爱华网而这个时候，一场灾难却向他慢慢袭来。
到了产蛋旺季，王焕勤自己养殖的1万多只特禽产的蛋，加上回收养殖户的特禽蛋，一天就有2万多枚。这么多的特禽蛋，在当地市场根本就消化不掉。而外地市场，还没有打开。王焕勤陷入了举步维艰的境地。
王焕勤：“一旦滞压了，你想减价处理都不行，你越减价人家还越不愿意要。
特禽养殖户 李宝田：“一压多少吨的蛋压着卖不出去，你不愁，养殖户的蛋狠狠的送上来，你怎么办。” 创业好项目
不论卖掉卖不掉，跟养殖户签订的回收合同，必须履行。这期间，王焕勤的养殖场里到处都堆压着各种各样的特禽蛋。
王焕勤：“这个时间，我仍然还有资金顶得上，虽然发愁，并不是太发愁。大不了就在家存着这些蛋。”
再过2个多月就到中秋节了，王焕勤之所以硬撑着，是想趁过节的时候，能够把积压的特禽蛋卖出去，这也许是他最后的一线希望。王焕勤在烟台市租赁了冷库，把积压的特禽蛋放在冷库里保鲜。
接下来发生的事情，使王焕勤最后的一线希望也破灭了。
中秋节前期，王焕勤把冷库里保鲜的特禽蛋刚投向市场。很快就卖了2卡车。而王焕勤还没有从兴奋中缓过劲来，三天后客户打来的电话，却把他搞懵了。
王焕勤：“有骂我的，你什么人呀。你弄一些臭鸡蛋给我，当时咱们给他确实不是臭的。”
刚刚卖出去的特禽蛋，怎么两三天就臭了呢？原来，问题就出在冷库保鲜上。
王焕勤：“这个冷库的温度是零度，那年八月十五温度大概是30度左右。这个温差特大。特禽蛋拉出来以后，一下就泛一层水。所以说这个蛋表皮的一层保护膜就没有了，特禽蛋它坏的特别快。里面都有蛆了。”
幼儿园老师 孙晓晶：“因为一家一个孩子嘛，都基本上能满足孩子的要求。”
王焕勤还用同样的方法，到市里的公园或者医院门口推销特禽蛋，这种方法还真收到了一定的效果。
王焕勤：“毕竟天天进钱，我想最多有一次。卖了1800多钱，那能买很多的玉米了，付养殖户的欠款起码也付两个人的。”
但是，这样销售特禽蛋，对于王焕勤来说，只是杯水车薪，并不能从根本上解决问题。
2005年春天，王焕勤得到一个消息，全国禽类养殖销售研讨会将在大连召开。他感到这是一个难得的机会。在大连开完会以后，王焕勤特意邀请了一些顺道回家的禽蛋销售商，免费到烟台观光游玩。
王焕勤：“当时我记得找了18个人，济南的，青岛的，潍坊的，连云港的。”
王焕勤的妻子 嵇忠芬：“我从窗户一看，真要命了，又来要钱了。但是他们来了以后，一介绍，我一听外地口音，感觉这心当时多少放下来了。”
王焕勤陪着客人在烟台的一些景点游玩了2天之后，又把他们邀请到自己的特禽养殖场参观指导。
青岛禽蛋销售商 覃匹升：“一开始叫我们过来看一看，来玩一玩。过来一看这个特禽不错。”
王焕勤：“中午请他们吃了一顿饭，完了以后一人送了一箱特禽蛋给他们。”
这些销售商回去后不到一个星期的时间，就有几个人要求代理销售王焕勤的特禽蛋。
王焕勤：“从18个人当中大概做成了9个，做成了一半。”
山东青岛禽蛋销售商 覃匹升：“一年反正得销个五六千箱，最好的就是他的绿壳鸡蛋和美洲雁蛋这两种蛋。”
王焕勤的特禽蛋终于打进了外地市场，并在全国各地逐渐建起了自己的销售网络。他不仅还上了欠养殖户的钱，又在山东省莱西市建立了一个新的特禽养殖场。
但有个问题始终困惑着王焕勤，怎样才能延长特禽蛋的保质期呢？2005年5月，在烟台大学贺君教授的帮助下，王焕勤尝试着用特禽蛋开发出了五六种不同口味的风味蛋。这样，不仅延长了特禽蛋的保质期，而且一上市就收到了消费者的喜爱。
超市经理 刘英：“当地人一般都是吃五香的，怪味的，这个东西也是根据个人口味，有的人愿意吃这个有的人愿意吃那个。”
山东烟台大学食品研究所教授 贺君：“现在风味蛋一般是保存到12个月到18个月左右，一年半。”
王焕勤：“新鲜的那不行呀，夏天你10天，20天就坏了。”
到2006年上半年，王焕勤根据不同地区人们的饮食习惯，陆续开发出了36种不同口味的风味蛋。
王焕勤的妻子 嵇忠芬：“30枚这一坛的，要是装满这30枚就要卖60元钱，这个绿壳鸡蛋，要是普通的鸡蛋50元钱就可以。”
王焕勤：“它配的材料不一样。你比如南方爱吃甜的，四川愿意吃辣的，北方愿意吃咸的，吃香的，咱们都能做。”
现在，王焕勤与烟台大学功能食品研究所联合，对特禽的后续产品也进行了开发，搭配中药配方推出了特禽药膳。
山东烟台大学食品研究所教授 贺君：“我们把特禽的营养性，再辅以我们中药的药效，这样一些保健的作用，疗效的作用把它结合起来。”
王焕勤又将开发的特禽药膳取上贵妃养颜汤、飞雁点睛等宫廷菜的名字，吸引了众多的消费者前来品尝。
饭店经理 张丽：“本地的也有从外地市里来的也很多，携家带口的，还有朋友，反正每天都有新的客人。”
顾客 商策：“主要就是吃这个药膳鸡，缓解一下压力。”
顾客 刘芳：“像女孩就是喜欢养颜的，滋补，现在比较年轻，所以养颜还是占主要部分的。”
特禽药膳的开发，不仅多了一份收入，同时也为被淘汰的特禽，增加了一个销售渠道，并增加了特禽的附加值。
饭店服务员李仁顺：“贵妃美容汤。”
