爱华网系列专题：315专题
315晚会从各个方面为广大消费者揭开了碱性水健康的谎言。
接受采访的专家更指出，细菌的理想生活环境即是碱性的，按碱性水的宣传来看，喝了碱性水更有助于细菌繁衍。这些碱性水声称有奇妙功能，改变身体酸性体质。专家指出，人的体液的pH值大概在7.4左右，如果靠碱性水使人体环境偏碱性，反而对人体有害。以下是央视315晚会曝光碱性“神奇水”的实录：
李佳明：我手中这瓶水在很多超市都可以买到，但是标签上三个字和这样水和别的饮用水不一样，这三个字是弱碱性。也就是这个水的酸碱度呈弱碱性，在广告中是另外一个样子，能治病，能治病强身，甚至让你变得更聪明，大家在饮用这样的水有没有想过你用买一瓶水的价格真能买到这样神奇的功效吗，究竟什么是碱性水，究竟有哪些与众不同的地方呢？我们一起来看。
片断：
旁白：这些令人眼花缭乱的水，不仅有各种好听的名称，更有意想不到功能。这些神奇的水究竟是什么样的水呢？
在广东深圳福田区有水竟然是论度数卖的。
广告人员：有15度、25度、100度。
旁白：水的度数是指钙离子的度数，一瓶100度的水是16.8元。
广告人员：这100度可以解酒护肝。
旁白：100度的钙离子水有降低血压，消除青春痘，等各种神奇功效。在癌抗负离子的广告中，也有各种神奇功效。天然高速苏打水也打着碱性的概念，在宣传册上同样列举-爱华网-了各种神奇功效。各种瓶装碱性水的广告，都宣称发展一切疾病甚至衰老的根源是酸性体质，为了改变酸性体质的科学性，这些产品有视频资料进行论证。
广告人员：如果长期细胞在弱碱性环境下，我们的细胞能够很健康，活泼了。
旁白：为了直观展示这些碱性水的神奇，在产品广告中不约而同出现了类似的实验。在永恒碱性钙离子水广告中，公司董事长用PH试纸分别测试了自来水和碱性水PH值，得出的结论“最快最有效能够迅速中和体能的酸性物质，把我们的体质改变到弱碱性体质。”
“弱碱性的水对身体最好的。”
旁白：这些貌似科学的理论和实验，让水变得不再那么普通。碱性水真得有那么神奇。首都师范大学化学系的教授告诉我们，我国北方一些城市的自来水都是碱性水，古教授随便用自来水，PH试剂后，同样是蓝色。这些碱性水在广告中称，靠喝碱性水能改变酸性体质，真得-爱华网-是这样？
北京大学第三医院肾病科主任，北京大学长江学者，教授、博士生导师汪涛说，医学上没有酸性体质一说，一些慢性疾病，时间长了可能导致人体中堆积酸性废物，并不是酸性废物堆积导致疾病，这个因果关系不能颠倒。
专家：正常的人有肾脏或者肺功能很快清除掉。
旁白：实际上高中生物课本里讲到人体内的环境非常稳定，外界的酸或者碱不能改变人体PH值。
专家：人体酸碱平衡不能随便变，变成真正所谓的酸过多了变成酸性了，碱过多了，就变成碱性了。
专家：酸多了就有一个系统来补偿他，你碱多了，有一个系统代替你，非常快。
旁白：为了说明人体对环境的稳定，教授按照人体体验化学组成。人体体质有缓冲的作用，外来的碱是不能改变人体PH值的变化。
中国食品科学技术协会副理事长认为如果靠碱性水使人体环境偏碱性，反而对人体有害。
专家：副溶血性，沙门氏菌，这些治病微生物喜欢的环境，都是偏碱性的，如果喝水能让我们的肠胃变碱了，那就是帮助了有害微生物。抑制了有益微生物。
旁白：胡晓松强调水的基本功能就是结合，只要符合国家饮用水标准就是好水，就可以放心饮用。
胡小松：这是本身细胞生命代谢的所有过程，离不开水。所以必须喝水。第二个水是一个非常好的对营养物质的溶解，所以所有的水都是一个意义。
