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熟悉台湾餐饮的人，都知道那里有一个大连风味馆，里面有最具东北特色的酸菜锅。风味馆的创办人是位大连老太太，她不但烹饪技术了得，说唱表演也是顶呱呱。凭着过人的本事，老太太登上了澳大利亚、美国、日本等多国的电视台。如今，这位老太太回到大连，一个人跑到农村种起地来，她说，这叫“返璞归真”。
鼓励女儿要自食其力
在金州区三十里堡镇梨树沟村二队的一个农家大院里，65岁的毕连凤身穿花色小衫脚步轻盈，边哼着小曲边拿着锄头除草。村里人还不知道，这个老太太曾在台湾带着女儿创业8年，是台湾家喻户晓的人物。
时间追溯到1997年，毕连凤和老伴去台湾看望女儿，因女婿是台湾人，自己做生意，因而家境殷实。看到女儿在家做全职太太，生活幸福安逸，毕连凤欣慰之余又若有所思。那时，女儿的第一个宝宝才1岁，又刚刚怀上第二个孩子。
毕连凤考虑再三后对女儿说：“你现在的生活是挺幸福的，但如果长时间这样闭门不出，就会与外界脱离，无论是视野还是沟通都会跟不上社会的发展。本来你离家乡远，这里的朋友就少，时间长了会很寂寞。我希望我女儿能自食其力，做个内外兼顾的好太太。”毕连凤的一席话说得女儿动了心，母女俩商量后，决定开个餐馆。因为退休前毕连凤曾在大连的饭店做过管理工作，心灵手巧的她从厨师那儿学会不少烹饪方法。
自制酸菜开风味饭馆
定下目标后，白天母女俩满大街转悠考察餐饮市场，晚上回去开始研究开店方案。有一次吃过台湾的酸菜后，毕连凤来了灵感，“他们吃的酸菜几乎都是在商场买的，吃到嘴里又苦又咸，我要是自己腌制酸菜开个火锅店，应该会别具风味。”说做就做，毕连凤和老伴到市场上买大白菜回家腌制酸菜，并包了许多种馅的饺子速冻起来。考虑到女儿行动不便，毕连凤让女儿多休息，开张的事她来张罗。
前期工作准备得差不多了，毕连凤在小巷子里租下一个几十平方米的店面，摆放了10多张餐桌，一个名为“家乡一店”大连风味饭馆红火开张。毕连凤做厨师，老伴崔德林负责收银、跑堂，女儿生下第二个孩子后，当起了服务员。自制的酸菜、大馅饺子再加上独特的抻面马上吸引了无数的回头客，小巷子也因为他们的小餐馆而日渐热闹起来。尤其是毕连凤做抻面的时候，一根面抻成数碗面条却还不断，这手抻面绝技一时被传为美谈。
3年后，毕连凤的饭馆已经声名远播，她和女儿租下一个200多平方米的临街店面，将饭馆换址扩大经营，并重新起名“大连风味馆”。2001年，台湾某电视台慕名找到毕连凤，将她在台湾带领女儿创业的事迹录制成专题片。
面对镜头，毕连凤即兴表演起自编的快板，歌颂起大陆的新气象。毕连凤自编自演的说唱快板和她带着女儿创业的故事，在台湾电视台热播，许多人见到她都不禁竖起大拇指，直说她“了不起”。后来，这个专题片还在澳大利亚、日本、美国等地转播。渐渐地，毕连凤和女儿成了台湾的名人。
回农村种地计划出书
2006年，毕连凤回到大连，回来前，她把自己腌制酸菜和制作抻面的手艺都传给了女儿，如今女儿的生意做得比女婿都红火，女婿想要帮女儿打理饭馆，给女儿打工。女儿特别感激母亲为她所做的一切，为了让母亲生活得更好，她给毕连凤在大连兴工街附近买了套房子。然而和老伴住了段时间后，毕连凤又有了新想法，她决定回农村种菜园。
“这是我出生的地方，后来结婚随老头到部队，又到大连定居。在外面闯荡这些年，突然很想家乡，想过这种田园生活。”今年5月，毕连凤来到梨树沟，住在亲属留下的3间平房里，将三亩多的小园子种上瓜果蔬菜，还养了一大群鸡鸭。每到傍晚，毕连凤带领村民们载歌载舞，教村民们说唱自编的节目，她房前的空地成了村里的舞台。
“种菜确实挺辛苦，不过我这个人不怕吃苦，老伴和城里的朋友经常过来看我，每天吃自己种的绿色食物，给鸡鸭喂食，特别开心。”毕连凤说，她准备在农村净下心来种地，然后出本书，关于创业，关于生活，关于追求。
