11万亿元民间资本成为外资特许经营进入中国的动力
记者:中国入世后,国际特许经营将在2005年全面开放,这是否意味着外资将大量进入中国?
谢:我想说,这个答案是积极的。到2005年,中国在这一领域最终完全开放,呈现在世人面前的是一个巨大机会,我预计将有大量的特许经营的品牌进入服务行业领域。事实上,很多企业在这之前就已经提前悄然进入。比如全球最大的三明治特许经营企业赛百味(Subway)几年前就来到中国,设立了26家加盟店;还有全球第三大披萨饼经营公司PapaJohns也在今年登陆中国。很多企业为了抢占市场,甘愿提前冒些风险而不是等到市场已经准备好了才杀过来,否则市场早就被瓜分完了。这些国际大品牌都非常有经验,时刻在进行全球扩张,他们非常明白进退的时机。
记者:中国民间号称有11万亿元的资金,也不缺乏加盟特许经营的热情。特许经营在中国有大规模发展的条件和环境吗?和国外相比,我们还缺乏什么?
谢:中国的民间资本充实是一个不争的事实,也是一个机会与风险共同存在的市场。中国和美国相比,特许经营还刚起步;法律规范上还存在一些空白。不过令人高兴的是,中国正在积极培育这个市场。
记者:特许经营的好坏成败是用什么来衡量的?
谢:这很难用一个具体的标准去评估。以美国为例,我们曾为特许经营做过一个满意度的调查,比率非常高。还有一个数字是换手率。在美国特许经营的换手率是5%-10%。不同品牌、不同经营理念往往导致经营状况的天壤之别;一些管理混乱、没有长久计划的加盟店90%会失败,太多的失败最后导致牌子被毁掉。
记者:为什么部分国际品牌店如肯德基、麦当劳,在国外是以特许加盟店来经营,在中国却推行直营手段?
谢:一方面,目前特许经营在中国还没有全面放开,外资还不能在中国进行大规模的特许加盟;另一方面则涉及到知识产权和专利的保护。以肯德基为例,肯德基有1000多个专利,这些肯德基是不会轻易让外人控制的。此外,由于洋快餐目前在中国市场利润空间巨大,反倒是培育特许加盟商更有风险,做不好最终会砸了自己的招牌。