洋快餐加盟连锁店 土连锁洋连锁,差在哪儿?



知己知彼,方能百战不殆。本土零售企业要在竞争中立住脚跟,关键要正确解读洋连锁的成功之道。 

  记者在采访济南人民商场董事长、总经理郭连海时,问及当前扩张遇到的难题是什么,他脱口回答:“缺人才”。他表示,目前企业总部大部分的副职或者中层干部都已被派到各分店干老总,再开店怕是不容易找到合适的老总人选了。

  这是本土企业成长中的烦恼,但对比起洋连锁,我们欠缺的似乎还有很多。

  我们总是信奉“有规模才有效益”。洋连锁的规模的确很大,排在全球前十名的企业旗下连锁店数量动辄上千家,而国内像国美这样的大型连锁企业,连锁店数量能够达到100来家,规模就已经很大了。

  其实,企业不管大小,盈利才是硬道理。如果细细研读洋连锁,支撑起低价但盈利的绝招是降低成本,而不是不计成本、不计利润的疯狂价格战。 

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  据了解,沃尔玛在采购方面是动用全球性的供应链,批量进货。沃尔玛全球超市服装的平均价格每件只有10美元。在布局上,沃尔玛不盲目追求豪华,相反办公场所非常简陋,只有20%的正式职工,其余的80%员工都是一些兼职人员,达到降低管理成本的目的。据统计,沃尔玛的销售成本和管理成本只占全部成本的16%,而国内连锁超市这一数字则达到30%左右。 

  除此之外,产权不明晰,国有股过大;企业负担重;流通领域的法制建设相对滞后等“老生常谈”的问题,仍在牵绊着“土连锁”们发展的步伐。看来,要想和来势汹汹的洋连锁们抗衡,本土零售企业还是要轻装简从,再不能负重前行了。

  

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