爱华网公司名称：With Wish（http://www.withwish.ne.jp）
成立时间：2000年2月1日创办人：石岛康江创业机缘--
![咖啡店创业计划书 [创业灵感]石岛康江--咖啡艺廊](http://img.aihuau.com/images/a/06020206/020603255894671023.jpeg)
开一家店只能做同一种生意吗？两种不同属性的生意能结合在同一家店里吗？当「开咖啡馆」成为众多女性的创业首选之际，石岛康江却将这样的梦想，以复合方式增加成功机率，将单纯咖啡馆摇身变成为集「艺廊」、「展览中心」、「会议室」等多样功能的聚会中心—「With Wish」。 原本石岛只是想在风景优美的日本明治神宫，开设一家充满艺术气氛的简单咖啡店，但每天看着观光旅游者、商务人士以至一般民众，在这个日本艺术风气鼎盛的地区来来去去，却没有一个得以驻足休息较长时间的地方，甚至无暇欣赏附近美丽的风光，于是便兴起做一个「充满艺术气息的咖啡店」，将「艺廊」引进咖啡店中，成为标准的复合咖啡店。
创业概念--
在结合艺廊概念后，石岛将咖啡厅可以展示艺品的空间，以一区块每周3000日圆的方式出租，不但为许多艺术家提供便宜的展示空间，展示的作品更为咖啡馆增添不少艺术人文气息。渐渐地，许多文人开始以咖啡馆做为聚会交流的场所，而石岛也在客人建议下，将咖啡馆划分成几个独立区块，出借做为小型讲座、研讨会，甚至商务会议，这些活动也吸引人们不断前来消费，加上店里四周都看得到神宫附近的美丽林荫与夕照，很少客人能忘掉这家店内所营造的迷人气氛，With Wish也因此成为许多人聚会、吃饭、办讲座的首选。优势策略--
1.场地复合利用为咖啡馆加分。从「咖啡馆」、「咖啡艺廊」到「咖啡艺廊讲座空间」，经营者石岛康江充份利用咖啡馆的闲置空间，将单纯的咖啡馆藉由艺术与人文活动，结合出充满休闲、知性的空间，让客人印象深刻，而活动更能创造二次、三次消费的动机，让客人不断回头消费。 2.依空间收费，坪效加倍。除了「鱼帮水、水帮鱼」的复合方式外，石岛也将闲置空间化为实际收入的一部份，不仅以低价出租展示空间，也以包场的方式，提供讲座会议使用者好用的场地与美味的饮食，让原本只能「坐等客人上门」的闲置空间，也能为咖啡馆营收带来正面回馈。
