重啤股份有限公司副总经理王东亚日前证实,去年8月开始,重啤已秘密涉足连锁便利店,经过摸索,进展良好,已于日前注册成立了重啤真正超市有限责任公司,计划在5年内,将小超市发展到1000家,所售啤酒占重啤总量的1/3。
重啤给小超市取名为“真正小超”,店内面积一般为30至50平方米,由重啤统一标识、招牌、装修以及配货、促销等。目前已发展到约60家店,今年还将开150家。
重啤真正超市有限责任公司经理高雪松说,建超市的想法缘自去年非典,当时许多餐馆、酒吧停业,但啤酒销售额反而上升,他们由此判断,大量啤酒销售已通过家庭体现。调查也证实了这一推断。于是重啤有了通过社区超市拓展啤酒销售渠道的想法。
重啤表示,除拓展渠道外,还可推广品牌,所以,他们目前收取的300元至3000元的加盟费连成本都不够。此外,由于本身就有完善的配送系统,物流成本很低。据悉,下一步重啤将与海浪牛奶、华生园蛋糕、黄花园酱油等本地名牌联手,打出新鲜啤酒、新鲜牛奶和新鲜糕点的三鲜牌,最终发展成为24小时便利店。
开家连锁小超市得多少钱?学林雅园内的“真正小超”崔老板算了笔账:人工、加盟、装修、货架、门面、水、电、铺货等共计投入6万元。其中,货架、门面、铺货费用约占5万多元,其余费用只需几千元。
作为最早加盟并率先盈利的一家重啤“真正小超”的负责人,崔老板经历了大半年的亏损培育期。据介绍,“真正小超”一般选在新建小区(小区内通常只允许开一家超市),为抢市场,通常在小区建设初期就入驻,此时房租和其他政策较为优惠,也有利于培育小区用户的消费习惯。但因为小区入住率不高,会有2个月到半年左右的市场培育期,经营者要有心理准备。此外,崔老板认为超市营业时间必须较长(该店从早晨7点至晚上11点,夏天更长)。便利服务也很重要,他的店大至几十元的桶装水,小至一毛钱的写字本,只要顾客一个电话,都要送货上门。据介绍,有的小超老板为方便上班族,还在店内卖起小菜,甚至推出番茄炒蛋、红烧带鱼等炒菜。至于人手,据说3个足矣,一个收银,两个上门送货。