史团结:把螃蟹装进“别墅”销售



在南京市高淳县螃蟹的上市季节,当地一个叫史团结的螃蟹经纪人要在家里接待一批大客户。这批大客户是南京市邮政局的业务人员,他们要合作发展一项螃蟹速递的新业务。鲜活的动物在运输途中容易死亡,给用户带来损失;而能与邮政局合作销售螃蟹,意味着史团结运螃蟹有高招。今年仅此一项业务,他就将收入几十万元。

高淳县所有螃蟹销售公司的螃蟹质量都很好,史团结能拿到与邮政局的合作协议,原因是他有一个独特包装“螃蟹别墅”。

 史团结:把螃蟹装进“别墅”销售

十年前,史团结养螃蟹赔了30多万,他认为赔钱并不是自己螃蟹养得不好,而是销售上出了问题。因为草能吸收水分,螃蟹装在里面湿度很高,能提高成活率,所以以前传统的包装都是草包。先把这个草包泡上水,过一会儿,再把螃蟹一只一只塞进去。这种包装在当地用了几十年。用草包装螃蟹,史团结每天的螃蟹销量只有100多份。但这有一个缺点,就是时间长了,草有一种臭味,所以螃蟹给人的味觉不是很好。

史团结看到用纸盒装水果很漂亮,就想试着用纸箱包装螃蟹。他用新研究出来的纸盒包装螃蟹,每天的销售量增加到了300多份。可是,刚兴起不长时间,纸盒包装就没人用了,这让史团结很纳闷。原来,拎盒螃蟹送人,走到半路,盒底就能掉下来,螃蟹也都掉下来;人们只好到超市买塑料袋装着给人家拎去,怪难看的。总结了草包和纸盒出现的问题,史团结设计了一个叫“螃蟹别墅”的新包装。新包装是一层一层的,打开盖子,有两扇门;螃蟹是分开放的,一层一对地放。这样,螃蟹不会压在一起,透气。75公斤的人站上这个纸盒子,盒子不会被踩扁。

螃蟹别墅,就是史团结与众多螃蟹经销商竞争螃蟹速递业务的优势。高淳县邮政局发现他的包装非常结实,又比较透气;用手压,用脚踩,都踩不坏。最后,高淳县邮政局拍板今年和史老板合作。史团结按订单将螃蟹包装好送到邮政局,邮政局负责把螃蟹送到客户手里。通过与邮政局合作,史团结的螃蟹可以销售到北京、武汉、西安、厦门等地,每个“螃蟹别墅”里面装8只螃蟹,史团结可以赚到40元左右。

现在史团结每天有600多个螃蟹别墅销售出去,可仍然有个问题困扰着史团结―――包装的劳动强度比较高,绑的时间比较长;每个螃蟹别墅还另收15元的包装费。他知道,并不是每个来买螃蟹的人都需要这种付费包装。经过反复试验,史团结研究出一个不用将螃蟹捆绑的包装,每个包装只花一块钱。他已经让塑料厂根据纸盒叠出模型了,材料用无毒塑料。这种包装可以放在锅里蒸,打开后螃蟹可以直接食用。

  

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