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金梅央，两岸咖啡(上岛咖啡的升级品牌)创始人、浙江两岸食品有限公司总裁。1988年在浙江义乌销售小商品起家，从事过纺织、电子、房地产投资等工作，也开过拥有近万名员工的拉链厂。1995年开始在广东投资开设上岛及老树咖啡，后来回到故乡杭州，与丈夫杨进发继续经营咖啡西餐连锁业。 2003年，金梅央和杨进发将当时手中的一百多家咖啡西餐厅全部更名为“两岸咖啡”，此后事业迅速得到发展。目前两岸咖啡已在全国拥有400余家分店。她的目标是在全国开1000家店，并且要打进美国西雅图星巴克的老家和星巴克争相媲美。
华灯初上的街头，绚丽街灯映照下的“两岸咖啡”的招牌显得异常优雅醒目，走进“两岸咖啡”，你会发现这是一个不同寻常的咖啡厅，有各种各样中国的元素穿插其中——西式的情调、中国的景色、中国的装饰、中国的色彩、中西合璧的饮食及服务。眼前有小桥流水、荷花盛开的西湖景致，耳边萦绕着悦耳的钢琴、小提琴乐曲，不时还飘来阵阵咖啡的浓香。
这独具匠心的风格源自一位温婉精明的杭州女子——
她在咖啡缥缈的气息中运筹帷幄
她在丈夫的身边尽情做着幸福的小女人
她在五个孩子面前轻松演绎完美的现代母亲
她在工作中忘我地冲锋陷阵……
这个杭州女子就是在“两岸咖啡”香醇的咖啡气息中，在优美抒情的琴声间，在静谧雅致的情调里，犹如一朵“女人花”盛开的金梅央。
在婉约中渗透精明干练的女子
身为“两岸咖啡”总裁的金梅央，没有想象中成功女性那种铁娘子般的气势凌人，完全是一位标准的婉约、娇美的杭州女子，靓丽的外表中有掩不住的精明。
她的强人气息，没有体现在外表上和对人的方式上，而是慢慢渗透出来的，从她干脆利落的言语中，记者就开始体会到了。“小时候，因为家境贫寒，我十二三岁时就利用寒暑假，外出做点小生意给自己赚学费，从来没觉得辛苦。”她告诉记者，自己一直都蛮顺，“后来又碰上大财神(她先生，两岸的董事长)，有他的帮助。”
说到这里，应该讲一段不平常的爱情小插曲，当年的杭州小女子金梅央遇到拉链大王杨进发，成就了今天的美好姻缘和两岸佳话。
那时，一个是年轻有为的亚洲“拉链大王”，一个是年轻貌美、初出茅庐的经销商。当两人相遇，并没有产生想象中的一见钟情的浪漫，那时候的金梅央是一个很有想法的独立女子，“他是台湾人，我是大陆人，我那时候还没有想过要结婚，我只是在做生意，我觉得他的东西可以卖出零售差价，可以赚一笔钱。”
他们之间倒是产生过一段颇为有趣的智力交锋。“我跟他合作以后，我这个人比较喜欢讨价还价，刚开始他们副总跟我做，完全做不过我，这方面我比较有自信，他们副总是一个比较实在的人，不懂得市场分析，我是每天跟他算好好的，前两批让我占一点便宜。我先生知道后，觉得我太精明了，决定亲自来做，他就给我算得好好的，也不会让我赚得很多，也不会让我亏本。”
这样几次不分上下的智力交锋后，双方不仅建立了互相信任的合作关系，杨金发对这个有胆有识的年轻女子也另眼相看，赏识中多了几份格外关注。于是乎，借着来大陆考察市场的机会，借着奖励她开拓市场有功之名，送礼物获取佳人芳心，“我老公也不是很正式直接的，他会送礼物给你，到台湾去买化妆品啦，有时候买手表啦，我们买的手表还是什么颜色都可以换的。那时候我都觉得不好意思收他的，他就说你是我的客户，你帮我销售，送一点礼物是应该的。最后，他就送花，这我就知道他在引诱我、追求我了。”
