爱华网系列专题：大学生就业
文/赵晓岚
就业环境的日趋激烈，当代大学生在寻找职业时要限于剑走偏锋。下面几个大学生在“偏门”中竞相演绎“钱”奏曲的创业故事，让我们再度感受到“只有想不到的，没有做不到的”内涵。
蒋英：切肉“切”出一个新行当
一天，邻居家闹矛盾，男的嫌绞肉机绞的肉末不好吃，要妻子用刀剁肉末，女方嫌累不愿干。邻居夫妻这一吵，让女大学生蒋英来了灵感：自己毕业后一直没找到合适的工作，不妨去专门去给人切肉。
蒋英是湖南怀化人，她从小学五级开始学着做饭，早已在案板上练就一手好刀工。她思忖着：现在人们生活水平提高了，吃东西不仅只为填饱肚了，还追求色香味，而绞肉机绞出的肉末太细，近乎肉浆，使肉末失去了肉特有的风味，且炒时不易弄散，但手工切又太费事。目前市场上尚没有专门替人用手工切肉丝肉末的，自己切的肉片薄如蝉翼，肉丝如刷锅的刷把丝，肉末更是粗细均匀，如到肉市上去摆这么一个摊，肯定能挣到钱的。
说干就干，蒋英这天提上两把菜刀和一块砧板，到肉市上租了一个摊位，扯起她那铜锣大嗓门吆喝：“刀切肉片、肉丝、肉末、肉新鲜、口味好，每切一斤五毛钱。”一个顾客要剁一斤肉末做肉丸子，不到两分钟，一斤肉末剁好了，她微笑着收下了“第一桶金”五毛钱。第一天，她就挣到了20元钱，算是一个小小的开门红，她对这项生意有了信心。
手工切肉片肉丝和肉末既保证了肉的本色和新鲜感，又是在顾客面前加工，不像绞肉机，顾客无需担心你做手脚。从此，蒋英将切肉生意做得风生水起。后来，蒋英发现从屠宰场批发肉到肉市上卖，每斤肉所得利润比切一斤肉获利还多。于是她走了卖肉和切肉一条龙服务。这一来，她的生意火爆起来，一天要卖几百斤肉。月收入达到7000多元。面对趋之若骛的顾客，蒋英又招收了几个下岗姐妹做帮手，肉案从一个发展到了三个。蒋英做生意活络，如果是她的老顾客或大客户，她还要免费送上姜丝、蒜末之类的佐料，所以，她的回头客越来越多。
高冰玉：做“开店顾问”月进3万
湖北武汉市的高冰玉，师专毕业后独自来到上海创业。由于做了两年的营销员，她逛遍了大上海的每个角落，哪个区哪条街上有多少超市和商店她都烂熟于心。不想这个收获，后来无形中成了高冰玉的一笔财富。
那次，一位老乡想在上海开家服饰店，就请高冰玉帮忙选店址。老乡有难，自然要出手。事后，这位同乡感激地对高冰玉说：“真是多亏听了你的指点。”并拿出2000元钱硬塞给琳子，说这是给帮选择店址的酬劳。
这个小插曲，让高冰玉有了想法。听说在欧美国家，早几年就出现了“开店侦探”这种新职业，从业者一边悠闲地逛街，一边帮那些欲开商场、超市、专卖店的老板物色合适的店址，收丰厚得诱人！高冰玉觉得：自己做推销辛苦极了一个月还挣不到3000元呢，何不利用熟悉上海的强项，做个职业“开店侦探”呢！高冰玉认为，做这个行当，熟悉当地环境就是难得一种资本。于是，高冰玉辞掉了营销工作，从此便专职做起了为顾客特色店面选址“金手指”。
浙江温州的许先生，来到上海想准备开一家小型超市，让高冰玉帮助“侦探”一番哪里有较好的位置。经过一个星期的努力后，她将掌握的第一手资料交到了许先生的手上。许先生看后惊喜地对她说：“你做得太棒了，替我想得想得周到啊！”当高冰玉接过8000元酬金时，她这一个星期的疲惫不由一扫而光。这家新超市开张后，生意之兴隆正如她预想的一样。
两个月后，委托高冰玉选择店址的顾客越来越多，她的月收入也开始“持续增长”，不断突破。一天，一位海女性老板表示她在纽约唐人街经营过6年中餐馆生意，如今想回-爱华网-国继续做餐饮业，这也是她的专长，因而希望高冰玉“侦探”能给她找个合适开中式快餐店的“黄金店址”。高冰玉如期完成任务，并赚到一笔可观的劳务费。
如今，“开店侦探”的业务量与日俱增，高冰玉的月收入也达3万元以上。
