万花筒
广东连锁协会的调查显示,省内的一些连锁超市巨头,正在利用自己庞大的网络资源和对终端的主导地位,通过市场信息和品牌影响力向生产厂家渗透,加强自有品牌的开发,意图争夺这一部分生产利润。
自有品牌看花眼
如今,走在超市里,消费者经常可以发现一些贴有与超市名称相同,或者由超市贴牌定做的各种产品,如纸巾、洗发水、大米等。在深圳的沃尔玛福星店、蛇口店、嘉里社区店里面,一种印有“GREATVALUE”标识的自有品牌随处可见,如“惠宜”、“equate”、“ashcreek”、“725”等等;在民润全家乐的中型超市里,印有“VALUEPLUS”标识的自有品牌———“维加”占所有品牌的比例更是高达40%;其他连锁超市巨头的自有品牌包括新一佳的“新一佳”;民润市场的“精明选”;万佳百货的“家之精选”和“RMKY”;华润超市的“五丰”、“怡宝”和“德信”;中山壹加壹的“阔吉”和“先达”;人人乐的“乐丝”等等。
一些暂时还没有自有品牌、但有实力和销售网络的连锁超市,已纷纷表示将考虑开发自己的品牌。据说,一些连锁超市还专门成立了“自有品牌开发部”,专门负责企业未来自有品牌的开发和销售事宜。
自有品牌重“快速”
但要开发自有品牌,也不是谁都能成功的。除了连锁超市自己必须具备较高的知名度、美誉度和消费者忠诚度,以及覆盖面广泛的店铺网络资源外,另一个要点是要选好自有品牌开发的品类。
从目前状况来看,超市所拥有的自有品牌主要集中在快速消费品领域,例如食品和日用品,以及一些服饰等品类。这些品类具有专业技术要求低、消费者具价格偏好、供应商资源多、消费者购买频率高等特点。
在快速消费品方面,有如沃尔玛的“惠宜”鱿鱼干、“惠宜”巧克力威化、“惠宜”茶树菇以及“equate”沐浴露等;全家乐简单超市的“维加”早餐饼、沐浴露、洗洁精、地板净、牛奶威化饼、汉堡糖等;新一佳的“新一佳”纸巾、红色旅行袋和固体香剂等;民润市场的“精明选”一次性纸杯、纸巾和休闲食品等;万佳百货的“家之精选”纸巾和糖果等;华润超市的“五丰”米粉、“怡宝”纯净水和“德信”茶叶等;人人乐的“乐丝”毛巾以及中山壹加壹超市的“阔吉”糖果、“先达”面包以及“1+1”纸巾等等。而在服饰方面,则有沃尔玛的“ashcreek”衬衣、“725”牛仔裤;人人乐的“乐丝”袜子和休闲服装;万佳百货的“RMKY”服装等等。
陈列方式有学问
通常来看,超市的自有品牌,很少在市面上流通,品牌知名度不高。要想在超市成千上万的商品中脱颖而出,吸引到消费者的目光,陈列方式就是非常重要的一环。
据实地参观,超市自有品牌的陈列主要有以下三种模式:
一是“堆头”陈列方式。这种方式一般是超市运用在其要力推的自有品牌,如沃尔玛的“惠宜”鱿鱼干、“惠宜”巧克力威化、“惠宜”茶树菇;新一佳的“新一佳”固体剂;全家乐的“维加”洗洁精等,均是在超市明显处,专门设计一堆头,向消费者重点推荐其自有品牌系列商品。
第二种是是货架陈列。这种陈列同时也可分成两种主要的方式,第一种是“紧挨”式货架陈列,即把自己的自有品牌系列产品与相关品类的驰名品牌产品“紧挨”在一起。这是商家为了提高该自有品牌系列产品被注意的频率及品质联想度所运用的策略。如沃尔玛的“惠宜”洗发水、全家乐的“维加”洗发水等,就是采用与“飘柔”、“潘婷”、“海飞丝”紧靠着陈列的方式,或者就是紧挨在其中两种品牌之间;还有一种就是采用单一自有品牌垂直货架陈列方式,也就是开辟一专门货架区,从高到低所有货架空间,只用来陈列超市自有品牌的单一或者系列商品,如中山壹加壹超市里面“先达”面包就是采用这种陈列方式。
三是特设自有品牌区。这种方式主要被采用在服饰商品类。沃尔玛的“ashcreek”衬衣、“725”牛仔裤;人人乐的“乐丝”袜子和休闲服装;万佳百货的“RMKY”服装等,就是在超市的服装区里面开辟该品牌系列服饰的专门展示区域。
自销情况苦乐不均
营销方式成功与否,关键还在结果。这些超市的自产自销产品,销售业绩是否理想呢?
据了解,一些大型超市中的快速消费品自有品牌系列商品的销售情况较为理想,特别是纸巾、一次性杯、休闲食品以及一些节日糖果等可列入畅销行列。如中山壹加壹超市“1+1”纸巾,华润超市的“家之精选”糖果,民润市场的“精明选”一次性杯等一度销售火爆,出现断货现象。
但是,据了解,很多超市服饰商品方面自有品牌的销售情况则不理想,其系列商品还没有被消费者认可,即使是专门特设自有品牌区,但目前主要能起到的还是展示和推广功能。
记者观察
记者在调查中发现,目前超市自有品牌的开发主要有两种方式,一种是“定牌生产”方式,即超市通过委托相关厂商定制产品,贴上自己的标签。这种方式最为普遍和常用。当然,不是一般的制造商都能为超市提供OEM服务。一般大型超市都会要求制造商具备一定的实力和规模。
还有一种就是超市直接进入生产领域,自产自销。如华润超市的“怡宝”纯净水就是华润集团通过收购“怡宝”品牌,直接控制生产领域,为华润超市供应“怡宝”纯净水;还有中山壹加壹超市的“阔吉”糖果、“先达”面包,也是中山壹加壹连锁商业有限公司通过收购广东中山康美食品有限公司,由该康美公司专门为壹加壹旗下的连锁超市生产一系列食品。
同时,超市在自有品牌的命名上也有不同的方式,一种是直接使用企业名称,如新一佳的“新一佳”纸巾、旅行袋和中山壹加壹的“1+1”纸巾,就是直接借助企业的知名度和信誉度,尝试企业名称向商品的延伸。当然,利用企业树立起来的知名度,自有品牌能快速为消费者所认知,但一旦商品出现质量问题,也可能会直接对企业产生负面影响。
另外一种就是自创与企业不同的品牌。这一种比较普遍,这从上面所列出超市的相关自有品牌名称可知。
但总的来说,目前超市对自有品牌的开发仍处于尝试和萌芽阶段。这反映在超市中自有品牌本身数量少,自有品牌涉及的品种所占比例低,其销售量总体来说也不理想,但是也不乏成功的例子。
自有品牌的开发,能够更好地利用超市终端所汇集的市场需求信息,开发更适合消费者的商品。而且它也能充分利用连锁企业本身具备的无形资产(知名度、信誉度、社会效应等)以及经过长时间建立起来的销售网络,实现向生产领域的渗透,整合生产资源,降低生产成本,为消费者提供更超值产品。同时,企业也能得到更多的利润空间。尽管困难重重,但未来绝对是超市经营发展的一个方向。如英国超市在全球超市连锁业中就是以“自有品牌”产品而闻名,英国自有品牌产品销售额已经占到超市销售总额的45%左右,自有品牌商品已经成为“质优价廉”的代名词。英国甚至有这样的说法,“要看超市好不好,数数自有品牌有多少”。