爱华网【编者按】怀着疑问记者约见了孟梦。孟梦的第二家“迷你站甜品饮料店”位于惠新东桥，记者到那里的时候，孟梦正在给店里的员工布置任务，简明扼要的几句交代之后便与记者攀谈起来。她的五官精致，美丽的面庞透着年轻人的朝气，打扮得很时尚却一点不张扬。很难让人想象她就是已经拥有了两家直销的“迷你站甜品饮料店”，另外还有两家加盟连锁店的女老板。
早在三年前孟梦在多伦多留学时，她曾与一位来自台湾的留学生一起合伙经营过一家饮食店，销售珍珠奶茶等一些自制饮料。那里的很多华人喜欢边喝茶边聊天，因此珍珠奶茶的生意非常火，同样也有许多外国人对这种甜甜、浓浓的饮料感兴趣。孟梦就是在那个时候开始准备回国创业的。
选址———誓与街客对着干
毕业后的孟梦与男友带着开奶茶店的梦想和周密的计划一同回国，在家里的资助和自己之前的积累下，他们一共准备了50万人民币，预备开两家奶茶店。由于之前的经验，技术和原料已经不是问题，接下来就是选址开店。五道口的人员流动很大，客源有保证，那里是最佳的选择。但是如此黄金的地段肯转租店铺的房东却很少，找了将近一年的时间才租下合适的店铺，用孟梦的话就是：“我足足耗走了三拨房客才租下现在的房子。”
找房子的期间，孟梦对五道口做了详尽的市场调查，她发现那里的外国人很多，于是细心的她把自家的菜单全部设计成了双语制，争取给食客更全面的服务。同时也为2008年的奥运会提前做准备。2006年6月6日，“迷你站甜品饮料店”正式开业。与其相隔仅50米的地方就是一家“街客”，与这么大的品牌一起抢市场，在当时为许多人所不解。店主告诉记者，自家奶茶的口感与味道勿须置疑，五道口的客流量很大，最多只会与“街客”平分食客，但绝对不会亏本，后来的事实证明了她的推测。她坚信，良好的竞争无论从品质还是服务，在一定程度上都会促进双方业务的提高。
工作———严肃而快乐
开业期间，“迷你站甜品饮料店”进行了力度很大的促销活动，除了对周围邻居的赠送之外，每杯奶茶以1元的超低价格销售，当天在店门口等待的食客们排起了长长的队伍，壮观的场面把孟梦自己也吓了一跳。她发现好的促销方式不仅让“迷你站甜品饮料店”与周围的邻居处好了关系，也为产品打入市场奠定了基础。
随着营业额的增长，孟梦在惠新东桥附近开了自己第二家奶茶店，接着又在海淀区两个繁华地段开了两家加盟店，目前几家店经营状况都很好。店主在加盟商的选择上也是非常谨慎和挑剔的，在她看来，只有认可他们的奶茶才能做代理，而且必须是有责任心的人，这样才能更好地确保每一家店的服务和奶茶的口感与总店保持一致。在孟梦看来，无论是总店还是连锁店一经加盟后就如同绑在一根绳子上的蚂蚱，只要有一个环节出现问题影响的将是整体的利益。
兴趣、规划、行动一个不能少
回首她的创业经历，她在之前的准备、规划都是目的性非常强的，而且都有强烈的品牌意识和着眼未来的打算，应该与所接受的教育和个人生活环境的磨练有很大的关系，坚定的信念和务实的作风更是事业取得进步的关键。当然从她的言语中也可以看出，她的目的还是做好眼前的工作，如果有一天奶茶业的市场减小了，进行不下去的时候再转行做其他的行业，这样也为自己将来的事业留有充分的余地。同时，她的创业经历也提醒了当下想要自主创业的人，你的兴趣、规划、行动真的是一个都不能少。
