏为盈



  洪梓鑫是台湾彰化县人,毕业后一直在台湾一知名食品企业供职。1996年,他成为武汉分公司总经理。6年任期期满后,本打算回台湾养老,却在老乡的力邀下,64岁时走上创业之路。

  今年67岁的洪梓鑫笑称,夫人到武汉来玩了一趟,就喜欢上这个地方,于是老两口就把家安在了武汉。在武汉待了差不多10年,他已经习惯了这里的生活,“武汉成了我和老伴的第二故乡”。

  迎难而上,挑战“800吨”

  洪梓鑫年轻时,在台湾一家食品公司负责生产技术方面的工作。前些年,公司生产的味精供不应求,可是受生产能力和成本的限制,产量一直没有很大的提升。

  有一次,洪梓鑫的主管私下问他:“公司有意明年计划800吨的产量,你能不能想点办法?”

  洪梓鑫心里清楚,公司的产能一直徘徊在500吨左右,主要原因还是生产中的“倒罐”太严重(味精产品需经发酵,如果产品发酵过程中出现变质,就必须倒掉,叫“倒罐”)。只要控制住倒罐的比率,产量应该有提升的可能。抱着试试看的心理,他接受了这个挑战。

  第二天,洪梓鑫在生产部门会议上宣布:“从今天开始,安排专人负责罐子温度的记录,随时向部门报告,所有人的收益与生产挂钩。”

  平时,洪梓鑫除了听取各负责人的报告外,还会突击检查生产车间,一旦发现工作不到位的现象,会适当扣发责任人的奖金。这样一来,所有人的积极性被充分调动起来,倒罐的情形少有发生。

  当年,洪梓鑫完成了800吨的指标,他也被顺利地提升为生产部门经理。

  狠抓管理,一年扭亏为盈

  1995年,因公司收购了武汉一味精厂,洪梓鑫被派往武汉工作。1996年底,他正式接任武汉分公司总经理一职。当时,分公司年亏损近千万元,能否扭亏为盈,他心里没底。

  每次在工厂转,细心的洪梓鑫都会“留意”到一些问题:人下班了水龙头却没关、不必要的加班把员工都耗在这里,水电能源也都浪费了……观察一段时间后,他“心里有数”了。工厂的底子不错,产品的市场也不存在问题,只是企业管理需要大力改善。于是,他在公司实行奖金制度和能源节约政策。

 一次,洪梓鑫偶然查看公司当月的日常开支,其中光通讯费用一项,就高达二三十万元!这让他非常惊讶。根据在台湾公司的经验,公司日常的事务性联络10万元以内完全够用。于是,他在企业内部实行话费封顶的制度,后来公司一个月的电话费降到六七万元。

  奖金制度,则大大刺激员工的积极性。公司过去的政策是成率达到一定程度,奖金就封顶了;洪梓鑫大胆地推行奖金制度,只要收率可以继续提高,则按比例发放奖金。公司一员工称,有时效益好,奖金几乎是工资的两倍多。

  一年之后,厂里扭亏为盈,当年盈利200万左右。

  抓住机遇,64岁开起牛排馆

  “机遇是一部分,更重要的是一种尝试和享受。”从企业退休后,洪梓鑫在家休息了三四个月,每天打打球、写写字,倒也惬意。可是,一下子从忙碌的工作中解脱出来,人还是觉得“闲得慌”,很想找点事情来做做。

  2002年,在一次台商联谊会上,64岁的洪梓鑫遇到了郑聪评。

  郑聪评在武汉经营多家烘焙食品连锁店,他本想涉足餐饮行业,无奈分身乏术,缺乏得力的合作伙伴。当他得知洪梓鑫正退休在家时,便力邀其加入餐饮经营。

  郑聪评认为,洪梓鑫有着丰富的管理经验,而且之前也在食品企业做过,管理牛排馆应该不成问题。

  洪梓鑫心动了,这么多年在企业里一直是“打工”,现在有机会自己创业,为什么不去尝试一下呢?况且对方是一家连锁企业,有成熟的企业管理体系和经营经验,风险不算很大,当然值得一试。

  双方一拍即合。就这样,本打算“告老还乡”的洪梓鑫做起了自己的“生意”。

  绝不降价,化解“非典”危机

 抓住机遇 抓住机遇64岁开始创业狠抓管理一年扭亏为盈

  当年9月份,洪梓鑫的第一家牛排馆在台北路上开业了。

  开业之初,洪梓鑫和员工一起到长沙的一家牛排馆学习,“自己都不了解怎么做牛排,怎么管理好牛排馆呢?”

