适宜居住的城市 最宜居住城市之我见
前些日子,英国一个颇具权威的杂志Monocle选出了“全球最适宜居住城市”的名单,其中前几名里有澳洲的墨尔本。我恰巧与一个曾在墨尔本念书与住过几年的大陆年轻人聊起来;他说适宜居住者,是看适宜什么人居住。以他的观点,墨尔本适宜老年人居住。
这一聊,激发了我看待许多城镇的兴趣。
近五六年名登榜首城市,多半是“北地”之城,如慕尼黑、哥本哈根、苏黎世、赫尔辛基。这与我们常年在亚热带之人所想者或许有些距离。我们对稍显寒冷的北温带其实心生羡慕,也很向往,更很爱不时一游(单单北海道旅游,台湾人便极踊跃);但羡慕与实际住下来过日子,是很不同的。
若我最想待定过日子,会寻觅何样城市来选住呢?
不妨先试着以我喜欢的角度来推衍看看。
我喜欢我住的城市充满着茶馆。这种城市,像四川的成都,像江苏的常熟。杭州也有一些,然愈来愈少了。台湾各处皆有人在店里泡茶,在家中客厅泡茶,已很不错了,但几百人上千人的茶座却没有。此种风情,不惟西方没有,东方的日本也没有。
我喜欢我住的城市早上有人在树下打拳。这也是西方与日本皆不易见者。我喜欢城市中有人卖唱或演奏音乐。西方大城多的是,亚洲则少,台湾尤其少。
我喜欢城市中四处有吃面的面馆。这一点,上海、杭州、台北皆称得上。西安也是,只是面条的风格不同。常熟的面,最世故丰匀,乃它的浇头最讲究。东京与京都亦多有吃面处,但将拉面与乌龙面剔除后,只剩荞麦面时,便显得稀少矣。韩国的吃面风景,较日本多胜也。香港吃面,亦普遍,然不吃碱面如我,在港时甚少尝得一碗面。意大利面,则必须在意大利吃,乃太多餐馆当场擀面切面,现下现吃,方是好味。
穷地城镇的面店或面摊,更教我喜欢。乃他们有一把一把地将面条抛入锅中、掀盖阖盖、烟汽缥缈的迷人风景。英国杂志选出的城市,有一问题,便是皆大也不穷。
难道说,富裕的城市才适合人居?
我喜欢我住的城市里,人可以请朋友至家中吃饭与聊天。这在香港与东京便颇辛苦,乃这二城市多半人所居空间极拘窄也。可这二城市的公共交通又极便捷,恰恰此便捷与设施先进最受Monocle杂志称许。
至于我,我对于拥挤却交通便捷这种优点,倒不怎么赏识。Monocle所选西方的城市皆不拥挤,像斯德哥尔摩、慕尼黑等,却选亚洲城市时竟找了东京、香港这种大伙住得紧之又紧的城市。或许票选者他们自己并不住下来,只是到那儿吃极美味的食物、乘方便的交通工具、住犹称宽敞的旅馆,然后感到喜欢,于是票选出来。
我喜欢的城镇是不少家庭能拥有一小块菜地。能符合这条件的,我心中想到的似乎只有宜兰,包括它的市、镇、乡。那种随地势、地形出现的畸零地,受到人的巧思将之化为菜圃,是城市生活中最可贵的福气。然而西方人会选这样的乡下地方吗?
我喜欢城市里有极多的大树。这也是西方城市比较占优势之处,他们一径保存,而我们不断地砍。我也喜欢城市里的房子不要太高,这点西方城镇也多符合。他们已放慢建设速度,而东方人却死命地往高处盖。
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