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在炎热的夏天，来一杯冰冰凉凉的饮料，真是透心凉。台湾饮料店这几年来如雨后春笋般的出现在大街小巷，也有愈来愈多想自己当老闆的创业者，想要加盟饮料店来大赚一笔。台湾有很多茶饮连锁品牌，根据台湾连锁加盟促进协会统计，饮料市场每年约有新台币400亿元的市场规模，其中外带饮料店，从2002年至今一直是创业加盟市场十大热门行业的前五名，最能吸引首次创业者。
新型态的外带饮料连锁店因为不需大坪数营业面积，创业所需总金额较一般泡沫饮料连锁店低很多，再加上专业技术需求不高进入门槛低，因此常吸引首次创业者的投入。
外带饮料专卖店一直是创业市场中的热门行业，以便宜又大杯取胜，过去的展店模式，前店加后厂只要10坪，準备50万元到100万元就能开店。随着品牌越多，意味市场竞争越激烈，也发展出各种不同的加盟方式与产品组合。
新型态的外带饮料也因店格提升，在形象概念上或是店面装潢创意上，还是在饮料特色及设备上的推陈出新，因此加盟门槛提高不少，部分热门品牌甚至喊出百万元以上的加盟金。新的外带饮料连锁品牌，除了在产品与传统茶饮区隔外，更需要在形象、店装上推陈出新，甚至必须找设计公司製作品牌标誌、形象概念等，部分品牌甚至喊出150万元的加盟金，显示外带茶饮市场也正在改变，外带饮料店不再是便宜的创业选项。
