何丽玲:打造台湾的“星巴克”



 

 

 

 

 

 

 

  在此岸想看彼岸,在彼岸望着此岸。

  大陆热持续延烧,台湾名女人何丽玲带着独特号召力,在秋风送爽的西湖畔出发,进军餐饮事业。虽然有“星巴克”、“真锅”等强敌环绕,她以自创品牌“两岸咖啡”切入,并且锁定精致餐饮文化市场,信心满满,敲响登陆第一锣,倾力打造一个全国性的咖啡西餐连锁顶级品牌,并且预计两年内开出300家。

  “两岸咖啡”出自何丽玲的构想,意含深远,识别图标为咖啡杯加一道类似彩虹或桥梁的弧线,象征着这个事业奠基于两岸的合作,两岸同胞也可以藉此相互沟通,增加了解。

  几个月前,何丽玲来大陆投资的消息曝光,已经引起媒体追逐,十月初杭州旗舰店开幕,更是聚集了两岸三地约200位重量级人士共同见证,其中包括党政界、企业界、媒体界、演艺界精英,人气超旺,盛况空前。一位贵宾致词时说这是百万台商创业精神和大陆改革开放的结合;是美丽女主人和美丽西湖的结合,而这美好的因缘,将来定会诞下美丽融合的孩子。

  开幕当天,何丽玲一身绛红色中国式真丝短袄,配黑色长裤,从头到脚,只戴了一幅镶钻耳环,既喜气洋洋,又轻快干练。旁人看她忙里忙外,神采奕奕,其实她已经紧张忙碌多日,声音都沙哑了。午后两点多开始专访,她还空着肚子,坐下来,请服务员倒一杯热开心加柠檬片,原来是感冒了。

 珍惜自创的品牌

  话题仍从“两岸咖啡”展开,何丽玲身边坐着一位与她容貌、气质都有几分神似的女子——饮西湖水长大的金梅央。金小姐是云林媳妇,夫婿杨进发1988年就进入大陆从商。她与何丽玲惺惺相惜,成为异性姐妹,感情亲如同胞手足。何丽玲搂着梅央说:“我会来大陆投资,主要是肯定妹子的工作精神,总部设在杭州也是她的关系。”

  听说已经有许多台商和大陆商人争取加盟“两岸咖啡”,但何丽玲表示今后希望直营,就算是开放加盟,母公司也要控股60%,品质才能有保障。“我对这个品牌很珍惜,因为是台湾人自创的。”

  “两岸咖啡”是何丽玲投资大陆的第一步,未来随着市场情况,投资房地产、医疗事业都有可能。她在台湾为自己的美容健康事业担任代言人,以后会不会帮“两岸咖啡”作代言人?“我现在就在代言啊!”美丽的脸庞绽开一朵笑靥。

  出手不同凡响

 何丽玲:打造台湾的“星巴克”

  无论是在台湾做股票、房地产、美容,或是到大陆投资餐饮事业,何丽玲总是出手不凡,动见观瞻。此番她以3亿元人民币的大手笔,挟雷霆万钧之势,占尽开时地利人和,相信也会成为台商投资大陆一个新的阶段性标志。谈到这一点,她说:“近几年大陆热,很多人想来创业,但不晓得从何着手,我想以我们成功的经验来给他们参考、复制。前阵子台湾某著名公司看到何丽玲投资大陆的报导就说也可以投资8亿台币。这不是钱的问题,还要看经营理念,执行力,并不是有钱进来就可以把事业做成功。”

  访谈一面进行,一面有人来向她请示,其间手机响了数次,她道声抱歉,接起电话,安排客人游湖、晚上用餐事宜,还有台湾某电视公司要求电话连线采访。她莫不就对从容,有条不紊,回过头来立刻又能进入问答状态,用心细密,思路清晰,好像脑子里装着奔腾处理机,可以同时开几个windows,快速运作大量资讯。看得出来她大处怀抱强烈企图心,小处追求细节完美的个性。问她这是否为一贯作风,她偏着头思考几秒说:“我所规划的事首先大方向必须是对的,做之前深入了解,一启动就必须成功。可能老天对我比较好,让我有一个理想去奋斗,其实每一个人应该都可以做到,端看付出多少努力。我对自己有一定的期许和压力,因为这么多人在看,我要很谨慎,很小心。”她同意自己个性上有完美主义的倾向,而且是200分完美主义,“不过我不像人家说做理想的,我是生意人,面子里子都要做到,里外兼顾。”

  看着她在短短的六、七年间窜起,累积大量财富,台湾资深艺人白冰冰有感而发:“没想到在冰冰姐眼中的何小妹妹,一下子变成总经理,何董事长,现在又成了何总裁。”俗话说“三分天注定,七分靠打拼”,何丽玲对自我的评价如何?她说,我想有一点天赋,例如我没做过选举,但一投入马上可以做得很好;餐饮也没做过,但马上可以融入。但是,我唱歌唱100次都走音。还有我对烹饪很有兴趣,看过一次就会煮。唐琪和我合作蛋糕生意,我一吃就知道这个蛋糕用的面粉牌子换掉了,非常敏感,反正我就是有这种天分。”

  除了天赋,当然还要比常人更努力。她指出,要做多元化社会现代事业女性真的很难,每天都会给自己2-3小时,看书报杂志,吸收新的资讯、新的文化、财经、社会、医疗方面的新知识都阅读,更随身带电脑上网,台湾的事业则用电话遥控。

  掌握人生游刃有余

  眼前的何丽玲,同样也是一天24小时,如何管理时间?她透露自己习惯早起,每天7点钟就醒了。“我也想睡到10点呀,但一想到有那么多事要做就睡不着了。晚上下班到家已经10点多,就寝大概已是一、两点钟。我常常讲,少睡2个钟头会给你一个不一样的人生,用这些时间打扮自己也好,读书也好,整理家居也好。以前帮助黄义交选举,常常半夜2点就起来化妆,人家问我为何看起来总是光鲜亮丽,就是因为牺牲2小时睡眼。时间的管控对现代人非常重要,时间调配好,就能游刃自如。”

  据传现在逐渐有人拿她与王永庆相提并论,说她是女性经营之神,她连忙推辞。在传统还是男人天下的商场,她一介弱质女子,会不会有特别困难,或是特别方便之处,她淡淡的回答,当了6年多的公众人物,几乎就像透明人一样,很痛苦,但也有比别人方便的地方。既然当了公众人物,就必须小心维护自己的名誉,作任何事都要谨慎,爱惜羽毛。常常有人臆测她的政党倾向,她则说:“三党都是好朋友,自己没有任何政党色彩或立场,扮演好生意人的角色,赚了钱来交税,尽商人的本分,这样就好了。”

  不过看见“两岸咖啡”盛大的开幕场面,当天两岸三地媒体无一漏失新闻,仍然展现了何玉玲温柔却充满力量的影响力,也可以看出她平日情感投资的成果。她慎重地表示:“见面都是缘分,我很真诚地对待别人,能够有今天,最大的财富就是朋友。”

  采访结束,新煮咖啡的气息缥缈传来,与柔和优雅的琴音融合,让人忘了正在工作,重拾假期中悠闲的轻松愉快。何丽玲说她因为健康关系不喝咖啡,但这一个午后,知性与感性的她却让人品味到咖啡般的香醇与浓郁。

  

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