爱华网去了泉州一趟，最大的感受是泉州有三多。
一是老板多，据说随便一个小门脸背后都可能藏着个大老板。不止一位当地人告诉我，泉州地方不大，但是GDP占了福建GDP的三分之一，其能量可想而知。
二是品牌多，鞋子有安踏、361度、匹克，衣服有七匹狼 、九牧王、利郎、劲霸，食品有达利园、好吃点、可比克……泉州的老板们靠别人不屑一顾的商品打江山，鞋子、衣服、包包、雨伞，甚至糖果。
三是啤酒多，占据福建人口1/5的泉州消耗了约占福建省总产量1/3的啤酒，人均啤酒消费量高达80L，在全国都得排上前几名。
这三多直接影响到理财周报选择报道的公司，匹克、梅花伞 、惠泉以及成达，有些你耳熟能详，有些也许是你第一次听说。
与这些企业对话，涉及的内容大多相同：产品、市场、渠道、营销，更细致一些，产品的分类、毛利，市场的分布、重点，渠道的分类、延伸，营销的投入、比重。
这些问题最终都指向同一点：泉州人如何挣钱，或者说，泉州人如何挣更多的钱。
不同的的问题有相同的逻辑，对轻工业产品，更多的钱意味着更高的附加值，更高的附加值意味着品牌的确立，品牌的确立意味着产品的定位和目标清晰。
比如，匹克要做篮球鞋第一，所以他们在NBA领域精耕细作，死咬不放;比如，梅花伞要做世界伞王，所以王安邦飞去了巴西，要在南美市场开辟另一番天地;还有一些我们没有说到的，比如安踏，比如七匹狼，比如达利园，我们会在今后对它们做更多的报道。
乍一看，泉州企业走的是和长三角、珠三角企业相同的路子：贴牌，再创立自主品牌，然后上市。但是泉州企业有自己的气质，这些气质往往体现在细节里。
比如，匹克和梅花伞的办公室里都放有电动茶炉，客人来了先泡一杯龙井，谈话在茶香的围绕下进展得不疾不徐，话至深处而又有机锋陡现;
比如，成达的办公室里到处堆着一摞摞各式各样的拖鞋，惠泉的工作人员个个酒量惊人。
采访进行到最后，我往往会忍不住将谈话引至另一个更大的问题：为什么财富聚集在泉州，不是福州，不是厦门。
匹克陈羽说，泉州自古就有海上丝绸之路，开放比较早，外向性强，加之福建人头脑灵活，敢想敢拼。
成达赵启鸿说，福建企业的资本底蕴不足，如果像珠三角那样只做加工，可能拿不到单，我们必须靠国内市场才能养活自己，阴差阳错造就了整个泉州品牌的成功。
此外，我印象很深的是一位泉州老板的话，没有倒下的，一定会坚持下去。
啤酒的故事
惠泉啤酒北厂的大门口有一道壮观的风景：几万只空啤酒瓶摞成两米高的瓶墙，透明的瓶身在阳光下闪闪发光。绕过瓶墙，走进惠泉的生产大楼，一股发酵的酒香扑面而来，这里的一切都在不断提醒你，惠泉是个什么样的企业。
此前，记者在采访的过程中发现，泉州餐馆的桌面上摆放的大都是本地的惠泉啤酒。这家啤酒公司在泉州占据绝对垄断的地位，在整个福建市场的占有率也有30%，惠泉啤酒于2003年上市，大股东是全国性的啤酒龙头燕京。
惠泉的目标是建成东南沿海的强势品牌。惠泉啤酒的副总经理陈新华在接受记者采访时表示。实际上，在燕京1+3的战略布局下，惠泉啤酒是燕京布局东南市场的重要一环。
自2004年开始，惠泉啤酒的净利润增长率均在25%以上，即使在2008年的经济危机中，仍然有55%的净利润增长。
啤酒市场是一个大家都看得见的市场，陈新华说，我们及时地进行了产品结构的调整，扩大了网络。背靠整个福建最大的啤酒市场泉州，惠泉在区域性的市场上精耕细作。
