爱华网亿田电器1.8亿元的厨具电器生产线项目、瑞时卫厨1.74亿元的油烟机和烤箱生产线项目、松科电器1.07亿的厨房电器和电动平车项目、普田电器1亿元的厨具生产线项目……在11月12日召开的全市机械电机和电器厨具产业转型升级工作会议上，我市确定了总投资11.63亿元的10只电器厨具产业重点项目，嵊州电器厨具产业转型升级的号角也由此吹响。
这10只侧重技术改造的重点项目，可谓承载着电器厨具产业转型升级的“重任”。伴随着一波又一波的技改热潮，电器厨具产业转型升级开始向纵深突进。
装备“革命”
一块近1厘米厚的不锈钢板，瞬间就被切割成形状不一的小钢片，在亿田电器生产车间内，一台正在作业的“异形全自动激光切割机”，让记者领略了“切钢板如切豆腐”的神奇。技术人员赵津告诉记者，引进这台激光切割机后，亿田电器告别了以往靠模具冲床切割钢板的历史，不但精确度可以控制在0.0001毫米以内，而且产品质量和工作效率也得到大幅提升。
今年9月，亿田电器投入600多万元，从德国引进异形全自动激光切割机和高速数控冲床等设备，同时投资1.8亿元年产60万套厨具电器生产线项目也已接近完工。在经济“寒冬”下如此大手笔的投资，公司总经理孙伟勇认为：“这是为将来经济复苏打好基础，现在如果没有准备好，就怕以后再也来不及。”
在嵊州厨具行业里，如果没有先进的技术装备，就会失去战场的主动权。而激光切割机、高速冲床等高端设备，更是其中的“招牌武器”。记者在走访中了解到，普田电器、松科电器、美多电器等厨具骨干企业，都已经配备了激光切割机等先进设备。依托装备“革命”，目前我市大部分厨具企业拥有自己独立的模具开发能力，通常除冷轧板外，全部零部件、电器均可以自行生产。
“推动科技创新，提高企业研发能力。”这点在《嵊州电器厨具产业转型升级实施方案》中也有着重体现。针对“企业生产配套设施滞后，缺乏技术创新动力”这一电器厨具行业普遍存在的弊病，我市鼓励行业协会创建“国家级产业集群公共技术服务平台”，为企业提供产品开发、技术测试、模具研制、科技推广及人员培训等服务，同时组织行业协会和企业开展关键共性技术攻关，积极鼓励企业创新体系建设。
产品“风向”
电器厨具行业里迸发的新一轮“装备革命”，其实都可以归结为企业大力开发新产品的前奏。而引领当前厨具新产品“风向”的，则是被业界普遍看好的集成环保灶和近吸式油烟机。据相关统计数据显示，去年全市厨具产业新增的4个亿销售中，绝大部分的贡献来自集成灶。
为了能在集成灶产业上分得一杯羹，无论是大企业还是小企业都使出了浑身解数。2008年，经过一年多时间的潜心研制，亿田的集成环保灶率先面市，并迅速在国外打开市场，这曾在业内引起不小轰动。该集成环保灶的最大特点在于：推翻了目前油烟机、消毒柜、燃气灶产品分离的格局，在充分考虑到消费者使用便捷、审美效果的前提下，使三种产品科学合并，从而开创了一种厨具产品新潮流。
就在普田电器倾力于“后厨房”产品、美多电器专注于近吸式油烟机、亿田电器驰骋于集成环保灶产业时，位于经济开发区的松科电器则通过与高等科研院所合作，将目光瞄准了另一个新的行业——300T载重量电动平车设备。今年年初，松科电器总投资1250万美元的新厂房顺利落成，形成年产10万套厨房电器、1000套电动平车设备的能力。“今年设计明年的产品，明年开发后年的产品。”这是松科电器总经理王再丰对产品创新的一贯主张，通过对新产品的储备，松科电器已经形成了一套完整的新产品开发梯队。
“每隔三年，就出一个颠覆性产品。”这是记者在厨具业界听到最多的一句话。从最初的普通煤气灶，到今天的嵌入式灶具、欧式抽油烟机、近吸式油烟机、集成环保灶等等，日新月异的新技术，层出不穷的新产品，是嵊州厨具产业长盛不衰的动力所在。
“洼地效应”
与宁波、珠三角等厨具主要产地不同的是，我市先前以生产中档厨具为主。随着厨具产业的集聚，到了2006年前后，国内几乎所有的厨具品牌企业都将部分加工业务转移到了嵊州，可谓是国内规模最大、企业最密集的厨具产业基地。如今，借着中国城市化蓬勃兴起的契机，嵊州厨具产品又一次次填补着国内市场空白。
正是冲着“中国厨具之都”的名气，近年来，宁波、珠三角等地一批厨具企业、职业经理人如彩蝶般慕名而来，嵊州的“产业洼地”效应开始显现。浙江瑞时卫厨有限公司是我市从宁波引进的一家厨房用品生产企业，说起当年为何选择投资嵊州，总经理傅建立感慨道：“既是缘分，也是嵊州的产业基础吸引了我们。”早从2001年开始，瑞时公司就与我市不少厨具企业有着频繁的业务往来，当然，嵊州雄厚的厨具产业基础，才是吸引瑞时卫厨来嵊兴业的最重要原因。
2002年，瑞时公司在三界镇投资组建专业生产厨房电器的浙江秋益电器公司，几年的成功运行证明，嵊州符合瑞时公司当初的目标定位。2004年，瑞时公司又在经济开发区浦口分区兴建浙江瑞时卫厨有限公司，专业生产整体橱柜。目前已经形成年产10万套橱柜的能力，80%的产品出口到美国、加拿大、巴西、阿根廷等地。
“厨具产业洼地的形成，有助于吸引更多的国内厨具企业到嵊州投资兴业，推动嵊州电器厨具产业进一步做大做强，从而打造除宁波、珠三角之外的国内厨具产业‘第三极’。”市经贸局相关负责人这样认为。