谈起早已成为自己丈夫的杨金发先生，金梅央毫不掩饰自己的崇拜之情，“他是我的一面镜子，也是我的老师，我觉得我蛮崇拜他，他对市场操作真的是有他自己的智慧，大方向都是他抓的，执行是我。他是董事长，我是总经理，我跟他已经搭档了16年。我先生是非常聪明、非常有智慧的一个人，他在企业管理、做人处事和整个市场研究方面都比较强，我很多问题都是习惯请教他，在他那里学了很多。”
而杨进发也始终认为，他和妻子两个人是最完美的组合。“她是一个天生的CEO，而我，大局观不错。”的确，金梅央有杨进发佩服的“执行力”，无论他有什么样的念头和想法，她总是能提出一个准确的时间，排出详尽的计划，落实到具体的操作。
跨越两岸走到一起的台湾丈夫与杭州妻子的感情生活是如胶似漆的，在杭州美丽的西子湖畔，人们时常会看到一对中年夫妻在湖边散步。不过金梅央把工作和生活分得很清楚，她说她会时刻提醒自己，工作的时候他们不是夫妻，只是上下级的关系。
他们时常会说出同一句话，想到同一个问题，他们称两个人的关系是一对“连体婴”，互相称对方是“工作中最好的搭档”。在公司里，财务是金梅央管的。“从结婚一开始，他赚的钱都是给我用的。” 金梅央笑着告诉记者。
通常看来，夫妻之间共事，难免把情绪带进工作，难免起口角，聪慧的金梅央却在工作中很好地避免了这方面的困扰。她清楚自己的职责和工作，同时她也有她的原则和工作方式，虽然上级是她的老公，碰到两人有分歧的时候，她当然也有自己的分寸。她说“他是董事长，我是一个专业的CEO，不能说你叫我朝东，我就朝东，你说公猪是母猪，我就也说是母猪，这样是不对的。我也会把我的想法讲出来，讲好以后，大家有一个探讨，探讨以后，最后拍板还是董事长，我去执行，我们最后没有任何的争议，争得两个人不可开交起来，没有。”
优雅的女人优雅地经营事业
不管在什么场合，不管有多忙，你所见到的金梅央都是优雅而又有魅力的。穿着永远那么得体，光洁的面容永远是微笑中带着从容。
如果不是亲口从她口中说出来，难以想象像她这样管理着400多家连锁店的大忙人会每天花时间用心护理自己的皮肤，她说她每天会早半个小时起床进行皮肤护理，然后多喝水和果汁，有时候还会安排时间去运动运动。她个人不认为自己是天生十分漂亮的女生，她的美丽心得是：“美丽是每个人都具备的，看她如何去操作，看她如何去保持，然后多付出一些时间，比如说明明是8点钟起床，你7点半就开始起床，牺牲自己少半个小时的休息时间来护理，每个女孩子都会变得更漂亮。”
就像她注重个人形象一样，她很注重消费的感觉。早在金梅央以前做房产、做拉链的时候，她跟客户谈生意都会选优雅安静的地方。
让她产生做咖啡的灵感，是一次选在杭州香格里拉店里面谈生意。她看到咖啡卖100多块钱一杯，生意还好得不得了，咋舌之余，她就认定这一块市场是绝对可以做的，后来机缘巧合认识了“上岛咖啡”的创始人，正好一个有技术，一个有资金，想法又相投，于是两个人就开始了合作。
合作之初，“上岛咖啡”还没有名气，经过两年的厉兵秣马，“上岛咖啡”如雨后春笋般在全国大中城市开花结果，这其中，金梅央就打下了半壁江山，她一年之内，就做了上百家“上岛咖啡”。
从做拉链贸易转到做咖啡餐饮，看起来跨度是很大的，两者之间又没有什么必然的联系，外人看来，对金梅央是个绝大的挑战。对此，金梅央淡定而自信地说：“本身我自己是学工商管理的，管理大同小异，而我自己尤其爱干净，那么做餐饮，卫生是最根本的，微笑也是最根本的，这些理念我觉得我很快就能做好，我自己本身也比较喜欢学习，也不会说觉得这个隔行，女人做餐饮我觉得这是女人的天赋。就像人家说你不会做菜，不会做饭，不会管家务的不是女人一样，这是客套，绝对女人都会的，本来是与生俱来的。”
