爱华网系列专题：研究80后
闺女高丽丽也是很久没有回家了，可是，当妈的怎么也没想到，闺女说出来的事却让她吃惊不小。
高丽丽：我说妈跟你说件事啊。
张桂兰：要100万，借我100万。
高丽丽：声音也挺小的，不敢大声说。
张桂兰：我说妈妈哪有那么多钱啊，给你拿100万做什么，你一个小女孩。
高丽丽是大连税务专科学校三年级在校大学生。还有半年就要大专毕业，这会正在实习期。这一年她不过22岁。别的同学忙活着找工作，但是，高丽丽却打算开一个餐厅。这次回来就是打算在母亲这儿筹集资金的。
高丽丽：她认为我在跟她开玩笑，拿那么多钱，一下就说拿那么多钱，然后就要开饭店，当时我妈就挺那个什么的，就挺吃惊的，
张桂兰：你想做生意，老人根本就不放心，不可能让她去做。
主持人：这高丽丽的想法别说当妈的吃惊，恐怕搁着谁都得吓一跳。一个学生，放着好好的学不上，要开餐厅?而且要用100万?你这不是小女生的异想天开吗?那位问了，这高丽丽怎么会想到开餐厅呢?
高丽丽一家四口人，从小就受父母和哥哥的宠爱，所以有时就有点任性。高丽丽有个特殊的爱好，喜欢吃各地的小吃，没事就抱着本菜谱琢磨。可因为任性，因为喜欢吃，就要开餐厅吗?还真不是。
高丽丽：我打小就喜欢，我上高中的时候就画图，画图起名，给我的饭店起名字，起名之后再画上，我那个门头就做成什么样的。关于食品营养的书我都常看，对这方面挺感兴趣。
上大学后，高丽丽利用每年的寒暑假，到处考察餐厅，详细的对大连餐饮市场进行了了解，最后她看中了沈阳一家饺子连锁餐厅。决定加盟这家餐厅，把店开在大连。眼看就要毕业了，她偶然发现一家店面要出租，很适合开餐厅，机不可失，她立刻决定把自己的创业计划提前。
高丽丽：我往来看着这家饭店，心就特别着急了，可急于求成可急于求成了，就想这饭店马上就开，最好明天就开业才好，那种心。
可没想到，这家店的面积有1000多平方米。一算帐，开这家店需要100万的投入。
高丽丽：钱从哪来的问题，我那时候想了，没有别的方法，那时候我们都是学生，同学当中哪有钱啊，只能是亲戚和父母，家里成员借。
主持人：你一个小姑娘，就凭着一个主意就能说服母亲给你100万吗?当然不能。当妈妈的早就已经给女儿设计好了未来。高丽丽的妈妈开着一家矿泉水厂，本来送闺女上税务专科学校学财务管理，就是指望闺女毕业后能帮她，眼看还有半年就要毕业了，可没想到，母女两人的想法却是大相径庭、南辕北辙。
高丽丽的妈妈经商多年，在商场上可以说是身经百战，她压根就不相信，一个还没毕业的小姑娘能干成什么事。
张桂兰：你刚毕业，21岁，那谁能放心啊，没有经验啊!怎么去做啊?你刚毕业，所以我就不同意她去做。
母亲一口回绝，高丽丽那能甘心。接下来的几天里，高丽丽没事就缠着母亲，总之是一个目的：要钱!
