爱华网1995年，张洪黔到新加坡攻读MBA，为了排遣寂寞，他经常去酒吧。去得多了，张洪黔就想，如果开一间可以让陌生人交友、交流的酒吧，生意一定会很好。在学习之余，张洪黔开始完善这个计划，他决心等自己攒下足够的资金，一定要付诸实施。并不太好的开端
1996年，张洪黔毕业后怀揣2000元钱来到成都。他时刻不忘自己的创业计划，自己没钱，就常常向朋友建议，但朋友都不太看好这个计划，还劝张洪黔不要太冒险。
看来，只有自己干了。2001年，张洪黔攒了10万元钱。拿到这笔钱，他毫不犹豫地辞掉工作，决定开一家故事酒吧。因为怕家人反对，张洪黔瞒着他们在成都双楠小区选了一处门面，并交付了定金。面对既成事实，家里只得同意了。就这样，张洪黔带着姐姐、妈妈、妻子（后来哥哥举家从贵州迁来，也投入到张洪黔创立的事业当中）把全部精力投入到了酒吧上。
因为自己的英文名字是Allen（阿伦），2001年8月，张洪黔的“阿伦故事酒吧”开业了。他所经营的酒吧内容与别的酒吧不一样。传统酒吧，仅给客人提供一个环境。阿伦故事酒吧打出了“只出售浪漫，不预约爱情”的口号。
那么，张洪黔是怎样经营浪漫的呢？
古人有鸿雁传书，张洪黔就在酒吧制作了120个复古邮筒，租卖给客人，客人可以将自己的资料等东西投入邮箱，谁想结识他们，就往他们信箱里投信，凭这种古老的方式相识、交友。
酒吧新颖别致的铁皮信箱一经推出，就得到客人的热捧，很快被抢租一空。信箱成了客人美好的牵挂，隔三差五地光顾酒吧，希望收获平常无法遇到的浪漫。第一个月，张洪黔的酒吧天天爆满，火暴得一塌糊涂。
谁知第二个月，在人们对这种可以交友的新鲜感淡去以后，生意开始下滑，再后来，一天来不了几桌客人，最惨淡的时候，一天仅一桌客人，眼看着酒吧难以维持。全家齐上阵，分文没挣，还赔进去这么多人力、财力，家人一个个牢骚满腹，尤其是姐姐，气得直掉泪，甚至要退股，她认为即使按照现在最好的营业状态也赚不了多少钱，收回投资是一件遥遥无期的事，而投入和产出严重不成比例，一时间大家都想把酒吧赔本转让出去。火遍天府之都
张洪黔相信做任何事，只要努力，再困难也能峰回路转。面对困境，怎样才能吸引客人呢？张洪黔绞尽脑汁苦苦思索：怎样才能让两个陌生人相识变得更简单，更直接。如果有一种工具，让客人能与别的客人认识，又不引起别人的注意就好了。他忽然想起，在每张桌子上装一部电话，问题不就迎刃而解了么，这样既能看到对方，又能避免被回绝掉的尴尬。张洪黔兴奋不已，立即着手铺线装电话。电话装好了，他又想起在交往中，陌生男女都比较矜持，怎样让客人主动使用这些电话，而不是仅仅把它当成召唤服务员的一种工具。张洪黔又写了电话交友技巧的“十大秘籍”四处散发。为了营造浪漫互动气氛，酒吧还设了“许愿泉”、“同心墙”、“BBS留言板”、“超级缘分贩卖机”，仅周末供年轻人相识的“互动游戏”，“阿伦故事酒吧”就有60多种。
成都还有这样的交友酒吧？看了广告宣传，很多人笑疼了肚子，居然可以在边喝酒的同时结识朋友？人们不由自主地来这儿看新鲜。坐在位置上，一旦发现中意的对象，只要拨个号码，就可能成为朋友。
张洪黔的“阿伦故事酒吧”人气节节攀升，他的酒吧和打电话十大秘籍引起了当地一家电台的关注，张洪黔被请到电台做了一期谈话节目，反响很大，当天“阿伦故事酒吧”的酒水全部卖断，仅此一天的营业额就达到上万元。
“阿伦故事酒吧”成为一种方便、快捷的交友工具。因此，阿伦和他的酒吧，也成了当地媒体关注的对象。“阿伦故事酒吧”红遍天府之都。竞争手段层出不穷
这时，一些酒吧眼见张洪黔发财了，意欲分一杯羹，不长时间有20多家酒吧都装了电话。面对一大批竞争对手，张洪黔不慌不忙，从容应对。
张洪黔从小爱好文学，上大学时，已是当地市作协会员，他决定利用自己的优势，挖掘故事酒吧文化内涵，击败竞争对手。
他先成立自己的网站。尔后根据阿伦故事酒吧发生的真实故事，结合自身的亲身经历写成美丽的酒吧故事一一张贴在他的网站上。比如他在《天黑请闭眼》中写道：
一直没有一个人去参加派对的勇气，直到有一天看了这样一个派对的题目，便有了去参加的渴望。游戏就在最时尚的阿伦故事的二楼举行。无论是“杀人游戏”，还是“斗地主”的时候，我都希望自己是个输家，因为输家被要求给异性打“骚扰”电话，至少说三句话：“喂！粥润发在么？”……
