爱华网白酒能走快递吗 2014 白酒往哪儿走
刚刚过去的一年，有企业家这样形容白酒行业：销售形势咄咄逼人，新产品开发密集集中，主流名酒价格倒挂，广大厂商气喘吁吁，整个产业小心翼翼……很多白酒企业表示，为了应对调整，企业重新定位，却很难找准位置，如今就像是逆水行舟、进退两难、看不到春天在哪里的一年。
白酒产业之所以出现如此局面，自然有“塑化剂”、“八条规定”等表面原因，但更深层次的原因，是白酒产业的价值正在发生微妙而深刻的变化。但是从经济形势、国家政策、白酒产业实际来看，2014年国家将进一步深化改革，白酒产业调整将更加深入。在这种环境下，2014年白酒行业将呈现怎样的发展趋势呢？我们结合产业实际对其进行分析探讨。
削减传统媒体 追捧新兴媒体
媒体在白酒的品牌传播、市场推广中，发挥着非常重要的作用，2014年白酒对于媒体的选择，是延续传统还是热衷于新兴媒体呢？
调研发现，中央电视台黄金资源广告招标视为“经济晴雨表”、“市场风向标”，在2013年11月18日的央视黄金广告竞购大会上，曾经“风光无限”的投标“大户”白酒却格外“低调”。数据显示：包括啤酒在内，此次酒业现场投放额仅有6.74亿元，与往年形成巨大反差。
对此，远景咨询董事长司圣国指出，如此情况并非偶然。这次央视招标白酒遇冷，释放出一个白酒真正回归市场的信号。同时，随着白酒产业全面调整，白酒产业开始进入了资源、市场、价值、品牌重新整合的阶段，无疑在媒体宣传上也急需做出调整，在品牌传播、市场推广上，完全依附于央视等传统媒体的时代已经过去；另外，目前白酒的渠道发生了改变，传统渠道受到挤压，新兴电商迅速崛起，消费群体年轻化时代的到来，新兴媒体对于消费者的影响开始显现，同时也引起了白酒的关注；再者，在此做一个大胆的预判，进入2014年，白酒不但会削减对传统媒体的投入，或许还会在已经繁杂的过度包装上也进行精简，让白酒真正回归产业价值、回归市场。
河套酒业集团副董事长张卫东在接受记者采访时表示，2014年“河套”的广告投入将趋向于新媒体，因为当下传统媒体在传播效果上受到了新媒体的冲击，或者说新媒体将逐渐取代传统媒体。他进一步指出，新媒体营销已是大势所趋。当前，已经有很多成功案例，证实了新媒体在白酒传播上的明显效果。在他看来，新媒体适合现代人的消费习惯和品味，特别是移动新媒体，能将碎片化的时间充分利用，让目标受众无时无刻不在关注，传播效果和关注度大大提升。
再从“五粮液”、“泸州老窖”、“洋河”、“汾酒”等领军的最近动向观察，他们不但在新兴媒体上投放了广告，还与时俱进，纷纷开通了企业微信公众账号，以及与热播大剧进行情节植入，投消费者所爱，与时代发展脉搏同步。另外记者还发现，“汾酒”、“宋河”、“仰韶”等企业为强化新媒体的传播效果，还成立专门机构针对新媒体，以实现营销管理和品牌传播有机相融，力求建立一种便捷、及时性的管理工具，在新兴媒体兴起时代，赢得市场主动权。
对此，著名营销专家李克指出，伴随白酒市场的进一步回归，与大众消费时代的到来，传统媒介的成本继续走高，广告效用却是在不断下跌，进一步凸显了新兴媒体成本低廉，以及方便快捷的传播优势。再加上在行业调整期，一些白酒先驱通过新兴媒体积累了经验并尝到了甜头。不难看出，新兴媒体营销将成为白酒企业在2014年，乃至今后传播转型中的一个重要选择。
兼并重组将加速