高丽丽：：越说不行我就越说行，但是你在家里你又犟不过她，总之把这件事就是天天讲，讲来讲去。
张桂兰：她就趴你身上，蹲在你跟前，抓你的手，妈妈怎么怎么地，我毕业了我做点什么，你借我一百万。
高丽丽本以为凭着乖女儿的撒娇能把妈妈说通，可没想到，妈妈是铁了心要打消她的念头，根本不松口。
张桂兰：我说这一百万的数字可是一个惊心的数目，我说作为咱家来讲，没有那么大的资金去做这个买卖，几次她磨我，我也没同意。
高丽丽：我要跟她和我一起去(大连)看看，她不看，她就说今天有事，明天还有事，她就推着不去，但是我的这种心态就特着急，太着急了。
主持人：眼看着一天一天耗下去，那边和房主谈好的首付款交款期限就要到了，高丽丽急的像热锅上的蚂蚁，天天在家里坐卧不宁！可母亲是一点也不着急。高丽丽有点撑不住了，这时候，她想起一个人人来，谁呀？哥哥。
高丽丽的哥哥也是做生意的，眼看从母亲这里借钱是没戏了，高丽丽不甘心，找到了哥哥。可没想到，哥哥投了赞成票。
高丽丽：：拿了40多万，我们俩主要是说的比较多，跟我大哥说的比较多，拿钱了就是支持你，而且就是觉得这件事情可行呗。
尽管只有40多万，离总投资100万还有距离，可高丽丽已经感觉目标离她越来越近。不过，高丽丽留了个心眼。这哥哥的钱是到手了，万一妈妈知道了，再横插一扛岂不是前功尽弃？
高丽丽：我当时跟他这么讲，我说你先别跟妈说，这钱我先拿着，我说我(回大连)再看看，我也是稳住他的方式，我说我签合同的时候叫你们去，
主持人：高丽丽的哥哥答应先瞒着妈妈，就这样，兄妹俩算是订了一个攻守同盟，却把当妈妈的蒙在了鼓里。尽管钱不够，好歹有启动资金，高丽丽立刻十万火急回了大连，高丽丽干吗那么着急啊？花钱！
高丽丽知道，凭着她对哥哥的了解，她和哥哥的攻守同盟根本维持不了多久，妈妈肯定很快就会知道。所以，高丽丽回到大连，第一件事就是找到房东，交房租。先把钱花出去再说。
高丽丽：拿这个钱当时就交了10万块钱的首付款，就是说我们合同签的时候，我说这个钱先交了，我先把这房子定下来，如果说她不支持我的话这个钱肯定也拿不回来，我当时想法是这种想法。
拿着哥哥借给的钱，丽丽开始进行餐厅的准备。可算来算去，怎么算钱还是不够，巧妇也难为无米之炊！更何况是个初出茅庐的小姑娘。
高丽丽：麻烦，问题、麻烦那就一个接一个的，就像你解决不了，解决不过来，因为你都没预见过这件事情，你根本不知道碰上怎么办。
主持人：房子的定金交了，装修也开始了，高丽丽这才发现，她面临的问题比想象中的多的多，这段时间，高丽丽一边忙着做前期的准备工作，一边还担心母亲知道后再阻止她。可越怕什么偏偏来什么，这一天，正在店里忙活的高丽丽突然看见母亲一脸严肃的走了进来，高丽丽的母亲究竟来干吗呢？
主持人：前面咱们说到22岁的在校大学生高丽丽一门心思要自己开餐厅，在母亲那里要钱没有结果，最后把哥哥说服，借了45万，算是有了前期的启动资金，可她总怕母亲知道，没想到，越怕什么什么越来什么，这边准备工作刚刚开始，母亲就上门来了。
突然看见妈妈走进门来，高丽丽一下紧张起来。果然，是哥哥把给妹妹借钱的事告诉了母亲。母亲久经商场，惟恐女儿年纪小，一时冲动，到最后血本无归。到大连来就是要阻止女儿的一时冲动。
张桂兰：吓人哪，我眼瞅都60了，就是一听着挺可怕。
不过，当妈妈的到了大连并没有直接去找女儿，而是专门对她进行了一番暗访。看着高丽丽的准备工作虽然忙乱，倒也井然有序，当妈的心里发生了变化。等见了女儿才知道，高丽丽把房租的定金都交了。这下，当妈的为难了。
张桂兰：我最后考虑不能伤她的自尊心是不是，她有她的想法。
尽管感觉风险很大，对女儿还是不放心，但是，到了这时候，当妈妈的也不得不佩服女儿的决心。
张桂兰：没办法，那我就得给她拿钱了，我积蓄这些年的一些资金就全给她拿出来了，给她拿了50多万。风险肯定是有啊，做生意，不管做什么生意肯定是有风险，那我说你要闯你就闯吧。
高丽丽：她能拿出那么多钱给我，我真是挺感动挺感动的。
还没等高丽丽的高兴劲过去，当妈的又说话了。
张桂兰：我说你得写条，你不写条不行。
