今天读了一篇易友的文章《用高价新品带动滞销产品》,说是一家做面包机的企业,先投放一款300美元的面包机,在市场上无人问津,这家企业没有直接退出这一市场,而是推出了一款价格500美元的新面包机,结果300美元的产品销量大增,而500美元的产品也能够动销。
我在想,产品策略事关营销全局。关于营销的四个要素4P,产品、渠道、价格和促销。而产品就有产品品质、风味、概念、规格、价格、组合、分级等等产品要素,若在这些方面管理人员能够熟练掌控,并且能够得心应手的运用,那就像手中的提线玩偶,一定可以更好地操作市场和营销工作。如白家方便粉丝这一项目而言,目前是有比较完整的产品树的。高端的升级版产品、中高端的经典系列、酸爽系列,中低端的特供系列和小白家系列,以及规格不同的杯粉系列。不同产品有不同的品质、口味、份量、设计风格,不同的价格设计、毛利设计,也对应不同的消费人群,同时也对应的不同的销售渠道,当然更有不同的营销策略,所以充分理解,认识和运用产品树,应该是每一个营销人员要做好的基本功课。
虽然我一直主张,对某一些产品品类不要过分细分,要着眼对某些主流产品单品进行深入推广和持久推广。但是方便粉丝置身于方便面和方便食品这一比较大的品类中,同时着眼于长期发展和竞争需要,细分化在实际发展过程中再所难免。
白家公司提出明年在全国层面,推广杯粉和升级版产品,在某些销售区域某些人员有疑虑。我认为要一分为二来看待。一方面,方便食品行业是一个充分竞争的行业,作为以冲泡为主要消费形式的产品,最近两年在整体上又受到快餐、熟食行业在更大层面的挑战,同时还有消费者整体上更具健康、营养意识的因素影响,加速产品升级变化,以适应不断变化的市场是必由之路,http://china.aihuau.com/所以在产品升级换代上,不管是总部还是区域都应持一种积极拥抱的态度;另一方面,我们在具体的操作上也要细致策划,谨慎而为,一方面是消费者千差万别,我们能不能需求把握主流,这个很考手艺,这一点须全力而为,不可走弯路,这个事关营销大局,还有就是目前总体货架资源有限,很多终端明确提出,进新品要清退老品,选择有效区域、有效渠道、有效售点,在点上和面上都要保障存活率。
我想未来一两年,白家的营销策略、产品策略,都是围绕“发展和持续发展、增长和持续增长”来的,在这一个阶段不会投放更多大规模广告的时候,产品和渠道就是我们的增长之道。就产品而言,我们希望杯粉系列和升级系列能够首先担纲品牌产品、旗帜产品、形象产品、引擎产品,然后通过我们不断的工作和努力,发展成为主力产品、核心产品、主利润贡献产品、竞争力产品,从而占领更高的竞争地位和市场地位,拉动企业整体发展和市场占比的提升。
如果大家都能来认识思考产品策略,对最近一系列的规划就能够有更加清醒的认识和理解,也能在2014年的工作中取得更好的成绩。