著名经济学家李义平从经济学的角度分析指出，白酒产业犹如我国经济，都有快速发展期。但白酒在其快速发展过程中造成了大量的产能过剩、结构不合理等问题。再加上各种不良社会风气，给白酒行业酝酿了一种“假繁荣”的错误信号，在这一错误信号的指引之下，致使白酒产能过剩现象愈发严重，市场变得越来越畸形，离大众消费者越来越远。所以按照产业发展规律，白酒进入深度调整期是不可避免的。2014年将是白酒淘汰落后产能的一个自我修复期，意味着，2014年白酒将迎来兼并重组的高潮。
对此，国家产业研究机构分析指出：白酒行业此轮调整或将持续数年时间。首要因素在于，以往占据高端白酒销售很大比重的政务消费，在短期内看不到任何改善的迹象。此外，如今的80后、90后等消费群体也更加青睐于啤酒、红酒等其他酒类。更重要的是，消费者健康意识进一步增强，少饮酒、饮好酒成为消费趋势，简约消费的风俗也日益盛行。2014年，酒企或将普遍进入出厂价下调的阶段，毛利率的下调将成为影响业绩的主要因素，白酒企业将迎来业绩最差的时期。由此将引发一线酒企的定位调整，向下调整产品结构，这将产生巨大的压力传递效应，该效应将严重挤压二、三线酒企，以及中小酒企的生存空间。“五粮液”早在2013年上半年就释放出将并购区域酒企的信号，并在2013年8月成功收购河北永不分梨酒业股份有限公司51%的股份，完成首次跨省并购。五粮液集团董事长唐桥对此表示，这是行业发展的必然趋势，也是“五粮液”的又一战略转型举措。
北京正一堂品牌战略研究专家东方策也公开表示，随着白酒行业调整力度的加大，进入2014年，酒企之间的兼并、合作力度将进一步加大，这是产业发展不可逆转的趋势，未来白酒行业将会逐渐演变为寡头竞争，中小企业的生存空间将会越来越小。
从大环境来看，整体经济形势不容乐观，但是白酒利润率相对其他行业明显丰厚，在一些业外资本看来，在白酒行业的调整期，正是进入该行业的最佳时期，于是从2013年9月开始，娃哈哈、天津荣程集团、中国平安集团纷纷宣布涉足白酒业。这些新近“杀”入白酒行业的业外资本，均表示将在2014继续围绕白酒行业做文章。无疑，他们或将成为掀起行业并购潮的主力军。
不管调整也好，兼并重组也罢，终极目的是要提升行业成熟度，更有利于管理，更有利于满足人民群众的切身需求。对于白酒行业，提升行业集中度是为了更好的规范和管理，更方便为人民群众服务，卖好酒，卖服务。不成熟的小酒企被大企业收购兼并，或者自行淘汰，已经成为必然。
由此看来，2014年白酒行业将迎来新一轮的“大洗牌”，兼并重组或是白酒行业的大趋势。
产品研发向关注消费者健康发力
进入2014年，无论是从中央政策，还是地方新规来看，都把关注民生，关注健康生活方式放在了首位。于是，生产满足百姓健康需求的产品，已经成为各行各业的共识。但是从白酒当前深陷的困境来看，最根本和最直接的原因，还是不恰当的饮酒方式以及饮用低廉的劣质酒，与人们对于健康和养生的追求相背离。为满足这种需求，推断2014年养生型、健康型白酒将成为白酒企业的研究方向不无道理。
早在2013年8月，汾酒集团就在北京举行了以倡导健康饮酒主张的“杏花村3号”新品上市发布会。据该产品负责人表示，当下已经进入了关注消费者健康的饮酒时代，“杏花村3号”主张饮酒因人而异，倡导“刚刚好”的微醺状态，传播的是“多一分则过，少一分则淡，时尚七分醉，醉心不醉人”的理念，该产品完全是为了满足消费者的精神追求与健康需求而开发的，相信在未来一定有着不错的市场前景。