女儿向妈妈要钱还要打借条？这实在是让高丽丽有点想不通。此时，妈妈要求的借条让高丽丽感觉到了压力。
张桂兰：精神上她有点压力，有一百多万，我怎么去还，父母手里可有欠条，哥哥手里可有欠条，她得想到这个问题，所以她干事业必须得稳重，不能说是我想这钱我怎么花就怎么花。
高丽丽：我拿我妈钱的时候心中不是说像现在这么说的这么轻松，其实压力挺大的，我母亲那个时候也都50多岁了，也都干了那么多钱才积攒下来的，也很辛苦，也是辛辛苦苦挣到的钱，不容易啊。
高丽丽尽管觉得妈妈有点狠，不过，这会是用钱心切，也顾不得想的太多，就这样，高丽丽向母亲打了借条，借款50多万。
高丽丽：那个时候可能是太年轻了，太气盛了，太要强了，就是一定要完成我心中的想法，一定要去做，太急切，太迫切了，没有办法能控制住那种心中的欲望，就是太想做成了，马上就想开业，马上就想拥有自己的饭店。
主持人：就这么着，高丽丽身背100万的债务，全身心的投入到餐厅的装修。高丽丽的饺子馆因为地处居民区，再加上装修很有特点，所以一开业，立刻高朋满座，一个22岁的小姑娘，领着一群和她岁数差不了多少的服务员，接待满满一屋子来吃饭的人。您说，高丽丽能不高兴吗？
满屋子的客人让高丽丽很兴奋，但是，很快问题就出来了。 高丽丽：很乱，刚开业的时候很乱。很多桌都上错菜，还有上的太慢了，下面传菜的总是给你搞的一塌糊涂，一盘托盘，端出来四盘饺子，一上桌他给上错了，他上错一盘就是两桌，我也没办法，你本身就是做这个东西的，你不能因为你今天刚开业，你没准备好就把客人接进来，你不能这么讲。这时候，高丽丽才发现仅仅凭着热情恐怕是远远不够的。
高丽丽：我都没出去打过工，这是我最大的一个失误，如果说当时我能在开业之前或者说我刚一实习的时候，我就找一家很好的餐饮店去实习，那就会很好，但是我当时太心切了，太心急了，想马上的去开这个店，就没有经过这个过程。
一天下来，秩序乱不说，到最后，客人还意见不少。为了挽回影响，高丽丽想出了一个办法。
高丽丽：我们还是以实际行动给客人以歉意，我们每桌赠送了一盒烟。好几十盒呢。
陈静：我们那天最后是说虽然乱到那个程度，最后调理的客人还都挺满意的。
不过，第一天下来，数着收入，高丽丽别提有多高兴了。
高丽丽：差那么一点点就是不到两万块钱。没想到，不可能想象到突然间开业了然后一下子就收到那么多钱，那些天我净往外花钱，连第一天开业我那收钱还不习惯呢？
主持人：就这样，度过了难熬的第一天，高丽丽的餐厅慢慢地，一天一天走入了正轨。经过一年多的经营，高丽丽的餐厅迅速发展壮大。餐厅也扩大了面积。有这么一天，高丽丽招呼都没打，又回了老家，妈妈看着女儿回来了，感觉很奇怪，餐厅这么忙，怎么没打招呼就回来了？可没想到，高丽丽第一句话就是：我来还钱来了。
妈妈看着女儿来还钱，心里很高兴，因为，仅仅不到两年的时间，女儿就积累了资金，看着女儿的成功，当妈的心里感到很大的安慰。
张桂兰：我就放心了，还挺放心，不然投资那么大，一旦完了，饭店风险是挺大的，说赔也就赔进去的。
但是，高丽丽没想到，当妈妈的压根就没有接她钱的意思。
张桂兰：要还我，我说你把这钱都攒好。
这时候，高丽丽才注意到，打借条的时候，当妈妈的并没有要求她在借条上写清楚还钱的日期。
张桂兰：没想让她还，就是你如果打欠条就是对她一个促动。
高丽丽这才明白，当初母亲要她打借条的含义。
张桂兰：我就是激化让她把事业做好，再一个她的精神上有一些压力，把这买卖能做好，能经营好，能吃得起辛苦，我要是不让她写条，拿去吧，行，做去吧，就是有可能就失败。
主持人：看着女儿的经营慢慢走上正轨，当妈的别提多高兴了。随着高丽丽的店慢慢扩大，2005年，高丽丽已经积累了一千多万资金。2005年的一天，远在铁岭的母亲突然接到女儿的电话，女儿告诉她，准备用所有的钱再开一个新店，听说女儿要开新店，当妈的自然高兴，可再一听主打产品，当妈的急了！
主持人：前面咱们说到高丽丽借妈妈和哥哥的钱开起了餐厅，经过几年的经营，慢慢地高丽丽积累起了资金，这时候，她开始琢磨再继续扩大，要再开一个新店，可究竟开什么呢？琢磨来琢磨去，在大连餐饮市场上考察了一圈，她忽然想起一样东西来。