  经营了大半年,牛排馆的生意不错。可第二年碰上了“非典”,很多市民不敢出去吃饭,牛排馆的生意一落千丈。

  同一条街上的餐饮店也都情况差不多。有的老板为了招揽顾客,不惜狠降菜价。

  洪梓鑫却认为,降价并不是招揽顾客的最好方法。他与几位合作者意见一致:要做正宗的牛排,产品绝不搞降价。“只要消除顾客对环境卫生的顾虑,就可以留住他们”。

  那段时间里,洪梓鑫要求店内的员工做好卫生的把关。每位服务员戴口罩待客,顾客进店后可以用消毒水擦手,所有餐具当顾客的面现场消毒,店内还赠饮预防“非典”的药剂。

  慢慢地,顾客对牛排馆的服务产生信任感,生意开始缓慢回升。“非典”一过,店内的客流量便开始大增,比之前增加了一倍。


相关文章·小故事带来的营销启示(四十一) 魏长永[ 2016-01-04 ]·现在起,健康类型的果汁行业发展不可估量 张涛(厦门)[ 2016-01-04 ]·官方认可小3C认证 2016年平行进口车利好 孙彦良[ 2015-12-31 ]·痴情的宗老板和他的柠檬小天后 邹文武[ 2015-12-31 ]·2016,请问你如何淘汰过去平庸的自己? 于斐[ 2015-12-31 ]·互联网家装城市扩张,加盟还是直营? 穆峰[ 2015-12-31 ]·农村电商怎么挑选好产品? 邹凌远[ 2015-12-30 ]·资深大客户经理的两大转型 叶敦明[ 2015-12-30 ]·如何深度思考你的职业生涯 杨毅[ 2015-12-30 ]·卖个好价,产品符号背后 陈禹州[ 2015-12-29 ]·品牌是金,营销是银! 林友清[ 2015-12-29 ]·哪里是聪明,不过是愿意下笨功夫而已 高承远[ 2015-12-28 ] 加入爱华网项目库 ·拥有独立商铺,免费发布项目!

[ 餐饮 ] [ 服装 ] [ 教育 ] [ 饰品 ]
[ 美容 ] [ 家居 ] [ 家纺 ] [ 幼儿 ]
[ 零售 ] [ 环保 ] [ 干洗 ] [ 汽车 ]
[ 商务 ] [ 数码 ] [ 酒店 ] [ 综合 ] 项目导航餐饮加盟 服装加盟 教育加盟 家居加盟 家纺加盟 美容加盟 饰品加盟 环保加盟 干洗加盟 幼儿加盟 商务加盟 其他加盟 中餐加盟 | 西餐加盟 | 小吃加盟 | 火锅加盟 | 饮品加盟 | 烧烤加盟 | 咖啡加盟 | 快餐加盟 | 熟食加盟 | 休闲食品加盟 | 甜品加盟 | 便当加盟 | 料理加盟 | 蛋糕加盟 | 比萨加盟 | 牛排加盟 | 汤包加盟 | 鸡排加盟 | 面包房加盟 | 奶茶加盟 | 冰淇淋加盟 | 麻辣烫加盟 | 烤鸭加盟 | 果汁加盟 | 酸奶加盟 | 粥店加盟 | 馄饨加盟 | 面馆加盟 | 米粉加盟 | 蔬菜招商加盟 | 零食量贩招商加盟女装加盟 | 男装加盟 | 童装加盟 | 内衣加盟 | 运动装加盟 | 休闲装加盟 | 皮具加盟 | 鞋帽加盟 | 箱包加盟 | 孕妇装加盟 | 户外用品招商加盟 | 情侣装招商加盟 | 袜子招商加盟 | 亲子装招商加盟 | 女鞋招商加盟 | 衬衫招商加盟 | 童鞋招商加盟 | 裤子招商加盟 | 布鞋招商加盟 | 围巾招商加盟 | 折扣店加盟 | 防辐射服招商加盟 | 男士内衣加盟 | 女包加盟 | 家居服品牌 | 保暖内衣招商 | 牛仔裤招商加盟 | 儿童用品招商加盟 | 羽绒服招商 | 体育用品招商 | 布包招商加盟 | 男鞋招商加盟 | 休闲鞋招商加盟 | 羊绒羊毛加盟 | 皮草加盟语言培训加盟 | 幼儿教育加盟 | 幼儿园加盟 | 英语培训加盟 | 职业培训加盟 | 网校加盟 | 早教加盟 | IT教育培训加盟家具加盟 | 家居用品加盟 | 家电加盟 | 整体衣柜加盟 | 橱柜加盟 | 厨卫招商加盟 | 卫浴加盟 | 床垫招商加盟 | 沙发招商加盟 | 热水器招商加盟 | 饮水机招商加盟 | 家居饰品招商加盟 | 集成灶代理加盟 | 建材加盟 | 装饰加盟 | 吊顶加盟 | 门窗加盟 | 液态壁纸加盟 | 地板加盟 | 楼梯加盟 | 硅藻泥招商加盟 | 灯饰招商加盟 | 照明招商加盟 | 地毯招商加盟 | 装潢招商加盟 | 木门招商加盟 | 油漆招商加盟 | 涂料招商加盟 | 墙纸招商加盟 | 瓷砖招商加盟 | 五金配件招商加盟 | 陶瓷招商加盟 | 开关招商加盟 | 浴霸招商加盟家纺品牌加盟 | 床上用品招商加盟 | 竹纤维加盟 | 窗帘加盟 | 布艺加盟 | 活性炭招商加盟 | 家饰招商加盟 | 寝饰招商加盟 | 纺织招商加盟 | 竹炭招商加盟 | 蚕丝被招商加盟 | 毛巾招商加盟 化妆品加盟 | 美容院加盟 | 养生加盟 | 燕窝加盟 | 蜂蜜加盟 | 产后恢复加盟 | 花草茶加盟 | 美容美发加盟 | 美甲店加盟 | 足浴足疗店加盟 | 纤体瘦身减肥加盟 | 药妆加盟 | 香水加盟 | 面膜招商加盟 | 护肤品招商加盟流行饰品加盟 | 珠宝加盟 | 礼品加盟 | 十字绣加盟 | 银饰加盟 | diy手工制作加盟 | 钻石加盟 | 翡翠加盟 | 玉器加盟 | 水晶加盟 | 黄金加盟 | 手表加盟节能设备加盟 | 空气净化加盟 | 水净化加盟 | 净水器加盟 | 太阳能加盟 | 家电清洁加盟 | 节能灯加盟 | LED灯加盟洗衣服务加盟 | 洗衣设备加盟 | 皮具美容加盟 | 擦鞋养护加盟 | 皮革护理加盟 儿童玩具加盟 | 母婴用品加盟 | 动漫加盟店加盟 | 婴儿用品加盟 | 母婴护理加盟 | 儿童摄影加盟 | 童车招商加盟 超市加盟 | 便利店加盟 | 茶叶加盟 | 酒类加盟 | 眼镜店加盟 | 文具店加盟 | 音响招商加盟 | 办公用品招商加盟 | 花店加盟 | 食品专卖店加盟 | 连锁酒店加盟 | 房产加盟 | 物流快递加盟 | 台球加盟 | 婚庆加盟 | 家政加盟 | 旅游加盟 | 月嫂加盟 | 量贩KTV加盟 | 礼仪庆典加盟保健加盟 | 中老年用品招商加盟 | 成人用品招商加盟 | 视力保健加盟 | 软件加盟 | 网络加盟 | 通讯加盟 | 摄影加盟 | 影像加盟 | 农业养殖加盟 | 农资连锁加盟 | 进口食品招商加盟 | 大米招商加盟 | 海参加盟 | 参茸招商加盟 | 橄榄油加盟 | 调味品招商加盟 | 食品机械加盟 | 宠物用品加盟 | 白酒招商 | 啤酒招商 | 葡萄酒招商 | 红酒招商 | 洋酒招商 | 保健酒招商 | 黄酒招商 | 糖果招商 | 巧克力招商 | 酒窖招商加盟 | 酒庄招商加盟 | 酒柜招商 | 饮料招商 关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 会员服务 | 投稿指南 | 专栏申请 | 版权声明 | 网站地图 | 友情链接 | 移动版 aihuau(品牌网) — 品牌招商加盟门户!
品牌网友情提示:多打电话、多咨询、实地考察,可降低投资风险
©2003-2017 aihuau.com All Rights Reserved
未经许可,本网站所有内容禁止任何形式的复制和转载
广告投放联系:0571-85190010 浙ICP备09082595号
微信扫描二维码,或直接加微信号:xiangmu114   

