一个烧饼夹肉的利润 每月利润五千的小烧饼铺



  广州人民中路上做餐饮生意的商铺不计其数,人流量虽大,可竞争剧烈,生存下来并不容易。本期的主人公周大姐与别人合租人民中路小铺面降低成本,卖起了物美价廉的“夹心饼仔”。小投资大收获,小本生意顺利经营超过了半年。

    去深圳寻找创业新点子

  

    大约一年前,周大姐乡下的亲人来广州发展,希望早来广州的周大姐能为他们张罗一个活儿。周大姐刚好对自己当时的工作也不满意,就想到不如几个人合伙小本创业,开一家真正属于家乡人的小店。

  做生不如做熟,几个老乡一商量,发现个个都有“烹饪”经验。周大姐自己会做汤面,哥哥当过糕点师傅,其余三个亲戚不是当过餐饮业的服务员,就是卖过红薯油条等小吃。可是,熟悉的“老生意”满街都是,周大姐来广州很久,深知粤派餐饮独步天下,在此立足并非易事。

    于是,她跑到了外来人口较多的深圳市,希望通过比较城市差异找到投资的新点子。在深圳,一种被起名为“麦香饼”的新兴夹心烧饼正在到处热卖。由于做起来不难,并非什么“加盟连锁”的企业经营,而是小业主们按照自己的想法创造出自己的产品。周大姐在广州也见过类似的商店,但数量有限,不像深圳市这样社区也开,学校门口也开的。既然新创烧饼这么有市场,价格又不贵,为什么不做这个生意呢?

 

    选址走中庸路线规避风险

  

    回到家中,她与几个亲戚进行了产品研发,一下子做出了30多个品种,鱼肉鸡鸭馅料的都有,就请多位亲朋来品尝。综合大家的想法,周大姐发现,烧饼口味的关键在于货真价实,馅料不能太多也不能太少,恰到好处最合都市人的胃口。反复实验了若干次,周大姐的烧饼终于在亲友间获得广泛认可,她于是放下心来,开始了最后的选址。

  说起来,她成功选址的偶然性因素居多,中庸选择却没有让小生意冒险--原来,周大姐本来就住在老城区,对于人民中路很熟悉,知道那街面人流量大,租金也不算太贵,就有心在此选择。

    比邻大餐厅客流有保障

  

    去年5月前后,先后有三家业主愿意将临街铺租给周大姐,一家在惠福路与人民路交界的路口,上下两层,上层已被别人租走,一家靠近上下九路口,一家则在妇幼医院对面。比较起来,靠近上下九的路口地理位置最好,可租金却高达2万元以上;省妇幼医院对面租金最便宜,人流量又少了很多。周大姐想来想去,最后就走了稳妥的“中庸”路线,选择了惠福路附近的那家。事实证明这个选择还是明智的,由于邻近几家大餐厅,该地段的人气明显不错,广州人喜欢往“扎堆”热闹的地方去吃饭,周大姐的生意也就有了保证。

    小店投资表

  顶手费用 10000元

  铺面租金 18000

  设备费用 7000元

  生产工具 2000元

  首次进货 5000元

  总投资 约40000元

 

    根据季节转换品种

  花几千元买来了设备,又花近万元做好了装修,7月炎炎夏季,周大姐的烧饼店终于开张了。新生事物当然吸引了周边人群的注意力,可周大姐还是发现夏天开烧饼店,不少顾客吃着烧饼嫌太干。于是,她及时为小店配备了豆浆机与果汁机,还打出了“现榨豆浆”的条幅,千元投资,只用两台小机器,却立即解决了大问题。

  之后,周大姐根据季节的变化不停转换产品。秋天到来后,天气没有那么燥热了,她就增加了肉类烧饼的供应,而适当减少甜烧饼的数量;到了初冬,她又增加了热豆浆的生产;原来研制的16种产品最后被她去粗取精,精简到了12种。变来变去,总是跟着天气,跟着需求走,小生意长盛不衰,不觉之间做过了半年。

 

    小店收益表

 一个烧饼夹肉的利润 每月利润五千的小烧饼铺
  

    铺面租金 6000元

  杂项税费 2000元

  管理水电 3500元

  补充原料 5000元

  人工费用 2000×4=8000元

  每月成本 24500元

  每月收入 30000元

  每月利润 5500元

 

    成功经验

  

    小生意用心经营,获利细水长流。周大姐的生意贵在选择经营的产品既适合大众消费又有新颖创意,而同类商铺又有成功经验在先,效仿同行可减少投资风险。选址正确也使周大姐获利良多,再加上她能根据季节变化调整商品的供给,终于获得了成功。

  市场潜力

  类似的创意小食品店面向民生消费,投资低廉,可广泛推广于成熟社区、小区商业街、菜市场等地。立足小本经营,或可走多种经营之路,投资成功的可能性很大。

 

    市场风险

  

    投资起点低造成竞争剧烈,不到半年的时间里,广州街面上的类似小店已经越来越多。而且,广州市本来餐饮业就空前发达,想做出有新意的小生意并不容易。广州及其周边地区气候炎热,烧饼并非一年四季都那么受欢迎。  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/213014.html

更多阅读

怎样对一个文件夹加密 如何加密电脑文件夹

怎样对一个文件夹加密——简介电脑如今越来越普及,在方便自己的同时也给别人提供了方便。但有时候出于隐私的关系,我们的文件并不想让他人看到,就需要给文件隐身加密,那么怎样对一个文件夹加密呢?请跟我一起来看一看我平时所用的三种方法

怎么给一个文件夹设置密码 文件夹不压缩设置密码

怎么给一个文件夹设置密码——简介电脑中有很多的文件夹,一些重要的文件夹需要进行设置密码进行保护,怎样给文件夹设置密码呢?下面的经验里面冰冰就和大家分享一下借助压缩文件来给文件夹设置密码的方法。怎么给一个文件夹设置密码—

七鳃鳗肉的功效 血湖杀人七鳃鳗的攻击

现在的位置:首页>中草药>七鳃鳗肉的功效及用法七鳃鳗肉的功效作用始载于《中国药用动物志》。为七鳃鳗科动物七鳃鳗的肉。又名:七星鳗、八目鳗(《中国药用动物志》)。其体细长呈蛇形,后部侧扁。口呈吸盘状,近圆形,边缘密具片状突起,其上部

怎样把QQ表情弄到一个文件夹里? qq表情在哪个文件夹里

检举|2011-04-30 20:53 ⊙_⊙赵云卍 | 分类:互联网 | 浏览1970次我的QQ表情有19页,我想把这些QQ表情全部弄到一个文件夹里,然后放到U盘里,但是一个一个弄太麻烦了,能不能全部一起弄?【详细点!】我很野 |三级采纳率16%擅长:华人明星QQ表情放

灵寿的腌肉面其中腌肉的做法 灵寿腌肉面

把肉洗净沥干水,把粗盐均匀抹在肉上,只要肉的每个地方都沾上盐就行,然后把肉装进盆里,倒入酱油,不用太多,能泡到底层的肉就可,再加点米酒,一点就可以了,隔一个小时左右就要翻动一下,使肉可以均匀沾上酱油,

声明:《一个烧饼夹肉的利润 每月利润五千的小烧饼铺》为网友江畔旧时月分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除