高丽丽家有个亲戚在辽宁的锦州，每年高丽丽都会去锦州看望亲戚，锦州有一样特有的小吃始终让高丽丽不能忘记。
高丽丽：那个锦州有一家做的烀饼店就挺好的，我当时特别喜欢吃这个东西。
在大连考察市场中，高丽丽发现，大连的餐饮行业多以海鲜为主，所以，就琢磨着有机会能把烀饼引进大连。
高丽丽：我虽然特别喜欢吃，但我心中的想法就有机会去做，而正好我就遇着这机会了，
电话里听闺女说要把赚来的钱投资做烀饼餐厅，妈妈就急了，这么土的东西，在那么洋气的大连能有市场吗？妈妈第二天紧急赶到大连，劝说高丽丽。
张桂兰：对大连是一个新东西，不知道这里能不能接受啊，所以也是一个担心，
主持人：那位问了，这烀饼究竟是个什么东西，能让高丽丽这么喜欢吃，却又让高丽丽的妈妈这么紧张。您还别说，这烀饼啊，是辽宁锦州一带很有名的小吃，这烀饼还有个传说呢！
传说明朝末年，做官的浙江人詹越因为得罪了朝廷，被流放到了辽宁的黑山，此人擅长烹饪，在黑山开了家饼店谋生，一次，努尔哈赤与明朝军队开战，兵败黑山，兵将饥饿难耐，詹越情急之下，将做饼的面擀成很多层薄饼盖在菜锅上，等菜熟了后，饼也熟了，努尔哈赤的将士饱食之后，一呼而上，重新投入战斗，在庆功宴上，努尔哈赤的军师出口吟诗：“烀饼充饥渴、我主出奇兵，。。”由此，烀饼也就流传下来。在高丽丽看来，大连是海鲜满城，如果把一些土的食品集中起来，对总是吃海鲜的人来说也能换换口味。
高丽丽：烀饼是别的地方特产，毕竟是我把它引到大连来了，只是说大连人在家庭或者说有人想吃的时候去吃饼，想到吃薄饼的时候，想到吃土豆了，芸豆排骨这种味道，东北这个酱味的时候，就是到我这个店里去吃就可以了。
听着女儿讲的头头是道，母亲明白，女儿真的是成熟了。
张桂兰：她有她的想法。她想干她的事业，老人想的想法和她有点距离。
不仅要把烀饼引进来，高丽丽干脆把所有能找到的粗粮都集中起来，打算要做就做一个以农家粗粮为主的餐厅。
高丽丽：我当时做粗粮的时候，大连还没有。
所有的人都没想到，烀饼这个很多大连人都不知道的东西一出现，立刻引起了大连人注意。她的餐厅很快火了起来。妈妈明白，女儿在经营上已经有了自己独特的一套。
主持人：第一家烀饼店成功了，高丽丽又开出了一家粗粮店，她的餐厅越开越多，管理上开始缺人手，可成熟的管理人才可不是那么容易找的。这一天，高丽丽又回了铁岭，目的只有一个，请人！请谁呢？——妈妈。
经过几年的磨练，高丽丽已经在商场上越来越成熟，事业也越做越大，这时候，她却更加想念母亲了。
高丽丽：那个时候她的年龄也都是50多了，我觉得大连的生活，大连的环境还是特别适合生活的，特别适合居住，要比我们家那个生活质量高一点，我母亲觉得应该要享一点福，
见了妈妈，高丽丽提出自己一个人忙不过来，希望妈妈能去大连帮她做管理。
张桂兰：她来请我的，去请我，妈妈，我请你去帮我，
高丽丽：我当时我们那个店的一直收入什么的，每天都有一些现金什么东西，我是年轻人，我肯定觉得也不是特别爱弄这些东西，虽然到我这也要干活，但是我觉得还是要比家里头省心，不是那么累。
想来想去，妈妈决定，干脆把矿泉水厂交给儿子打理，自己到大连给女儿打工。
张桂兰：给她打工我也就是跟给其他别人打工一样，我能做什么活也就帮她，想着什么事我都帮着想着。
就这样，从最初向母亲借钱，到请妈妈来帮她，高丽丽的事业越走越顺利，高丽丽已经开出了包括饺子馆、海鲜城、粗粮餐厅等5家餐厅，其中有两处5000多平米的餐厅是她自己买下来的房产。现在，高丽丽的餐厅总面积达到一万四千多平米。总资产达到一亿多元。
高丽丽：我挺爱这行，我希望我能做到一百年，甚至说我的子孙后代都能继承我这个餐饮这个业绩，所以说我一定要通过成立这个集团把我现在的规模扩大，而且做稳做强做牢。
主持人：高丽丽是我们通常所说的80后，这个年龄阶段的孩子敢想敢干敢闯。而高丽丽的母亲却像大多数家长一样，希望孩子走家长设计好的路，即使是在商场上，也希望追求稳妥。这不，一张借条，引出了两代人在商场中一系列的碰撞和磨合，不过，最终的碰撞出了一个美好的结果。