确实，做菜其实每个女性天生就会，只是做的质量如何，就得靠悟性。悟性很高的金梅央似乎天生对经营管理有着很高的敏感度。她认为餐饮管理和家庭管理是相通的，“客人进了店，就好像自己家中来了客人，如果感觉店里不干净或者有什么不舒服的地方，就如同家丑外扬一样，是很丢脸的事。从客人的角度来说，客人的要求是我的餐厅如何去给客人服务。只要用这种理念去管理，然后用这种理念去深入体会客人需要什么，就能做到一个真正有智慧的企业。”
她让浪漫文化与中国文化碰撞
业内人士都知道，“两岸咖啡”其实是“上岛咖啡”的提升品牌。但可能很多人不理解，既然“上岛咖啡”做得那么成功，虽然后来在品牌所有权上股东之间有官司之争，但金梅央还是最后的赢家，那为什么她还要冒险重新塑造一个品牌呢？
用金梅央的解释总结，就是此乃满足不断增长的消费观念和消费需求的变革之举。她说：“当时的官司我们赢了，人家以为我打官司以后才要提升到‘两岸’，那其实是因为符合市场趋势，才要提升到‘两岸’，因为我‘两岸’的定位跟‘上岛’已经是区隔了，我要完全用我自己的想法和市场需求来快速地做自己的品牌。这个品牌提升也是符合商务人士的消费需求，不管哪个业态，你刚开始的时候，先符合市场，找切入点进去，切入点进去以后，你要跟着客人不断地成长。人家说历史的车轮不可能往后退嘛，企业也是往前成长，客人每个人的要求也会提高。”
为什么叫“两岸”呢？
当他们希望给自己的咖啡店寻找一个新名字的时候，“两岸”，几乎是天赐给夫妻俩的一个礼物。
那一天，走在西湖断桥边的时候，金梅央回头望见了美丽的夕阳，看到桥对岸的风景，突然冒出这样几句：此岸、彼岸、两岸。杨进发说，“两岸”，多美的名字，我们就叫它“两岸”吧。
于是，一对从海峡两岸走到一起的爱人，从此开启另一段“两岸”情缘。
经过品牌提升和文化整合的“两岸咖啡”不是一间单纯意义上的咖啡店，而是糅合了中西美食的复合式餐饮，并且因地制宜，各家分店所在地不同，就有不同复合式方案，除了都有咖啡加商务套餐外，有的是咖啡加日本料理，有的是咖啡加铁板烧。
如杭州涌金店门面上就有两岸铁板烧的醒目招牌，店里分隔为顶级铁板烧餐厅和自肋餐厅。店里常常是音乐流动，咖啡沸腾。日式铁板烧中的深海黑鲔鱼和日本松阪牛肉，让所有尝过的人津津乐道。
金梅央更是把那些脍炙人口的美味当作款待贵宾的佳肴隆重推出：黑鲔鱼产于台湾南部和菲律宾吕宋岛北部之间的深海海域，鱼肉肥美、鲜滑，带有独特的香味，是日本生鱼片中的极品。而神奇的松阪牛在喂养时被娇惯得竟然定时接受按摩，肉质柔软，可用筷子直接剥裂。浓浓的肉汁配之沁入心扉的肉香，令人唇齿留香，妙不可言。
原本生疏的商业伙伴，也许能在美食中共同经历一次忘我之旅，美餐一顿后坐在休闲区吃水果、喝咖啡，交谈起来已如故友。美食无疆界，“两岸咖啡”本身就是桥梁！
“两岸咖啡”既可让人们获得唇齿间的美食享受，又能在一个优雅的氛围中让身心得到休闲。品尝咖啡，就是为了一种感觉，咖啡虽然没有心情，但是，你可以把心情溶入咖啡。思考时，一杯浓浓的意式浓缩，会使你急速转动的大脑思维更加敏捷；失意时，一杯清咖，伴窗外细雨，会让你所有的烦恼和浮躁，渐渐飘远；激情时，一杯加入白兰地的爱尔兰，会让你的快乐更加持久。