海西的背后
立足海西，建成东南沿海的强势品牌。谈到惠泉的自我定位，陈新华反复强调。
与青岛啤酒、华润雪花和燕京啤酒等全国性品牌相比，惠泉啤酒属于区域性品牌在1998年时曾经在福建市场占据了绝对优势的地位。
实际上，惠泉强调立足海西的背后还与其大股东燕京啤酒的布局有关。
燕京集团是全国的三强之一，有1+3的布局，也就是燕京+ 惠泉+ 漓泉+ 雪鹿的品牌战略，我们主要辐射的区域是潮汕、浙江南部、江西赣州、抚州等。陈新华说。
无疑，并入燕京啤酒之后，惠泉更坚定了在区域市场精耕细作的决心。惠泉在福建和外埠市场的销量大约各占其总销量的70%和30%。 惠泉在福建省内省外的市场占比对其提供了佐证。
在具体的市场布局上，陈新华强调我们几个基地市场建得比较好。
实际上，包括托管公司在内，惠泉啤酒共有六个啤酒生产基地，包括本埠南厂、北厂，泉州南安，福鼎，和江西抚州、赣州，总产能85万吨啤酒。
而在具体的区位市场上，泉州是我们的大本营。惠泉啤酒在泉州地区的市场占有率超过70%，而泉州的啤酒消费量在整个福建省名列前茅。
据记者了解，占据福建人口1/5的泉州消耗了约占福建省总产量1/3的啤酒，人均啤酒消费量高达80L。虽然华润雪花收购了泉州本地的清源啤酒，雪津、青啤在泉州也继续加大攻势，但是仍然没有撼动惠泉啤酒的垄断地位。
我们的品牌是一个优势，加之销售网络非常健全，根部很发达。和燕京强强合作能够实现优势互补。谈到惠泉的核心竞争力，陈新华如此总结道。
福建特色
立足福建市场的惠泉啤酒在区域市场上精耕细作。
仅以定价为例，福建这边城乡差距比较小，农村和城市里的消费差不多，不像是在内地，象江西啊，四川啊，包括湖北，农村的啤酒价格在1块左右，城市的3块、4块，城乡区别很大，福建的乡镇企业比较发达，我们的啤酒以中高档为主。
而在具体的定价上，不同的市场会有所区别。
定价根据各个市场和销售终端的区别，最贵的有十几块的，便宜的是三块四块，在广东的定价整体略高一些。
除去定价，陈新华强调惠泉会从各方面满足消费者，而这种调整细致到啤酒的口味、啤酒瓶的大小甚至啤酒瓶的颜色设计。
我们是第一个大批量的采用小麦原料做啤酒的，小麦对提升口感、爽口度更好一些。陈新华说，当时我们感觉到整个消费有向淡爽型转变的趋势，后来尝试用小麦原料做啤酒，一投放市场后，消费者能够很快接受。
实际上，福建的消费者更喜欢低度型、淡爽型的口味。在福建南部地区，10度半、11度，包括8度的啤酒，都是我们最先生产的。
另外，在啤酒瓶的设计上，惠泉也做了一些调整。以前都是640毫升的大瓶的，后来我们使用了500ML的包装瓶，也很受欢迎。
为了让啤酒瓶更加美观，惠泉开发了白色透明装的酒瓶。
一般啤酒最怕遇光，因为深色阻光，所以啤酒瓶一般都是棕色的，但是为了提高啤酒瓶的美观度，我们研发了白色抗日光型的酒瓶，并进行了大批量的生产。
由此，白瓶成为公司酒瓶生产的主流，白瓶现在占公司总产量的三分之一。
除了在啤酒本身上下功夫，惠泉的营销手段也具有福建特色。
我们在闽南地区搞博饼的活动，一年一次，博饼在闽南很盛行，在台湾也很盛行，但是福州那边就没有这种文化。这些都是具有地域特色的。陈新华说，不仅通过通过产品和消费者交流，还要通过事件与消费者交流。
