引子
好吃懒做是成都人的优点。所有的茶楼酒肆都不愿意出三环,所有的旅游景点似乎都近在咫尺;进门就鼓捣着吃,出门就进茶馆,三五狐朋狗友,凑一桌小麻将,三盏两杯也是一顿盛宴;椅子硬了不坐,茶不递手不喝;男人宁可在家带孩子做饭,也不愿抛头露脸干活……如此种种,算是一大景观。
更为有意思的是,所谓的宽巷子不过几米宽,所谓的窄巷子,仅够散步之用,闹市之中,尺寸之间,一片懒得拆迁的旧式民居,竟演变成一个豪华的盛宴,老天有眼,懒人有懒福,庭院深处尽藏千年川人之懒文化。
微服私访约等于随便溜达
成都人总是一不小心,就溜达到了宽窄巷子。
习惯了南来北往的客人进进出出的参观,宽窄巷子每一家店铺都可以随便进出。记者悄悄地进去,在人家正厅、耳房溜达,悄悄地出来,用相机拍拍打打,竟无人过问,按当时迎宾或者工作人员的状态,那是:见得多了,懒得理你!可见,懒到家了。
记者曾经到北京的胡同漫步考察,觉得那里的胡同就像剃头师傅的挑担子,两头热,中间很平淡,而宽窄巷子则是整条胡同都热得发烫。跟北京一样家家都是四合院,不一样的是家家四合院都是那么深那么宽,那么有贵族派;在北京你以为那里住的都是穷人,其实以前真的是穷人;在成都你以为那里以前住的是富人,其实真的是富人。因为,那不是普通意义上的四合院,而是真正意义上的一院合四,是一家的产业。你说,富不富!
兰亭叙的年轻主管说的话题很深沉,这里以前的主是个华侨,走了都不愿改变老宅子的风格,门还是那个门,墙还是那堵墙,咯咯蹬蹬的老式窗子还要新主人给他配一屋子同样咯咯蹬蹬的桌椅板凳,不然人家不干。那经常被人正确念倒的宅号“留居”,古古董董地放在那里硬是不让店家使唤,店家没办法才取了个“兰亭叙”。
另有两家大门紧闭,门外挂着一块招牌,“私人宅院,谢绝参观”,记者多次路过,始终紧闭的门,不见进出的人。在这商业味道浓厚的小巷里,竟然有人怡然自得,不沾染那铜臭,确实难能可贵。据说是一有钱华侨的宅院,不租当在情理之中。
邪了门了,自己懒,也不许别人勤快!
几乎每一家楼梯都是吱吱呀呀地响,被称为够味道。其实大都是新装修过的,就是不愿用钉子把它钉实在了,上一层楼就像跨越了一个世纪,多漫长啊。
四合院里五花八门了,花花草草搞的庭院深深,古香古色的装修也是神神道道,不明白的人还真不敢贸然进去。不敢进就对了。因为除了你能看到的耳房、偏房,看不到的楼上就是店家专门为有钱人准备的洞天。什么洞天啊,不就是在类似于古董的地方吃一顿饭吗,2000元的最低消费还不包括酒水。还别说,为我向导的漂亮妹子肯定地蔑视我说:每天客满。
我晕了一会儿迅速逃离。因为人家那里有别家没有并且昂贵无比的私房菜。可以告诉你菜名和菜价,做法?商业机密!
好在,盯紧了超高端消费的商家并没有忘记那些“××后一代”,单独的欧式简餐和情调,倒也吸引了一些浪漫花钱的男女,相对私密的窗内,泛着暖暖的春意。
小胡同太有才了
宽度,明明很窄的小巷,大言不惭的叫宽度,味道满满的;
子非,源自何处无需考证,反正很有文化就是了;
花间,跟兰亭叙一个主人,精致,优雅;
还有一家据说是钉子户,门楼破旧,门前也比较不卫生,宅院的大号是篆体字,很多人不认识,于是就认真认,结果被人们记了个牢,叫*坛;
宽坐,可居,听起来都很悠闲的慢节奏名字,让外地人一定嫉妒地发疯;
据说以前这里居住的多是满清时期的旗人,原来什么样,基本上都保持了下来。
除了这些古色古香的宅名,还有新潮洋盘的时代产物。
什么碎蝶、水绘、白夜、点醉、瓦尔登、星巴克等等,名号不同,各自经营的内容也有差别。男女老少都可以在这里找到自己的需求。老年人觉得怀旧,年轻人觉得时尚,外国人觉得很中国,中国人觉得很洋气。这里是一片“老地方的新生活”和“新生活的老地方”。
这就是“传统如髓,时尚入骨”的宽窄巷子,不论是穷快活,还是富逍遥,外地人来了也匆匆忙忙学习成都人,放松心情懒懒地住下来,喝喝茶,聊聊天,玩玩牌,散散步,点几个小菜,品几盅小酒,也许只有这样才能更多体会到宽窄巷子的成都性格吧。
杯中有日月,酒里最乾坤
有人考证说宽窄巷子的历史可以追溯到一六几几年,可是这已经不重要了。我们现在看到的文化包容才是最值得把玩的精髓。
有人把并排的宽巷子、窄巷子和在开发的井巷子做了一个十分贴切的定位,说“闲在宽巷子,一杯盖碗茶,散出悠然况味;品在窄巷子,在深巷里品出生活的诗意;泡在井巷子,在这里温一壶月光下酒。”
若非如此,宽窄巷子也就没什么出息了。
路边的小吃店,有烧烤,有面食,有炒菜,也有名小吃,几块钱一份到几十块钱一份,全凭感觉;有茶有酒,来一杯温一壶,白酒、啤酒、黄酒,各有各的味道;千年拴马桩、饮马槽、古钟、古玩,老得让你回味不醒;而那些西式玩意中式手工,又令你留恋往返,爱不释手。
这只是街上的风景。
大宅子内,或小窗倚翠,或高堂阔院,或清新雅致,或鸟语花香,或欧式豪华,或皇室威严,风格迥异,格调各擅。
点醉,给你法国式的浪漫与温馨,专业品位的红酒主题餐吧,吸引了众多爱家前来光顾;瓦尔登则是另外一番光景,悠闲自得的成都人品尝的是西式咖啡,偶尔来一场豪华的名庄盛宴,登时让人眼前一亮;宽坐、可居、兰亭叙,高堂之上,不言自威,给你皇族的派头。不经意间走进一个庭院,原来是冒着苏格兰泡泡的西式酒吧。
真可谓,闲不用偷,时不用急,有茶可泡日月,无酒也能乾坤。
成都人,宽窄巷子,好吃懒做的一个太平盛世!