厨房电器发展趋势 趣谈整体厨房发展与趋势



直与复 王直 尹华

也许在未来,我们的子孙后代只能在历史书中看到“厨房”这个词,并花费了大量精力也只能将其与“魔术空间”联系在一起——摘自“直与复中国厨房报告”。

 厨房电器发展趋势 趣谈整体厨房发展与趋势

在二十世纪中叶,花花绿绿大小各异的原材料进厨房后不久就变成了五花八门的美食呈现人们眼前,人们在享用时是极少想先去操作间参观参观,就像品尝着鸡蛋的人们不会在品尝前去监督母鸡们下蛋,那不一定会影响食欲,却会拖你视觉享受的后腿。

这个时期,厨房有些狭窄;有些昏暗;有些时候还需要多预备两封火柴,前提是你在潮湿天气不愿意挨冻又受饿;还有一点,非常重要,离开时上好锁头,即使会将某些小动物一并关在内。

二十世纪后期,很多幸运的小孩在过年时节有机会看到与墙连体的水缸,里里外外镶满了白色瓷砖,灌有半缸子水,两条比自己双腿还粗的鲤鱼交错着来回游动,缸面二十公分处的水龙头滴滴答答的输送氧气。有钱人家常会将瓷砖镶到腰身高,时间一长,靠上的墙面长了微绿的青苔,而下方还是雪白的一片片。

从那时起,人们开始有了“整体厨房”,碗柜、灶台、切菜台、水槽、水缸以及切菜台下的出水口,人们一眼扫过的地方,统统包上瓷砖,再有些层次的人们还将玻璃推门装在碗柜上。

二十一世纪,人们开始乐意生活在厨房,各种管道线路被掩盖在一扇扇柜门后面,锅碗瓢盆各种器具分门别类放置,刀具稳稳地呆在集体保护盒里,油盐酱醋昂首挺胸整装待发,此时的厨房操作更像是在标签准确的文件柜里拿取文件般顺心顺手。

客观的说,人类发展得益于眼高手低,顺手只能在基础层面满足人们,自然,为了一步步实现“眼高”目标,各种色彩、各种图案、各种高低搭配、各种排列组合等外观形象冲锋过来。

选择这样那样整体橱柜的人们是一群选择生活的智人,不比反忽悠专家的范伟同志好忽悠,人家要的是品质是尊贵是烧菜做饭以外的高调调,即使在厨房捆着围裙也要是白领级厨娘金领级伙夫。橱柜企业各自操持着手上的牌牌,对统领下的橱柜们洗脑,然后告诉它们,你是“Living in Kitchen”、你是“让生活更美好”、你是“有家、有爱、有欧派”、你是“精致生活、源于细节”、你是“没有最好、只有更好”......人们还就吃这一套。

2012年以后,若是没有发生《2012》电影里的人类重大事件,那么,厨房的地位、整体橱柜的品位在理论上是会越来越嚣张。人们不要求再去总结生活目标的四大件,却要求整体橱柜三合一:实用功能、审美功能、精神功能。若再给个人工智能,人们会更高兴了。这又有何不可呢?既然它已具有“精神”,是个“活物”,那让它更生趣更人味一些自然只是小小的技术问题。

回顾起整体厨房的成长过程:从关在门后边的狭小空间到翻越障碍突出重围与客厅书房餐厅站在同一队列;从犒劳个人味觉的小侍从到一代精神大师......似乎是从人们一步步往里堆叠时尚元素、新高技术及人性开始。

整体橱柜店像是高级裁缝店的亲姊妹,你要合身漂亮的套装,你就得全定制,而且现在流行的,日后可不敢保证是否变俗气,若哪里掉线头了破口子了,一个电话过去,小裁缝就-爱华网-得火速赶往,并且还得时常换些新布料、新设计以免在一觉醒来被市场扫地出门了。

认真的说,未来几年,据消息人士分析,橱柜行业有从高端走向中低端的趋势,虽说如今选择整体橱柜是社会主流,但在国内真正用到整体橱柜的家庭所占百分比还很低,这也正符合党让一小批人先富起来的号召。

这些精明的一小批,在未来橱柜发展趋势的认识上会很深刻,橱柜已不仅仅作为劳作用具存在,电视、音响、网络、办公等设备陆续攻下山头占领一席之地,逐渐推动整体橱柜传递的精神功能成为主流。

整体橱柜、整体厨房到整体家装,越来越整体,不再过多讲究分割,客厅、书房、餐厅、厨房巧妙地融为一个整体,橱柜的布局结构除了原有的L形、U形等,还将出现向厨房中心位置的突破。而在设备上,如洗碗柜、水槽一体化,抽油烟机、炉灶、消毒柜(烤箱)一体化等也是整体厨房的关键。

视觉第一元素的色调,自然是人们根据自己的喜好选择,但是人们又向往不容易被淘汰的经典。沉稳大气的黑色、深咖啡色,自然木纹等在未来很长时间都不会显得过时。

还有不得不提的一点,全世界都在关注的环保问题。橱柜的材料也将强调天然环保型或符合环保要求的材料。

关于未来的发展,直与复通过材料分析预料,人工智能化既是美好的愿望也是整体橱柜企业的发展目标,所以,在我们尚未真正体会到以前,可以提前在想象力进入未来人类的“魔术空间”:厨房生活如点击鼠标般轻松快捷,如玩游戏般充满乐趣,压迫弹开式柜门及抽屉在某一日将拉手统统开除而耀武扬威,电动感应系统就像螳螂捕蝉里张牙舞爪的小螳螂,微微一颤,便占据了整个厨房,殊不知,-爱华网-一个甜甜的声音在其毫无防备时占领了高地,人们在声控时代很少孤单......人工岛屿盛行以前,几乎家家户户都过了私人岛的瘾,早在二十一世纪,意大利sheer厨柜,就是一个圆球,放置中央,旁边有辅助厨房电器,使用时开启半球,不用时闭合,这似乎是历史记录里最早的家用私人岛。而今,不仅“色”由我控,连厨房窗户都是个可随意调换频道的三维场,我想我在哪我就看到哪......

直与复观点:整体橱柜行业的发展是一场橱柜企业大型选秀节目,谁把握住了观众的心理提供了观众想要产品及服务,谁就会脱颖而出,分享市场。

  

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