小江：职业“砍价”，月挣五千元
半年前，刚大学毕业的小江，看到爸爸买地板砖时一头雾水，结果比实际价格多支付了好几千块钱，于是他灵机一动便当起了“职业砍价人”。
小江的第一笔生意，是帮一位市民买瓷砖。当时，那位市民跟建材市场的商家已初步谈妥了价格：每平方米25元，这已经是原价的八折了。这位市民怕吃亏，就试着请小江出马砍价。小江接过瓷砖，敲敲厚度，瞧瞧牌子，胸有成竹地报出了一个价格：每平方米16元。店家马上一脸不高兴：“不诚心买，别捣乱。”小江笑笑，一五一十道出了这种品牌瓷砖的进价、店面租金成本，分析得出结论：店家每平方米砖还有两块多的赚头。见碰到行家了，店家本来是一脸不悦，渐渐露出了佩服的神情，最终把价钱降到了每平方米18元。小江就这样替那个顾客省下了将近700块钱，而自己也拿到了200块钱酬金。
新经济催生新职业，有需求就有商机。小江代人“砍价”的生意一直都不错，他决意将“砍价”当作自己的事业来做。于是他便规范了砍价收费标准：砍价成功，不论砍下来多少金额，收取200元报酬；砍价不成，分文不取。服务范围：主要是家装建材领域。
接着，小江还在报纸上登了一个“豆腐块”广告，从而陆续地接到了不少顾客的订单。一个接受了服务的顾客很有感触地说，“我已初步谈妥的价格，不想这个砍价人一出马又给我砍下三分之一。职业砍价人刀真快啊！”
“砍价是门学问，不是乱砍。”小江说，要把商品的进价、品牌和店面装修等成本一并考虑进去，再层层剥笋，把价格砍下来。“我对这个行业很了解，积累了不同品牌的装饰材料价格，心中有底，砍价自然就厉害。”
不过，小江一般会给商家留有一定的利润空间，不触及对方的价格底线。现在，这个砍价人的月收入已超过五千元。
筱华：捣腾“绝当品”，半年收入20万
筱华出差到外地办事，无意中看上了一件很有个性，款式精美的风衣。那个晚上真是鬼使神差，她偏偏身上所带的现金不够多，而几张信用卡，却都放在了宾馆里的皮箱里。
就在筱华不知如何是好之际，她突然发现了马路对面亮着一个大大的“当”字。于是她果断的走了进去，把戴在脖子上的项链拿下来当了300块钱。第二天不过花了十几元手续费，项链就又回到了她的脖子上。
出差中有了这个小插曲后，筱华便对当铺产生了浓厚的兴趣。由于后来她常去当铺淘宝。就结识了典当行的职员小美，并嘱托小美凡看到有“好东东”摆出来，要第一时间告诉她。从此，只要当铺里有什么好的“绝当品”，小美便会立即告诉她。
有一次，筱华得知当铺又摆出了上好的“绝当品”。她立马赶到，是一个祖母绿的戒指。颜色温润平和，一看就是上好的。这类首饰最新的不一定就是最好的，越旧的才越有玩味，筱华毫不犹豫的将这个自己期盼已久的宝贝买了下来。
呵呵，很多女同胞可能不知道“绝当品”为何物吧。所谓“绝当品”就是指典当期满超过五天仍未被当户赎回的商品。如果典当品过期仍未被赎回，也未被续当，典当行就拥有对它们的处理权。绝当品中以珠宝钻石、黄金、铂金饰品及古玩字画居多。当品在入当时都会经过严格的质量检验，质量可以得到保证。典当行在收当时，一般根据二手市场价格的50％左右出价，而这些东西一旦成为“绝当品”，价格自然会低得可怜。
这半年来，筱华拥有不下100件从典当行淘回来的宝贝，其中一半是“绝当品”：如以700元的价格抱回了一台数码摄像机；300元淘到崭新的高档彩屏手机；用3折的价格买回的正版LV的包包；1000元买回的商场价3600多元的钻石耳环；还有一些“乱七八糟”的小玩意儿……比如上次那件精美的彷齐白石的字画，就被她拿到了拍卖会进行交易，光是这一件“淘品”经过她这样一番“捣腾”，她就赚了15000元。
筱华粗略的算了一下，她这半年在典当行先后淘回的50余件“绝当品”，其中30件经过她转手卖掉，或者拿到拍买行通过拍卖出去，合计赚到了20万元。
