胡兆彤 想开第二家龙记茶餐厅
1996年，胡兆彤第一次来北京，他当时想在北京投资房地产，结果房地产生意没谈成，他动了在北京做茶餐厅的心思。“茶餐厅既可以喝茶又可以吃饭，中餐西餐都有，味道清淡，对身体好。”胡兆彤觉得在北京茶餐厅很有市场。
在香港茶餐厅是中低档的，在北京茶餐厅属于中高档的。北京的第一家茶餐厅紫京花茶餐厅1997年年底开业，第二家茶餐厅金花茶餐厅1998年9月开业，第三家茶餐厅就是1998年底开张的香港龙记茶餐厅。“因为北京人不习惯港式风味，投资100多万开始是亏本的。”胡兆彤说，紫京花和金花茶餐厅因为生意不好，就改成了北方风味，但竞争不过真正北方风味的餐厅，后来关张了。而龙记则坚持下来，目前位于国贸附近的香港龙记茶餐厅人气已经很旺了，光顾龙记的有香港人也有北京的白领。
“在北京做生意比较难的是，选择店址不知道哪里是中心。北京太大了，找不到确切的中心点。如果再开一个龙记茶餐厅，选择在中关村大街怎么样？”他说，他现在想再开一个龙记茶餐厅，店址正在选择中。
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