我终于成了输家，我毫不犹豫地给心仪已久的帅哥拨通了电话，刚说了一句：“粥润发在么？”一个极富磁性的声音传入了我的耳膜，“我注意你很久了，但没敢给你打电话。”我突然哑口无言，突然想到了这个游戏的主题“天黑请闭眼”，于是便忘记了我还处在很多派对伙伴们关注的目光里，“闭上了我的眼睛”，我想幸福也许就在不远处向我招手……
这些故事大都清新浪漫、生动感人。阿伦一个又一个故事吸引着多情的少男少女，一次又一次光顾阿伦故事酒吧，以期邂逅心目中的白马王子、白雪公主。
张洪黔学聪明了，别人可以模仿安装电话，由他倾情打造撰写的美丽故事成了他发财的“宝贝”，无论如何不能再让别人抢了去。他辗转专利、版权、商标事务所，不但把这些故事申请了著作权保护，而且还把那些别出心裁的广告句也一句不落地申请了保护，为防仿冒，他把“阿伦”和有关婚介、服装、饮料、发廊等有可能被拓展的领域都一一注册申请了商标，甚至在海外的许多国家都申请了商标，让那些想趁火打劫的人无从下手。
张洪黔这一招还真灵，先前跟风装电话的酒吧，跟不上张洪黔的脑筋，一个个败下阵来。他的“阿伦故事酒吧”在成都红得发紫，每天很需要提早赶来或提前订位置，晚了一步，连座位都找不到。
120多家酒吧遍布全国
2001年，张洪黔提出要做中国特色的酒吧连锁，当时许多人觉得他太狂妄，才拥有一家200多平方米的小酒吧敢这样豪言壮语。
2002年10月，因为第一家酒吧太过火暴，张洪黔决定在成都中科华北路再开一家分店。酒吧的原址是个茶楼，生意很差，一年换了三四个业主。盘下这间“晦气”的茶楼，改为阿伦故事酒吧，张洪黔能够旗开得胜吗？
虽然有了一年的经营经验，张洪黔仍心中没底。2002年11月，阿伦的咖啡酒吧连锁分店如期开业。仅仅经营了数月，就遭遇了非典，生意受到影响。阿伦故事咖啡酒吧最初白天也营业，希望白天以咖啡为主，当时他设计的广告词是“想说就说，会说话的咖啡！”但是，白天来咖啡馆交友的人是非常少的，为了回归交友的自然特色，阿伦下定决心将白天的营业时间关闭，选择只在夜晚营业。多出来的时间，张洪黔开始不断写作，经常写到凌晨两三点才完稿，大量的爱情小说陆续呈现在广大的市民面前。“这样的酒吧必须有深厚的文化，否则无法生存”，张洪黔坚信这一点。
张洪黔的酒吧故事成了这座休闲城市必不可少的小点心，不断出新的文章给酒吧带来源源不断的客源。酒吧故事的推出，许多人记住了他的经典之作，比如《永远不远》、《情迷翡翠冷》、《天黑请闭眼》等等，成都年轻人随口都能说出，阿伦故事酒吧想不火都不行。
张洪黔的阿伦故事酒吧，经营半年后，一位拉萨的业主看中了他浓郁的文化色彩，想在拉萨开一家连锁店，张洪黔张口提出8万~10万元加盟费，一下子把人家吓跑了。成都分店成功运营后，绵阳又有一个业主来谈加盟店的事，这样第一家试点店在绵阳诞生了。张洪黔从中看出，他的阿伦故事酒吧可以向全国推广，做成中国第一家酒吧连锁经营店。
有这个想法，他仅收下绵阳业主5000元加盟费，家里人见有人主动加盟，一个个心花怒放，妈妈主张把这些钱与股东分掉。张洪黔不这样想，他决定把这些钱投入广告中，争取更多的人加盟。他用这5000元刊登了广告，一时间前来要求加盟的人应接不暇，最后有35家省内酒吧成了张洪黔的加盟连锁店。张洪黔没把这些加盟费装进腰包，又全部投放广告，广告又带来一大批加盟店……
张洪黔的酒吧连锁，在全中国都应该是一个非常新鲜的事，连锁酒吧别说开上30 多家，就是开上5家的也是凤毛麟角。
一时间，有关张洪黔和他的酒吧在四川成了很多投资者谈论的焦点。在两个月内，阿伦故事酒吧几乎覆盖了整个四川，加盟店近60家。张洪黔以无可争议的绝对优势成了中国的酒吧连锁大王。到目前为止，已有120多家阿伦故事酒吧加盟店，遍布全国各地，甚至一些景区及小县城也有加盟店。这些酒吧大都经营状况很好，有的月收入二三十万元，其中海口加盟店，最高峰的时候日均营业额高达8万元。
当然，在利益的驱使下，在北京、深圳和杭州先后有人仿冒阿伦故事酒吧。由于注册了专利，张洪黔运用法律，一家一家击败对手，他先把北京的侵权酒吧告上法庭。2005年10月，北京朝阳区人民法院认定对方侵权，并判对方停止侵权，赔偿阿伦故事酒吧3000元，并负担了所有诉讼费用。
张洪黔相信，在法律的保护下，他这个中国酒吧连锁大王会干得更好。