李佳明：水就是H2O，还有什么好解释。就像专家所说的那样，其实中学课本就学过这样的尝试，不管喝过什么酸碱性的水，人体自动调节正常的。专家更希望大家记住的一句话，凡是符合国家饮用水标准的水，都是好水，都是一样的。碱性水有益健康的说法只是一种营销手段。
为此，我们还采访了中国首席创新魔法师李响，碱性水不是最近才开始的，其实，早在2000年就开始了，当时，我记得，央视播出一则农夫山泉测试PH值水仙花生长对比的广告，两组水仙花，分别养在农夫山泉纯净水和农夫山泉天然水里——这两杯水看上去毫无差别。但一个星期后，养在天然水里的水仙花的根长到了3公分，而养在纯净水里的仅有1公分。“同学们，现在我们知道该喝什么水了吧！”老师说。农夫山泉停止生产纯净水，全部生产天然水。 5月25日，与中国青少年科技辅导员协会联合发起“争当小小科学家”活动，倡议小学生进行天然水、纯净水的生物比较实验，目的是“让小学生从小树立科学饮水观念，养成珍惜、保护生命之水的良好习惯”。随后，“争当小小科学家”活动在北京、上海、天津、广州、杭州、南京、重庆、成都等21个城市的2700多所学校展开。从此引发水业大战，全国民众对水的质量讨论就没有消停过；随后，农夫山泉成为最大的受益者，短短几年时间凭借此PH值弱碱性利器挺进全国水业前三甲，进而，众多大牌企业——娃哈哈、乐百氏等也跟着推出矿泉水，全国水业市场纯净水与矿泉水并存。
中国首席创新魔法师李响认为，水是人体必需的，也是所占比例最多的。科学证明人体由70%以上由水组成的，其实可以说，人其实就是水做的，不仅仅是女人。
大家知道哪里可得到纯净的水？
是阿尔卑斯山麓的冰？还是千岛湖的天然水？或是南极，北极的冰？也或是瓶装的纯净水？不管多么纯净的天然水，如果你心不善，这水也绝不会变得纯净。其实，水的营销是多方面的，在大家都讲纯净水时，农夫山泉的弱碱性水只是突出实验，以此证明是健康的，没有人反对，也没人站出来指责，反倒很多人认为，自己喝了N多年的水原来是不健康的。
如今，因为，有企业把水卖到了很贵的价格，然后，虚假夸大了其健康的作用，却被央视曝光了。我想，真正要曝光的不是质量与概念，而在于，他把水卖得太贵，没有太多的理由，说出来的理由是虚假的。
央视采访的专家的观点跟我的观点一致——只要符合国家标准生产的水都是人体需的能解渴的水就是好水。喝水不是需要的问题，而是必须的问题，如果，一瓶水贵得要命，你根本都不当水喝，当保健品来喝的时候，水已经不是水了，而是一种观赏性。
其实，水嘛，只是为了解渴，如果要营销出位，要营销得好，不是在于功能，而在于情感，在于水源地。
如依云，因得天独厚的水源地，成就了他奢侈品的地位，也不过是一瓶水嘛！
其实，农夫山泉的铺路，PH值天天在电视上播放的广告，而且还不断强调“我们是大自然的搬运工”弱碱性水，在大量的广告轰炸与实验过程中，人们早就接受了这是健康的概念。
永衡等企业也是在顺势而为，为的是进一步说明，碱性水对身体的重要性，并且，按常人容易接受的推理方式推出不同浓度的水卖的价格不一样，我相信，永衡的董事长及当时的创意者一定觉得这是多么伟大的创意。
不仅仅只有永衡，还有皑康等。前些天，还有做饮水工程设备的不断的说明，广西巴马长寿村的秘决就在于水源，所以，N多的企业都拥入这一块市场，营销严重同质化，夸大就越来越离谱。
还好，在水尚没有成为稀缺与珍贵资源之前，大家好好反思，各种概念水都不是真正的健康，如果，你坚持每天多喝水，你就能健康，建议阅读一下响法编辑的《你不得不知道的水秘密》文件。
