咸享酒店电话 咸享酒店



咸亨酒店创建于清光绪甲午年间(1894年),是酒乡绍兴最负盛名的百年老店。鲁迅先生的小说《孔乙己》使咸亨酒店闻名中外。

  “咸亨”二字出源于《易经坤卦》“品物咸亨”句。“品物咸亨”意为,“万物得以皆美”。咸亨的“咸”作都、皆解,“亨”是通达、顺利之意。“咸亨”的含意指为生意兴隆,万事亨通,财源通达。旧时的咸享酒店开设于清光绪甲午年间(招94年)在绍兴城内都昌坊日,和鲁迅先生故居隔一条石板路。是一家单间门面,坐南朝北的小酒店,实为酒摊。临街曲尺拒台,柜台上有木栅栏,摆有罗汉豆、煮花生、豆腐干、茴香豆之类的下酒小菜。直柜台下有坛酒,几只酒吊和串筒,开坛后,用蓝布包了沙土作为盖子, 靠墙的地方放一些瓶酒,如玫瑰烧、五加皮之类。内设几张条桌和板凳,小而简陋。鲁迅的几个本家出资,公报堂叔周伸翔任掌柜,带一个徒弟,用一个伙计。周氏人颇读史书,几经斟酌,才取与众不同的“咸亨”酒店。那时的顾客多为站着喝酒的“短衣帮”,在繁重体力劳动之后,打着赤膊,挂着中水,喝一碗黄酒,舒展一下筋骨。偶尔也有穿长衫的也类似“孔乙己”这种穷困潦倒的读书人,取三、二文铜钱,斟上一碗酒,一碟茵香豆,以酒浇愁,打发时光。感亨酒店和这些生活在底层的人们一样,饱含辛酸,透着艰难,苦撑了二三年,终于摘下了咸亨的招牌。然而初创的咸亨酒店却蕴含着江南水乡的风土人情,蕴藏着咸亨文化的根基,成为咸亨的的唯一出典。

  自诩为孔乙己同乡的著名导演谢晋五次莅临咸亨酒店,曾邀谢晋电影回顾展的百余影界名流、酒友聚会咸亨酒店,趁杯觞交错之兴作《群仙会》题词一幅;著名作家李准酒酣之际留下“小店名气大,老酒醉人多”的题咏;著名艺术家于是之借酒助兴,挥书楹联“上大人,孔乙己,高期满座;化三千,七十士,玉壶 生春”;著名漫画家华君武“酒逢咸亨干杯少”,令酒店增色生辉。 威亨酒店北京分号,座落在北四环东路99号,北邻北京旅游学院,南依北四环与惠新东街的十字路口,近北京国际珠宝交易中心、外汇商品大楼,西邻亚运村,交通便利,有62、386路的起点站和406、407、408、409的停靠站。

  酒店拥有特级厨师多名,擅长烹制浙菜,其中特色菜有干菜焖肉、油烟臭豆腐、醉蟹、霉苋梗、鲞扣鸡、鉴湖双珍等。制作精细,鲜咸合一,香酥绵糯,富于变化,具有典型的浙系风范。

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  北京咸亨酒店青瓦粉墙,挑据屋脊,颇具绍兴传统建筑风貌。 一楼主营适合大众消费的堂吃。堂吃典尺形大柜台,一端竖有“太白遗风”青龙牌,柜内陈列加饭‘元红、善酿、串筒及条桌、 长凳、摄联、孔乙己塑像,别具一格,氮氮昔日绍兴咸亨酒店的浓厚氛围。二楼开设的宴会厅和各档包厢可以满足中、高档消费者的需要。一百八十平方米的宴会厅没有小型舞台,并提供特色服务,可接纳旅游团体和承办各类宴会;乙己轩、茴香居、三味斋、流觞亭等包厢幽静素雅;豪华包厢、咸亨殿、古越龙山、鉴湖舟钦、中堂则既具咸亨特色,又不失现代品味,诚为接待佳宾,聚亲会友,商务宴请的理想之处。

  古老而年轻的咸亨酒店北京分号,以其独有的院力,迎接北京各界人士和中外嘉宾的光临惠顾。  

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