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/223768.html

更多阅读

创业做什么比较好 我没有钱,但是想创业,毕业一年做什么?

先上班吧,把社会常识和商业规则尽量搞清楚了再做,在这过程中,发现自己想创业的行业,一步一步来!一切认识只有源于实践才能指导实践。创业项目也是一样。如果不是你自己发现的,而是他人告诉你的,那只能说明这是适合他人的项目或他人想做的

30万创业项目 大三男生创业卖卡一年赚30万

以下是他的事迹  希望对你有所帮助“让消费者手持一张‘消费通’卡,就可以在山东青岛不同的商店享受到会员待遇,这就是我的梦想。”为了实现这个看似不可能的梦想,今年25岁的聂名勇在读大学三年级时就和同学一起成立了自己的公司。

四十岁开始创业 四十岁人在石家庄创业经历?

  网络是个好东西,光看不说不客气,编个名子随便说说俺的创业故事,有钱的捧个钱场,没钱的捧个人场!闲话少说,听我随便说说。     本人年纪不小了,标题说是四十岁,是怕再说大了吓着各位了!到底有多大?反正很难在网上找到同龄人了,舒服的工

一家风投看上四川迅游:25岁总裁14岁开始创业

14岁第一次创业 25岁成为公司总裁     袁旭:网游少年神奇长大   近段时间,四川迅游网络科技有限公司创始人“袁旭”这个名字在中国几家知名投行间成为热门,风投们私底下把他叫做“神奇少年”。   张爱玲说,成名要趁早。一点没

25岁存款20万的人 25岁女孩开网店一年半赚20万

 姓名:张凤含 年龄:25学历:大本 创业项目:淘宝网开店创业时间:2007年12月创业资金:3万元   出生于1984年的张凤含是个爱漂亮而且擅于打扮自己的女孩子,2007年初,她还是个网购淘宝的买家,到2007年12月,她就辞掉了工作自己开了一家网店。

声明:《抓住机遇 抓住机遇64岁开始创业狠抓管理一年扭亏为盈》为网友拓土开疆战四方分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除