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系列专题：中国连锁业
连锁业搭上“加盟快车”
在短短的2年中，上海便利店猛增2000多家，其中有一部分就是通过“加盟”入伍的。据了解，快客便利目前的900多家便利店中有300多家是加盟店。在良友便利的477家的连锁店中，加盟店也达到了130家。
在欧美等发达国家，“加盟”是发展连锁最主要的方式，如美国的便利店，有90％是加盟店；而日本的比例为80－85％。据上海联华便利商业有限公司的总经理助理郑德庆介绍说，“加盟”肯定是快客今后发展的重要途径，上海21世纪便利店有限公司的总经理淘金成透露，21世纪便利店在积累了一套成熟的运作体系后，今年也开始发展加盟店，今后，“加盟店”将和“直营店”同步发展。
加盟店成“双刃剑”
虽然加盟式发展，让上海的连锁业日长夜大，但其中的点滴弊端也逐渐显山露水。据一连锁公司的负责人介绍，在公司接到的投诉中，有70％都集中在加盟店中，如店员服务质量差等。而另一家便利店公司的老总，对其旗下的几家加盟店也十分头痛，因为这些加盟店中出售一些自行采购的商品，但这些商品常常被顾客投诉为伪劣商品。
德丰公司总经理王继峰向记者感叹道，消费者在消费时，并不管你是“直营店”还是“加盟店”，一家不合格的加盟店，会影响到整个品牌。据悉，今年以来，快客、良友等连锁企业，都开始在清除数个不符标准的加盟店。
上海良友便利连锁有限公司的总裁王金龙，曾在国外从事过连锁业的管理工作，他向记者介绍说，国外的加盟店受许方大多十分珍视品牌，而上海许多加盟店是投资方聘他人来管理，因此这些经营者对品牌的认同感会差些。同时国外在法律上、在财务管理和运作方式上都对受许方有严格的要求，而上海相对来说还不够成熟。
“连”后更要“锁”
“国外的如肯德基、麦当劳等品牌，在选择加盟对象时，要求非常严格、门坎也非常高。但受许方一旦加盟，一定会提供相当规范的经营，其盈利也十分有保障”，上海连锁经营研究所所长顾国建介绍道。
据顾国建透露，目前，上海很多连锁企业中的“加盟店”和“直营店”虽然同属一个品牌，但却推行着两种管理模式。一些特许方似乎只关心受许方的加盟费，但对其经营和管理却放任自由。“加盟商业模式”目前在很多连锁企业中已经暴露出一些问题。从企业内部来说，特许方应在加盟条件中对受许方的经营方式、操作规范等方面给予严格规定。从外部来说，呼吁在法律、财务制度等方面尽早出台系列规定。