近日，国内著名调研机构——零点指标数据公司发布的一份《中国白酒消费现状及趋势研究成果》指出：随着人民生活水平的提高和社会文明程度的进步，健康饮酒的呼声日益高涨，消费者在饮酒习惯上也更趋于理智，健康化饮酒已成业界共识。《研究成果》还显示，“香气淡雅、入口柔和、下喉舒畅，饮后清爽”等关乎饮酒健康的指标，正受到70后、80后消费者的广泛关注。被动饮酒造成的头痛、头晕等“上头”症状已越来越为人们所诟病，“爽口、醉慢、醒快、健康”，则成为越来越多消费者追求的饮酒境界。这无疑再次充分证明，从关注消费者健康出发，已经成为一种共识。
知名营销战略专家路长全在接受记者采访时表示，随着健康消费意识的觉醒，白酒要想与“70、80后”等消费群体产生共鸣，突破目前消费断层所带来的市场僵局，必须做出转变。从这个角度而言，白酒生产必须从关注消费者入手，从关注健康入手，从教育消费者入手，从引导消费者入手，为消费者健康饮酒指明方向。只有这样，才能真正迎合这一主力消费群体的需求。进入2014年，白酒企业也只有把握住了这一核心，才能在新的市场竞争中赢得先机。
无独有偶。近两年来，“茅台”、“五粮液”、“泸州老窖”、“汾酒”等领军企业，都在强化健康饮酒的理念，都在产品生产过程中强调满足健康需求。与此同时我们还看到，就在整个行业陷入低谷之时，“劲酒”、“竹叶青酒”等的市场销量却保持了高速增长，尤其是像“汉秘酒”、“颐阳补酒”等一批刚刚面市的养生酒，也非常受消费者青睐，这对白酒来说无疑是一个利好的消息。
总之，关注消费者健康是一个永远的话题，2014白酒产品研发在关注消费者健康的力度上会得到强化。
电商渠道持续升温
未来的商业是与顾客零距离的时代，对于传统企业来说，要么触网要么死亡，这是进入互联网经济时代传统的白酒行业必须思考与重视的问题。
一份调查报告显示，电子商务领域已经成为白酒流通与生产企业向往的热土，随着现代信息技术的快速发展和销售观念的不断转变，网络渗透到社会生活的每一个角落，为市场参与者提供了一个全新的交易平台。
有专家分析指出，在白酒行业的调整转型期，开发新的渠道无疑是一条最佳路径，而利用网络媒体加强与消费者的有效接触，建立与新生代人群的沟通，巩固并扩大市场份额，无疑是进入2014年一些酒企最真实的想法，在这种有利形势下，2014年将会有更多的酒企“触电”。
同时在这种力量的推动下，一大批酒业电子商务平台，B2B网站和B2C网站发展渐入佳境，例如，酒仙网、酒多网、也买酒、酒美网、淘宝酒类旗舰店等。就在2014年元月记者了解到，这些电子商务平台已经与不少白酒企业签订了年度合作协议，此外还有大量的白酒企业正在寻求洽谈合作。
为迎合电子商务的快速发展，记者发现，目前“五粮液”、“茅台”、“洋河”、“古井贡”、“宋河”、“仰韶”、“衡水老白干”等企业已经专门开通了网络直销业务（旗舰店、专卖店）。并在进入2014年之际，配备了充足的专业网络营销人才，以求实现电子商务的大突破。
更有白酒企业认为，在2014年乃至未来电商的空间很大，基于这一想法，不少企业将“白酒收藏证券化”、“网络交易”等也列入了电商渠道，以求立体化运作。目前，白酒领军厂商已经形成共识，在行业调整期，一定要拥有多条腿走路的能力，要走得快，走在前面。
说到这里，我们不由想起了2013年“双11”白酒在互联网上创造的奇迹。对此有专家表示，白酒电商在2013年创造的奇迹可以简单的理解为试水，2014年才会进一步爆发大能量，希望酒类电商会越来越成熟，推动白酒走向更大的辉煌。
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