麦当劳特许经营权 麦当劳特许经营介绍(四)



特许经营 项目内容 优点 缺点 解决方案

投资成本高 q 风险大

q 不利于提高市场范围 降低二级或更低级城市投资金额

大量开分店 可以扩大市场占有率 q 风险大增多

q 管理难度增加 管理要严格,控制投资速度及管理制度

管理 自主权高 管理难度高

…… …… …… ……

1. 值得的借鉴之处

通过以上的分析与归纳,现总结出麦当劳的借鉴之处。

q 商务流程

n 紧密把握行业的特性,不断优化企业的商务流程

n 千方百计降成本

n 速度至上赢天下

n 建立良好的员工培训机制,为企业未来发展提供充分人才储备

n 发展初期注重 商务流程优化 胜于 规模扩张

n 保持严谨、力求进取管理作风

n 建立良好的企业供应链

n 要有长远的市场战略,包括品牌战略、营销略

n 利用科技提高生产效率,如生产,管理,销售

n 新菜色开发是饮食企业发展的关键

n 优化后的商务流程要进行标准化,模块化工作

q 上市发展壮大的必由之路

 麦当劳特许经营权 麦当劳特许经营介绍(四)
n 不是餐店化操作,而是走企业化操作

n 不断利用外界资金,增强自己

n 利润和企业文化是首位

2. 结后语

与麦当劳的商务模式相对,我们可以发现,并不是所的特许经营都会成功的。即使在特许经营最为发达的美国,特许经营店的失败率为45%,近一半的特许经营店开业5年后就会关门。风险不言而喻。麦当劳的严谨,认真,投入与胸襟,战略等是非常值得我们学习。每天能生产品质保证四千万个汉堡的品质绝对是一个世界纪录,经营汉包堡达到这个境界更是不可思议。所以麦当劳要这样严格,甚至苛刻地挑选加盟者。商场如战场,没有这种作风是绝对经不起激烈的市场竞争。

麦当劳并非一朝一夕就成功,他也是经过许多的磨练与改进,就算是现在的麦当劳,每天也碰到许多新的问题,但他始终已经成为了成功的典范。回忆麦当劳成功的历程,或者可以用五个过程来替代吧:(1)学习,好好学习,天天向上(2)提问,总是不断地问,为什么?为什么?(3)吸收,敢于学习与创新,假如是我,我会怎样做呢? (4)改进,不停的改进,还有什么地方可以改进吗? (5)提升,做今天的我比昨天更强。如果能做这样的话,最后一个过程就是:(6)开心 —— 天天都在快乐的 ^_^。其实只要麦当劳能做到的,我们也一定能做得到,只是我们的起点不同,我们的路线不同而矣。

  

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